AleTorresBlog

Definitivamente, estar bien es el resultado de muchas cosas que hacemos y dejamos de hacer; también de algunos factores externos que influyen como nuestro entorno, pero hay 4 cosas que están en nuestras manos que, si las hacemos constantemente, hasta que se convierten en hábitos, nos ayudarán a estar mejor: 1. Alimentación: balanceada, natural, estacional, sin excesos, sin enojos, consciente. Incl ...

¿Cómo les va de nueva "anormalidad"? Nosotros bien, gracias al Creador, empezando a salir sólo para lo necesario y con todos los cuidados, porque aunque el semáforo en la Ciudad de México esté en naranja, no hay que bajar la guardia. No se trata de vivir con miedo, sino de estar conscientes de la situación y hacer lo que esté en nuestras manos: higiene, buenos hábitos, sana distancia, a ...

¿Cómo están? Espero que bien, disfrutando de las vacaciones en cualquier modo. Esta semana les traigo una rica receta, llena de nutrientes y sabor para chicos y grandes, donde la protagonista principal, es uno de mis ingredientes favoritos: la avena. ¿Conocen los beneficios de la avena para su salud? Ayuda a perder peso... Controla los niveles de azúcar en sangre... Mejora la digestión... Mant ...

Para no variar, hoy les traigo oootra receta de brownies. Es que saben que me encantan, pero no los tradicionales/comerciales que llevan más azúcar que harina en la receta. No, esos no tienen vergüenza en estos tiempos, en que hay tantas opciones más sanas. Y yo sigo buscando mi favorita, que aún no me decido si entre esta de crema de almendras con lavanda o esta de tahini -si es que les gusta int ...

En estos días de cuarentena, la cocina ha sido mi gran aliada. Me ha servido no sólo para preparar alimentos y nutrir a mi familia, sino también de terapia y distractor educativo para pasar ratos con mi hija. En una de esas tardes de "¿Y ahora qué hacemos?" nos pusimos a hacer unas mantecadas deliciosas. En realidad son muy parecidas a estas que ya les había compartido antes: mantecadas ...

Sí, como imaginan, también soy de esas personas que NO compran galletas oreo y, mucho menos, se las doy a mi hija. No niego que una sola vez las ha comido, en un cumpleaños de una amiguita que llevó un pastel decorado con estas cookies. Pero por suerte, no le encantaron (las ventajas de haberle educado su paladar desde bebé). Sé que ha existido toda una campaña negativa de estas galletas, pero a m ...

Acompáñenme a leer esta deliciosa historia: Resulta que un día de esta semana me desperté y, como cada mañana, luego de mi rutina matutina (esa de ir al baño, lavarme las manos, raspar lengua, beber agua tibia, meditar y estirarme) fui a saludar a la fruta de mi mesa, pensaba en escoger entre una pera y una manzana; aunque también había duraznos, pero ¡cuál va siendo mi sorpresa! que mis manzanas ...

En estos días de encierro -o confinamiento, para que no suene tan feo- me encanta que se esté haciendo visible y se hable más sobre la importancia de la salud mental, el valor de saber estar solos (o con nosotros mismos) y darnos cuenta de que no necesitamos tantas cosas que creíamos indispensables para poder vivir. Lo que también nos ha hecho ver con ojos de plato esta cuarentena de sesenta días ...

Pues sí, seguimos encerraditos, pero sanos y con antojos que ni les cuento. Bueno, hoy sí les compartiré uno que me tuvo loquita como por tres días, hasta que por fin ¡se nos hizo! Se trata de un flan ligero y delicioso. Me recordó mucho al primero que aprendí a hacer en Colima, cuando niña. No era tan saludable, porque llevaba leche condensada (ya sé que a muchos les encanta, pero a mí, nomás me ...

Hoy les comparto la receta de una bebida sana, ayurvédica, reconfortante y deliciosa que aprendí a hacer en un taller de ayurveda que se llama "Especias poderosas". En Ayurveda, las especias son unas de las herramientas a nuestro alcance más fáciles de usar y más poderosas para prevenir y resolver diferentes desequilibrios. Además de darle un buen sabor y sazón a nuestras comidas, se e ...

Las instrucciones han sido claras y precisas: -quédate en casa -lávate las manos -guarda sana distancia -sólo sal por algo esencial -si eres de un grupo vulnerable, no salgas Y, entonces, estamos entre el "deber hacer" algo que quizá no nos guste, pero que nos conviene a todos. Ajá, algo así como la dieta para muchos. Sin embargo, es triste y hasta sorprendente como para algunas personas ...

Día no sé cuál de este esfuerzo sobrehumano que estamos haciendo muchos -mientras a otros les vale queso- pero bueno, aquí seguimos, que es lo importante. ¿Qué cambios han notado ya en ustedes? En mi caso, me he desconectado un poco de las redes y el mundo virtual, contrario a lo que pensé me sucedería. Y es que -en serio- merman mucho mi energía, por más que quiero cuidarla y enfocarme en cosas p ...

Ya sé que muchos aman la leche condensada y no pueden vivir sin sus fresas con "crema" endulzadas con eso y todas las golosinas que de niños nos daban (recuerdo que a mí me encantaba ponérsela a las obleas y ya de más grande, al pan tostado). Pero aceptémoslo: no es un producto ni saludable ni que sepamos consumir con moderación. Por eso es que opté por sacarlo de mi vida y, créanme, ni ...

¿Cuánto ha cambiado nuestra vida en estos días de pandemia? Nuestra rutina se ha visto afectada, sumándole el encierro y una convivencia a la que no estábamos acostumbrados. Dicen que esto, entre otras cosas, sacará todo eso que generalmente evadimos con distractores externos y, si nos dejamos, el estrés también puede hacer de las suyas. Si en estos días se han sentido melancólicos, nostálgicos, ...

Apenas van unos cuantos días de encierro y ni les cuento... bueno, mejor sí. La verdad es que ahí la llevamos, tratando de "administrar" la energía, peeeero la mía; la de mi hija, es lo que más me está costando. Ya saben, una se "arma" de cosas y planes para la situación, pero a la hora de la hora, los que mandan en casa, son los chamacos y no queda de otra más que apechugar y ...