¿Ensaladas en invierno? Pues sí, y apetecen de igual manera añadiendo productos de temporada. En este caso, la Granada, que es el ingrediente que he elegido para el reto Sabor y Color de temporada. Para acompañarla, hice una salsa de Mostaza, añadiendo la misma a un ali-oli, ya que el ajo le va a la perfección. Cortamos el mango y aguacate en trozos más o menos parecidos y los mezclamos con el re ...
Canelones sin carne son posibles, y muy ricos! Yo me curré las láminas de canelón y las hice de pasta fresca con espinacas, de ahí el color, pero con láminas compradas os quedan igual de ricos. Este mes en el "Desafío en la cocina" me daba miedo saber lo que nos propondrían ya que son fechas en las que siempre salgo fuera, y no cocino en exceso. Pero la propuesta no podía ser mejor, por ...
Nada más ver la receta, mi mente se fue al aspecto de esta otra crema, la Mulligatawny, pero nada que ver al tener de ingrediente principal la calabaza. Tiendo a guardar las hortalizas de temporada cuando hay excedente troceadas en el congelador para no tirar nada y siempre tener disponible en casa para cualquier ocasión. Eso me pasó esta vez con la calabaza, que era congelada, pero sin diferenci ...
Siempre que sobra algún ingrediente de alguna receta en casa, lo aprovecho en cualquier otro plato. Este es el caso del salmón que contiene esta ensalada de la que se hace protagonista. Por suerte, tenía esta receta guardada desde hace tiempo y nada mejor que la combinación que entre arroz basmati y salmón que hará hacer un plato de lujo, ideal para los días de calor, y para tener guardado en la ...
Una receta sorprendente ya que nunca imaginé combinar el garbanzo con el pollo de esta manera. Se me ocurrió al inspirarme en otra receta que ya tengo publicada, el pescado un costra de setas. Esta vez, me sobro humos y para aprovecharlo se me ocurrió añadido por encima del pollo obteniendo este resultado La verdad es que seguro que sorprende a los vuestros, sobre todo, si son apasionados del hum ...
Una de tantas cosas positivas que saqué del evento blogger, fue la posibilidad de conocer a los autores de blogs de los que no sabía su existencia. Este fue el caso de Ann, del blog "Con tapas y a lo loco" del que me he quedado prendada por la gran variedad de pinchos que tiene, como no, con ese título del blog Como buen apasionada de las tapas y pinchos que soy, enseguida me profundicé ...
Que buenas son las legumbres! Y las tenemos un poco abandonadas y aparcadas con lo sanas que son. Yo me niego y tanto en invierno como en cualquier época del año las intento consumir siempre que puedo. En esta ocasión con callos, que también me gustan mucho. Además, fueron comprados y así sin complicaciones para un día de apuro me vienen genial. INGREDIENTES. PREPARACIÓN: Co ...
Una de las recetas que nos enseñaron a preparar el día del evento blogger que tuvimos recientemente en Zamora, fue esta. En este post podéis ver cómo le quedó este pastel a Paco, que sinceramente, no se puede superar. Yo he intentado reproducir la receta con parte de los brotes que nos pudimos traer a casa. Me parece un aperitivo fantástico. Se trata de un pastel de verdura que seguro que sorp ...
Menudo invento me entró este mes en la cajita "Disfrutabox", y además, muchos sobres para no parar de preparar esta receta. Se prepara en menos de un minuto, y se hace en un minuto...quien da más? Hay que llevarla a cabo como nos indica el fabricante, mezclando el contenido de cada sobre, con 50ml de leche. Remover dentro de la taza elegida, meter dentro del microondas a 800w durante un ...
Como buena apasionada de la mostaza, siempre que puedo, aprovecho a meterla en las recetas. Además, con la carne en especial me apasiona el saborcillo que deja. Unas simples fajitas sirvieron de excusa perfecta para añadir este ingrediente que tanto me gusta. Además, que mejor manera que hacerlas con solomillo, triunfas seguro! Primero realicé un pisto completo con cebolla, zanahoria, pimiento ve ...
Este mes para el reto "El Asalta blogs" de "Rebuscando en la despensa" lo tenía bastante claro: una receta facilita que no me llevara demasiado tiempo porque ultimamente, los fines de semana no me dan para nada en la cocina. Topé con esta receta de casualidad y la verdad, no miré muchas más porque ya la idea se me metió entre ceja y ceja y no la sacaba de la cabeza. Hacemos el ...
La de veces que he realizado y comido esta receta. De las de toda la vida en mi casa y de las recetas que más me gustan cuando tengo bacalao Es una receta de lo más sencilla que no lleva excesivo tiempo para prepararla y que queda muy rica. Además, todos los ingredientes van cocidos a excepción de la salsa de pimentón que en este caso, es la que aporta calorías extras. Cocemos unas patatas en tro ...
Receta muy fácil, donde sólo necesitaremos los tres ingredientes principales: fideos chinos, un pisto y salmón. La preparación no tiene nada tal y como yo lo he realizado, aunque podéis hacer el salmón de manera más especial como en papillote o a la plancha. Para hacerla, preparamos un pisto con los ingredientes que más nos gusten: ajo, cebolla, zanahoria, pimiento y calabacín. Añadimos el salmó ...
Las mousse son unos de mis postres favoritos y se pueden hacer de cualquier cosa. Basta con llevar siempre los mismos pasos y os saldrán seguro! Este mes en el "Reto de Tia Alia" me decanté por la mousse de café que nos propuso " Cocinando con neus"porque en casa no somos nada cafeteros, y es cierto que el sabor del café en los postres nos encanta, así que manos a la obra. ING ...
Una vez que te metes en el mundo del cupcake, hay tanta variedad y tanto por lo que lo probar y platicar, que ya no puedes salir de él. Cada vez tengo más ingredientes en casa y no me canso de aprender todas las versiones que os podáis imaginar. Me parece un mini bocado sorprendente y con gusto por el que nadie queda indiferente Aprovechando que mi querida amiga Laura me había enviado estas mini ...
