Hace mucho que no pongo pescado. Pues aquí os va una ración, sana y completa para una cena. Rápido de preparar y muy fácil. Y es que, desde que en la pescadería me preparan el pescado como a mi me gusta, limpito y sin ninguna espina, como que me he animado más a prepararlo. La verdad es que las verduras con el toque de pimentón, le dan al pescado un aire diferente que el típico cocinado a la pla ...
Americanada en Desafío en la cocina... Esto es lo que me ha tocado este mes....y yo tan contenta!!!! Ganas le tenía yo al pan este y por fin no he encontrado excusa para no hacerlo. Acompañado de una coca-cola, he de decir que no es precisamente light, pero yo la he gozado coniéndolo!!! Este mes nos dieron a elegir unas constelaciones, 5 en total. Yo escogí Casiopea y mi, tengo que decir, acertada ...
Dos añitos?.y ?espabilao? como él solo!!!! Su ?Icky Maus, mamá, Icky Maus? y la sonrisa de felicidad cuando vio la tarta, es recompensa más que suficiente para mí? Merece la pena el esfuerzo sólo por esos momentos. Me lo pasé genial preparando la tarta?. Como siempre! Y luego disfruté mucho comiéndola y viendo como lo disfrutaban los demás. Una vez más, satisfecha con el resultado! Un bizcocho de ...
Ahora que va a llegar la primavera y que el tiempo mejorará....espero!!!! me ha dado por pensar en hacer alguna excursión con los pequeñajos. La duda es...comer de restaurante o al aire libre.... Me ha convencido más la segunda opción. Respirar aire puro, correr por el campo, sentarse en el cesped de un parque... Pues me he puesto a bucear (como de costumbre) por la Red facilísimo y mirad que cos ...
Hoy hace tres años que comencé mi andadura bloggera. Y echando la vista atrás sólo me vienen a la mente cosas buenas. Y es que el blog, además de servirme de vía de escape, me ha hecho conocer a gente maravillosa que forma parte de mi día a día y que son muy importantes para mí. Tanto me ha enganchado este mundo, que me embarqué con "ellas" en el blog "La cocina Typical Spanish" ...
Verde que te quiero verde.... Y así es la receta de hoy. Un timbal de arroz con salteado de verduras para nuestra cocina TS. Este mes, nuestra propuesta TS se dedica a la verdura de temporada. Esa gran olvidada en nuestro menú diario pero que cada día es más fácil encontrar en cualquier frutería o supermercado. Ya que cada vez hay menos verdura de "temporada" pues muchas de ellas las enc ...
Es mi primera aportación al reto "Qué rico mamá", un lugar donde recopilar recetas para el goce y disfrute de los más pequeños de la casa. Lo que me va a ayudar muuuucho a resolver cenas y alguna que otra comida. Bien, pues esta vez, nuestra anfitriona ha sido Patricia, del blog "El recetario de mi cocina" y nos ha pedido recetas saladas para fiestas de cumpleaños... Pues aquí ...
Crujientes.... Esa es la palabra que mejor define a estas magdalenas. A parte de deliciosas y jugosas.... Son muy fáciles de hacer. No hay que montar claras, ni hacer una masa trabajosa. Batidora en mano, se van mezclando los ingredientes. El secreto, la mantequilla tiene que estar muy caliente al añadirla a la masa y no dejar de batir en ningún momento para que no cuajen las claras. Con estas ...
Hoy, Encuentros Gastronómicos en la Red nos enseña diferentes maneras de cocinar las patatas. Tortillas, guisos, purés... Los blogs de la Red facilísimo, tienen una gran variedad de recetas con patata, por lo que la selección no ha sido nada fácil. He aquí una muestra de lo que podéis encontraros por la red... ¡¡¡Marchando una de papas!!!! Las patatas Hasselback, son mi asignatura pendiente. Is ...
Nooooo, no me ha empezado a gustar el conejo de repente, nooooooo. Lo curioso de esta receta es que el conejo sólo lo lleva en el nombre, ya que se hace con queso, leche y mostaza. Otra receta para los más pequeños. Esta vez nos hemos ido hasta Gran Bretaña. Exactamente hasta Gales. Como curiosidad os diré que en Gales se comen muchas algas. Con ellas hacen una especie de pan. Pan de laver (bara ...
Cuarto especial de Encuentros gastronómicos en la Red. Esta vez le toca el turno a las pizzas. Otra de mis muchas debilidades en la cocina. Dando una vuelta por el conjunto de blogs que componen la Red facilísimo, me he encontrado con una grandísima variedad de pizzas. Así que para los que, como yo, sois unos amantes de este gran plato? habrá más especiales de pizzas. Prometido!!!! Voy con ella ...
Y no sabéis de qué manera!!!!! Este mes, desafío en la cocina nos ha invitado a entrar en el blog de otro compañero... A mi me ha tocado Ana, del blog, Cocinando con Anni... y he de decir que me ha encantado entrar en él. Cuando leí el mail que nos envió Mª Luz el día 1, me hizo mucha ilusión encontrame con que la persona de la que debía cocinar una receta era Ana, y es que últimamente la he ido & ...
Las empanadas.... Esas grandes compañeras de viaje en fiestas y celebraciones.... por lo menos en las mías. Y es que con cualquier relleno quedán bien y son muy agradecidas. Esta vez, le toca el turno al pollo. Tenía pollo en el congelador y poco espacio para guardar más comida.... (porque nos empeñaremos en sobrecargar el congelador y no darle saque de vez en cuando.... qué manías!!!!) Nunca habí ...
Mi gran descubrimiento culinario de este año ha sido encontrarme con Sandra de ?La receta de la felicidad?. Un amor de niña y una crack de la cocina. Una de sus muchas, y deliciosas recetas, es este Crazy o Depression Cake, nombre que se le da a este bizcocho que no lleva ni huevos, ni lácteos?.pero que está buenísimo!!!!!!!!!!!!! Y doy fe de ello, porque lo he hecho muchas veces y siempre con un ...
Encantados, no.... ¡¡¡lo siguiente!!! Así hemos vuelto de nuestro viaje de fin de semana en la provincia de León, exactamente en Val de San Lorenzo, muy cerquita de Astorga. Allí se encuentra La Lechería, una Posada real que además del buen gusto con el que está puesta, cuenta con unos dueños entregados. Y eso se nota y ¡¡¡se agradece!!! La posada es un inmueble de piedra, reformado durante dos ...
