Atrapada en mi cocina

Hoy os enseño a preparar unas riquísimas galletas de pueblo, galletas que no necesitan ni molde ni nada para ser preparadas. Sólo un ratito de horno y serán perfectas para los desayunos y meriendas. Además os podéis animar a prepararlas con los niños, seguro que disfrutan muchísimo. INGREDIENTES: - 2 huevos M - 180 gr. de azúcar - 140 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra - Ralladura de limón - 2 ...

Hoy os enseño a preparar unas riquísimas almendras garrapiñadas en la Thermomix, una idea que viene genial para regalar en botecitos o simplemente para tenerlas en la despensa y disfrutar de ellas. En la Thermomix las preparamos de forma fácil y sin mucho trabajo. Y para hacerlas necesitaremos los siguientes: INGREDIENTES: 200 gr. de almendras crudas peladas 15 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar ...

No os miento si os digo que este pan brioche de mascarpone es una auténtica delicia, pocas cosas tan ricas para un desayuno casero, que además podéis acompañar de mantequilla y mermelada caseras, con lo que ya conseguís el desayuno diez. INGREDIENTES: 15 gr. de lavadura fresca 120 ml. de leche 1 huevo 80 gr. de azúcar 250 gr. de queso mascarpone 520 gr. de harina de fuerza 5 gr. de sal Para decor ...

Para estos calores lo mejor es tomar postres muy refrescantes y además que no nos den mucho trabajo, este en concreto es un postre de aprovechamiento puesto que lo hice para aprovechar un resto de leche condensada que me sobró de otro postre. Con estas cantidades salen 4 vasitos, pero si queréis más cantidad sólo tenéis que doblar cantidades. INGREDIENTES: 200 gr. de leche condensada 200 ml. de n ...

Una opción perfecta para introducir las verduras en nuestros menús y para acostumbrar a los niños a comer verduras. Es un delicioso pastel de coliflor que es ideal tanto para el almuerzo como para la cena. Y podemos tomarlo caliente o templado, como más nos guste, incluso frío queda bien. INGREDIENTES: - 450 gr. de coliflor - 250 ml. de nata para cocinar - 3 huevos - 100 gr. de jamón cocido - 80 ...

Hace meses que no actualizo el blog, y no es porque no esté cocinando, que lo hago a diario, claro, de hecho todos los días publico contenido nuevo en redes sociales (podéis seguirme en Instagram aquí), pero es contenido más inmediato, sobre todo vídeos. Así que tengo un montón de recetas atrasadas por publicaros por aquí. Hoy no podía pasar de publicar en el blog porque hoy cumple 12 años. 12 año ...

Hoy preparamos la cena en 15 minutos con este pastel de atún al microondas. Se trata de un pastel básico, con ingredientes de andar por casa y con nada de trabajo. La receta es del libro “Come genial y no hagas dieta nunca más" de Isasaweis INGREDIENTES: 250 gr. de atún en conserva al natural 3 huevos 100 ml. de tomate frito 200 ml. de nata para cocinar 1 pizca de sal (opcional) Aceite para ...

Recientemente he estado en Bélgica y me traigo gratos recuerdos de mi viaje, y, como no, también retazos de su gastronomía que se convertirán en recetas en el blog. Empezamos por uno de los platos más típicos los famosos mejillones que sirven en salsa (moules á la créme), y acompañados de patatas fritas (¡¡cómo no!!), aunque parezca sorprendente la combinación, la verdad es que sorprende porque la ...

Las galletas caseras son una opción perfecta para las meriendas de nuestros hijos, y tener una variedad de ellas es importante. En el blog tenéis un montón de recetas de galletas caseras, y hoy os enseño a preparar estas riquísimas galletas de Nutella, un bocado exquisito. Tienen una textura como de bizcochitos que queda ideal, y con ese topping de Nutella y crocante de almendra quedan realmente d ...

Tenemos nueva receta fácil y muy resultona, un postre delicioso de mi sabor preferido, el limón, y que aunque recuerde en forma al tiramisú no lo es. Es un pastel dividido en capas, donde usamos los bizcochos de soletilla en capas y un relleno de limón también en capas, con el que luego decoramos la superficie. Se preparar en menos de diez minutos, más las horas de reposo y es un postre con el que ...

Se acerca San Valentín, y una opción fácil y muy resultona para celebrarlo es la de preparar estas galletas craqueladas red velvet. Son tan fáciles de hacer que las vais a querer hacer ya. Y os animo a prepararlas porque además quedan deliciosas, unas deliciosas galletas con textura de bizcochitos. INGREDIENTES: 140 gr. de harina de repostería 100 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 20 gr. de c ...

Hoy se celebra el #díamundialdelcroissant, y por eso le vamos a dar un homenaje con esta receta. Hace años intenté preparar croissant y mi resultado no fue el apropiado, hasta ahora es una receta que se me resiste, por eso hoy los he preparado con masa de brioche, unos croissant que no son los auténticos croissant hojaldrados,, pero que quedan riquísimos, y son aptos para preparar sin mucha dificu ...

Vamos a empezar la semana de la forma más sencilla posible, con una receta con muy poca elaboración y que gustará muchísimo en casa. La idea la vi en Pinterest y me sedujo muchísimo. Podéis usar el relleno que más os guste, yo le he puesto jamón de York y queso en lonchas, pero admite casi cualquier tipo de relleno. Después envolvemos la pechuga en hojaldre y horneamos. El resultado es delicioso. ...

El pasado viernes celebré mi 46 cumpleaños, y como siempre me preparé una tarta para tan bonita ocasión. Para ello elegí una trata con galletas Lotus, porque mi hija es fan de estas galletas y tenía ganas de que preparase una tarta con ella. La crema de galleta Lotus también es casera, y ha quedado muy rica y con una textura increíble, así que hoy os traigo dos recetas en una, la crema y la tarta, ...

Primera receta del año en el blog, una receta que todavía nos funcionará para esté día de Reyes, o también para cualquier otro día del año. Unos conos de hojaldre rellenos de una deliciosa mousse de salmón ahumado con queso crema y gorgonzola. La idea la vi en blog Cocina tu imaginación, y aunque yo he hecho algunas modificaciones, me pareció una idea estupenda desde que la vi. INGREDIENTES: 1 pl ...