INGREDIENTES 400 g de fresones 25 g de azúcar glass 4 cucharadas de leche condensada 75 g de queso cremoso tipo philadelfia 2 galletas tipo digestive Menta fresca ELABORACIÓN DE LOCURA DE FRESONES CON HELADO DE QUESO A LA MENTA Lavar los fresones, quitarles el rabito y triturarlos hasta obtener un puré. Mezclarlo con el azúcar glass hasta que se disuelva bien y llenar ¾ partes de dos vasos de cri ...
INGREDIENTES 400 g de fresones 25 g de azúcar glass 4 cucharadas de leche condensada 75 g de queso cremoso tipo philadelfia 2 galletas tipo digestive Menta fresca ELABORACIÓN DE LOCURA DE FRESONES CON HELADO DE QUESO A LA MENTA Lavar los fresones, quitarles el rabito y triturarlos hasta obtener un puré. Mezclarlo con el azúcar glass hasta que se disuelva bien y llenar ¾ partes de dos vasos de cri ...
INGREDIENTES Para la masa: 2 huevos 3 tazas de leche 2 tazas de harina Una pizca de sal 1 cucharadita de aceite Para el relleno: 2 calabacines italianos 1 brócoli Apio 1 kg de maíz ELABORACIÓN DE BLINTZES DE VERDURAS Mezclamos los huevos con la leche sin dejar de revolver añadimos de a poco la harina. Luego la sal y el aceite. Hasta que se haga una crema. Añadimos con un cucharón un poco de l ...
INGREDIENTES Para la masa: 2 huevos 3 tazas de leche 2 tazas de harina Una pizca de sal 1 cucharadita de aceite Para el relleno: 2 calabacines italianos 1 brócoli Apio 1 kg de maíz ELABORACIÓN DE BLINTZES DE VERDURAS Mezclamos los huevos con la leche sin dejar de revolver añadimos de a poco la harina. Luego la sal y el aceite. Hasta que se haga una crema. Añadimos con un cucharón un poco de l ...
INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que amarga) 50 g de azúcar invertido (la receta la encontraras en nuestra web) 50 g de azúcar 500 ml de leche 100 ml de nata 3 huevos Para el agua de valencia: 1 botella de cava El zumo de 3-4 naranjas (o tetrabrick de naranja recién exprimido) Una c ...
INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que amarga) 50 g de azúcar invertido (la receta la encontraras en nuestra web) 50 g de azúcar 500 ml de leche 100 ml de nata 3 huevos Para el agua de valencia: 1 botella de cava El zumo de 3-4 naranjas (o tetrabrick de naranja recién exprimido) Una c ...
INGREDIENTES 200 g de patatas cocidas 1 chorrito de leche 4 huevos 200 g de jijas Aceite de oliva Sal (Las Jijas, Chichas, picadillo de chorizo o zorzas, es un producto típico gallego, asturiano, leonés, soriano, salmantino, abulense y segoviano, aunque también puede encontrarse en más lugares. Se trata de carne picada de cerdo adobada para hacer los chorizos, pero se comen así). ELABORACIÓN DE T ...
INGREDIENTES 200 g de patatas cocidas 1 chorrito de leche 4 huevos 200 g de jijas Aceite de oliva Sal (Las Jijas, Chichas, picadillo de chorizo o zorzas, es un producto típico gallego, asturiano, leonés, soriano, salmantino, abulense y segoviano, aunque también puede encontrarse en más lugares. Se trata de carne picada de cerdo adobada para hacer los chorizos, pero se comen así). ELABORACIÓN DE T ...
INGREDIENTES Para la masa: ½ kg de harina 200 g de manteca 50 g de semolín 1 cucharadita de sal a gusto Para el relleno: ¼ kg de queso de rallar 2 huevos 1 yema para pintar ELABORACIÓN DE BUREKAS Mezclar la manteca con la harina y el semolín y trabajar ligeramente con agua hasta que la masa quede liviana. Aparte, mezclar el queso de rallar con los huevos. Después de haber dejado la masa en re ...
INGREDIENTES Para la masa: ½ kg de harina 200 g de manteca 50 g de semolín 1 cucharadita de sal a gusto Para el relleno: ¼ kg de queso de rallar 2 huevos 1 yema para pintar ELABORACIÓN DE BUREKAS Mezclar la manteca con la harina y el semolín y trabajar ligeramente con agua hasta que la masa quede liviana. Aparte, mezclar el queso de rallar con los huevos. Después de haber dejado la masa en re ...
INGREDIENTES 12 espárragos blancos 14 espárragos verdes 6 patatas nuevas pequeñas 3 huevos Hojas variadas de lechugas Agua Aceite virgen extra Vinagre Sal Azúcar ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Pon a cocer los huevos y las patatas en una cazuela con agua y una pizca de sal. Los huevos cocerán en 10-12 minutos y las patatas en 15-18. Deja templar, pela las patatas y los huevos y córtalos por ...
INGREDIENTES 12 espárragos blancos 14 espárragos verdes 6 patatas nuevas pequeñas 3 huevos Hojas variadas de lechugas Agua Aceite virgen extra Vinagre Sal Azúcar ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Pon a cocer los huevos y las patatas en una cazuela con agua y una pizca de sal. Los huevos cocerán en 10-12 minutos y las patatas en 15-18. Deja templar, pela las patatas y los huevos y córtalos por ...
INGREDIENTES 4 huevos 1 litro de leche 4 cucharadas soperas de azúcar Canela en rama 1 cucharadita de maicena 2 cucharadas soperas de chocolate puro en polvo (para las natillas de chocolate) Para decorar: Canela en polvo Azúcar glass ELABORACIÓN DE NATILLAS CON CANELA Se separan las claras de las yemas. Se baten las yemas con 1 cucharada de azúcar. Hervir la leche con el resto de azúcar, la ca ...
INGREDIENTES 4 huevos 1 litro de leche 4 cucharadas soperas de azúcar Canela en rama 1 cucharadita de maicena 2 cucharadas soperas de chocolate puro en polvo (para las natillas de chocolate) Para decorar: Canela en polvo Azúcar glass ELABORACIÓN DE NATILLAS CON CANELA Se separan las claras de las yemas. Se baten las yemas con 1 cucharada de azúcar. Hervir la leche con el resto de azúcar, la ca ...
INGREDIENTES Para los cupcakes 300 g de zanahorias ralladas 200 g de polvo de almendras 50 g de nueces picadas 4 huevos 60 g de harina común 150 g de azúcar moreno 1 cucharada de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 limón 1 cucharada de canela en polvo 1 pizca de manteca para enmantecar Para el frosting: 500 g de queso crema 350 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE CUPCAKES DE ZANAH ...
