Las especias en las cremas no dejan de sorprenderme. Ya en el Mulligatawny se notan muchísimo y me encanta! Y ahora en un simple crema, el toque de cúrcuma le va estupendo A parte del sabor, el color que aporta también me gusta mucho. Y al ser de brécol, que es muy fino, no me hizo falta colar la crema y eso que es una de las cosas que siempre hago en estas preparaciones. INGREDIENTES (4 raciones ...
Hay meses que me cuesta mucho elegir entre la fruta o verdura que voy a elegir para el reto "Color y Sabor de temporada" pero este mes, me gustaba cualquiera de las dos propuestas aunque al final me decanté por la peras como elemento principal de la receta. Recientemente, probé este postre y me gustó tanto la combinación de texturas como el sabor. Lo he recreado totalmente para que lo ...
Pues que este mes en "Desafío en la cocina" (resto de propuestas aquí) nos toca receta extranjera, de Rumanía, y todo un acierto para el tiempo en el que estamos, porque entona el cuerpo que da gusto. Originariamente, la receta se hace con col o repollo, pero en casa hay ciertas verduras que no podemos tomar, y entre ellas esta ella, así que me decanté por la acelga, para envolver el re ...
En esta entrada podéis ver las famosas patatas Hasselback que por este mundo son bastante conocidas, pero lo que seguro es menos conocido es esta versión con pollo La idea, se la vi a Dolores, del blog "Mi gran Diversión", y ya que me gustan las patatas, con el pollo no iba a ser de otra manera INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 6 lonchas de beicon 3 lonchas de queso sal y pimienta medi ...
El arroz con verduras no es nada nuevo para nadie, pero para mí por lo menos, lo ha sido añadiendo especias como el jenjibre. Esta receta se la vi a Gordon Ramsay hace tiempo y sabía que tenía que probarla porque gustándome el arroz y el brécol, como no iba a encantarme? INGREDIENTES: 200gr de arroz largo 1 brécol 2 huevos 1 cebolla, 1 ajo y 2 cucharadas de jenjibre molido Gotas de tabasco, opc ...
Hace ya un tiempo que tengo esta lámina de silicona con corazones y la estaba reservando para una ocasión como esta en la que como no, no podía faltar receta por San Valentín Es una receta en la que no se tarda en preparar los ingredientes, sino en montarlos porque como veis, es una torre con distintas formas, texturas y sabores. INGREDIENTES: 200gr de chocolate fondant mini nubes Fluff de framb ...
¡Gracias por tu visita! Espero verte pronto!! Admito que la mayoría de veces en casa suelo preparar carne o pollo con este tipo de sobres preparados, pero... y por qué no con pescado? Aunque en el paquete venga especificado casi simplemente para hacerlo con pechuga de pollo, me resisto a hacerlo siempre de la misma manera. Además, la Provenzal es una salsa de especias, en este caso también con t ...
Esta es una receta típica de Castilla, e incluso he leído que de Extremadura. También llamadas "Patatas revueltas" o "Meneás". Normalmente, la patata se machaca quedando como un puré espeso, pero para mi gusto, quedan mejor más enteras y con chorizo como siguiente ingrediente, aunque suelen llevar beicon o tocino INGREDIENTES: 4 patatas medianas 4 chorizos de cocinar, frescos ...
Cuando leí esta receta a Paula de "Con las zarpas en la masa" que a su vez la probó de la mano de Carmen de "Las Recetas de Tía Alia" me llamó muchísimo la atención por el ingrediente estrella: la remolacha. Sinceramente? El cacao le enmascara el sabor completamente y no se nota nada, lo que aporta es humedad a la masa y por lo tanto, queda más jugosa si cabe INGREDIENTES (en ...
Se puede decir que por fin se asienta el calor ya por estos meses, y es cuando más apetecen las ensaladas. En mi afán de no repetir siempre los mismos platos, busco alternativas para no llegar a aburrirnos. Esta ensalada para muchos no será nueva y puede que la halláis comido muchas veces, pero para nosotros el añadir pasas ha sido un gran descubrimiento. Osea que en sí, es una ensalada con pasas ...
Las recetas que sabes que son simples, que se elaboran rápido y que sabes que gustarán en casa, son las que tendemos siempre a hacer de la misma manera, con la misma presentación, sin cuidado la mayoría de veces. ERROR! hay que cuidarlas... Así que esta receta es una tortilla francesa rellena, pero diferente. Variando parte de los ingredientes que habitualmente ponemos y presentando de manera vis ...
Este aperitivo lo he querido llamar así porque en realidad los ingredientes principales son el jamón y el tomate, pero en versión modificada ya que se trata de pesto de tomate, con jamón y espárragos Me parece un aperitivo la mar de sencillo sobre todo si dispones del pesto cuya receta os indico aquí. Es muy facilita de hacer y el resultado exquisito Ingredientes Preparación ...
Hace pocos días hablando sobre recetas me hablaron de esta y a mí se me antojó porque no sabía que una de las maneras de realizar este pollo era con sopa de cebolla. Me llamaba muchísimo la atención porque nunca lo hubiera imaginado. La verdad que es todo un acierto porque le da a la salsa una textura que me encanta. Ingredientes (3 personas) 6 muslos de pollo 1 lata de coca-cola 1 sobre de sopa ...
Mira que hemos tenido tiempo de hacer la receta del reto de Tía Alía de este mes, dos meses, y todavía yo he andado con bastantes prisas. De esto que dices: si tengo mucho tiempo todavía! Hasta que llega un día que te das cuenta de que no queda tanto Al final resultó ser una receta muy sencilla y rápida, que quedó genial gracias al molde de silicona que utilicé, es que hasta parecen comprados! Pe ...
La mayoría de recetas que tengo en mi lista de pendientes, suelen ser recetas sencillas que no llevan gran cantidad de ingredientes y de los que siempre tenemos en casa. Es por ello, que en la mayoría de ocasiones del Reto "El Asalta Blogs", suelo tirar a realizar recetas que llevo tiempo deseando hacer y que tengo en dicha lista. Este mes, tocaba el turno al blog "Azúcarglass" ...
