Yo en verano no me complico demasiado la vida, no se vosotros, pero yo visito la cocina sólo lo imprescindible La receta que os traigo yo, es un pincho de los que me gustan a mí, que se comen en el momento y son perfectos para cenar o merendar El u´nico trabajo que tiene es freír unas obleas de empanadillas que podéis omitir si queréis, por una tosta de pan. Luego, eso sí, hay que preparar un gua ...
Os podéis creer que si me encanta el salpicón no lo hago más a menudo por no tener pulpo? Pues eso es lo que me ha pasado hasta que he encontrado esta alternativa donde soluciono el problema Si, lo hago con merluza en vez de con pulpo, y el resultado notablemente parecido, salvando las distancias. Ya no hay quien se resista porque merluza siempre hay en casa INGREDIENTES: 3 lomos de merluza sin ...
Coincidiendo que realicé estas almejas a la marinera en casa, no quería desaprovechar las que me sobraron para mezclarlas con una pasta casera que hice en un ratito La salsa de estas almejas, con la pasta recién hecha, una maravilla como os podéis imaginar. Son de los platos que necesitan pan para dejar el plato reluciente al terminar. La pasta casera necesita un ratito para realizarse, pero mere ...
No hay nada que me guste más que una tortilla de patatas con pimientos. Y de unos cuantos pimientos que sobraron, me hice estas tostas. Preparamos el pollo dorando la cebolla con unos champiñones laminados a los que añadimos el pollo salpimentado en taquitos y cocinamos unos minutos. Por otra parte, doramos ligeremente unos tomates cherry y si no tenéis, de la misma manera preparamos unos pimient ...
Este tipo de recetas para el verano son lo mejor, se realizan cuando tienes tiempo, y la consumes fresquita cuando te apetece. Esta receta es la elegida del "Reto de Tía Alia" de este mes de junio donde "Migas en la mesa" es el blog anfitrión. Dudé en hacer la receta dulce, eh? pero al gustarme tanto estos pasteles fríos no había vuelta atrás Para realizarla, hice exactamente ...
Que casi no llego al reto "El Asalta blogs", y es que, como sabéis, este mes por problemas personales no he tenido nada de tiempo de cocinar. Pero dejamos atrás nuestra etapa de hospital para incorporarnos con fuerza Quería realizar una receta muy sencilla, porque la estoy haciendo ahora mismo, unos minutos antes de publicarla. Así que con el trabajo que lleva hacer una entrada en el bl ...
A mí como a la mayoría de gente con la entrada del calor, nos apetecen postres fresquitos. En este no necesitareis más que 2 minutos en prepararlo y luego unas horas en lo que congelen los polos, y la verdad, merecen la pena Además de ser un postre muy refrescante, es sano ya que está elaborado con fruta, que aunque en mi caso, sea de conserva, se puede hacer igualmente con fruta fresca sin probl ...
Aunque ya tenéis en esta entrada, otras empanadillas argentinas que realicé de manera similar, en esta receta os muestro un relleno algo alternativo. Con esta receta participo en el "Desafío en la Cocina" donde a mi me tocó realizar esta receta que Lola nos propuso a las integrantes del equipo amarillo. Para realizarlas, hice la masa de la mima manera que aquí, ya que me gustó muchísimo ...
Bueno gente, siento mucho la escasez de entradas de los últimos días, pero estoy teniendo problemas personales que me tienen alejada de la cocina y de todo este mundo. Sin embargo, se aproximan los post correspondientes a los retos mensuales, que por suerte, realicé antes de este pequeño parón, que espero, se solucione muy pronto Hoy me dio tiempo, al llegar a casa a realizar en poco tiempo esta ...
Hace poco probé esta clase de sushi en el típico buffet chino y me sorprendió bastante porque nunca se me hubiera ocurrido realizarlo así En su interior lleva pollo frito, que en mi caso tenía del día anterior, y cebolla frita rebozándolo, Un acierto en todos los sentidos INGREDIENTES: arroz para sushi (receta aquí) y alga nori Pechuga de pollo rebozada 2 zanahorias en tiras salsa de soja cebol ...
Que no hay cosa que no me guste con espinacas, eh? Las he descubierto un poco tarde, pero me apasionan. Además, el colorcito que aportan a las recetas me parece ideal y siempre quedan unas recetas muy vistosas Si ya, mezclamos con hojaldre, que es otro de mis ingredientes favoritos en la cocina, es un éxito sí o sí, no os parece? Para realizarlas, extendemos la lámina del hojaldre y pintamos con ...
¿Operación biquini? Pues si queréis llamarlo así, sí, o puede que sea que el calor nos viene encima y a mi me apetecen platos mas ligeritos Estas habitas se hacen en cero coma, y en nada de tiempo tenéis una receta muy sana, vistosa y muy rica INGREDIENTES: 400gr de habitas frescas media cebolla 200gr de jamón en taquitos y 2 lonchas para la presentación 10 tomates cherry unas hojas de espinaca ...
Si hay un elemento sin el que no puedo pasar la semana, ese es el pollo. Junto con verduras, legumbres y arroz, son alimentos básicos en mi cocina. En esta ocasión, con la parte de muslos y contramuslos que me sobraban, ya que el resto del pollo lo hice en escabeche (receta aquí), los deshuesé y rellené haciéndolos en una salsa de vino espumoso blanco y unos champiñones INGREDIENTES (2 personas): ...
Sin duda, este verano voy a repetir muchas veces con esta receta, es perfecta para combatir el calor porque refresca muchísimo El pesto rojo, realizado con tomates secos, ha sido un gran descubrimiento que recomiendo a todo el mundo. Añade un sabor intenso y sabroso INGREDIENTES: 1 calabacín mediano media cebolla 1 pechuga de pollo triturada 1 chorrito de tomate frito Para hacer el pesto: 5 toma ...
Os hacen unas hamburguesas? Sí, no os engañeis, y si son minis, no podreis dejarlas en la mesa sin aunque sea probarlas. Ahora es cuando vienen los remordimientos, porque después de morder el primer bocado, le sacáis el sabor a chorizo!! Y bueno, un capricho, y si es mini, se perdona, no? INGREDIENTES ( para 4-6 mini hamburguesas): 250gr de carne picada 2 chorizos frecos, unos 200gr 1 huevo 30gr ...
