INGREDIENTES 3 aguacates maduros 250 g de yogur desnatado Edulcorante Una pizca de canela Hielo Unas grosellas Hojas de menta ELABORACIÓN DE CREMA DE AGUACATE Pela los aguacates, retira el hueso y trocéalos. Échalos en un bol con el yogur, el edulcorante y una pizca de canela. Bate todo y cuando quede una crema fina, colócala en unas copas individuales con unos cubitos de hielo y unas grosellas e ...
INGREDIENTES 150 g de harina leudante 400 g de harina común 200 g de azúcar 2 huevos 100 ml de aceite 1 naranja 1 cucharadita de esencia de vainilla ELABORACIÓN DE BIZCOCHITOS DE NARANJA Colocar el azúcar, los huevos, aceite y esencia de vainilla en la procesadora. Mezclar en un bol los dos tipos de harina e incorporar de a poco a la procesadora. Añadir el jugo de naranja, intercalándolo con la h ...
INGREDIENTES 1 l de leche 4 yemas de huevo 2 cucharadas de maizena Canela en rama Corteza de limón 200 g de azúcar ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA Para preparar esta rica y sabrosa receta de crema catalana, lo primero que se ha de hacer es poner la leche en un cazo y calentarla al fuego, a la que le habremos echado una ramita de canela y la corteza de un limón, sin la parte blanca, porqué tendrá te ...
INGREDIENTES 2 gallos 12 ajos frescos 160 g de harina 3 huevos 100 ml de cerveza Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Perejil Para la salsa agridulce: Zumo de 1 naranja 2 cucharadas de miel 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN DE TORTITAS DE GALLO CON SALSA AGRIDULCE Pon la miel en un bol. Añade la salsa de soja, el ...
INGREDIENTES 1 cucharadita de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de sal 100 ml de aceite de girasol 2 huevos 300 g de harina 300 ml de leche tibia ELABORACIÓN DE WAFFLES DE MANZANA Mezclar la harina, sal, levadura química en polvo y huevos en un bol. Batir bien hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Calentar la leche en el microondas o en una olla pequeña y agregarla a ...
INGREDIENTES 4 filetes de solomillo de vacuno Pimientos del padrón Champiñones Guindilla Pimienta Sal ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES Este plato es muy sencillo y muy rápido de preparar, ya que la carne para que quede buena y en su punto, se tiene que hacer prácticamente vuelta y vuelta y las verduras también son rápidas de elaborar. Se cogen los pimientos, se lavan y se seca ...
INGREDIENTES 1 masa de pizza. 200 g de pechuga de pollo Tomillo Pimienta blanca Salsa barbacoa Queso mozzarella Queso provolone Olivas negras Perejil ELABORACIÓN DE PIZZA BARBACOA DE POLLO Una vez extendida la masa de la pizza, ya sea elaborada por ti, o comprada, tienes que extender una fina capa de salsa barbacoa. Por encima, hay que extender el pollo, troceado finamente. Si tienes pollo que t ...
INGREDIENTES 1 masa de tarta 500 ml de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 3 huevos 150 g de azúcar 40 g de harina 80 g de almendras picadas 4 manzanas, peladas y cortadas en finas rodajas 4 cucharadas de mermelada de grosellas ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA Y ALMENDRAS Precalentar el horno a 200°C (moderado-fuerte). Forrar la tartera previamente enmantecada con la masa de hojaldre. Pinchar ...
INGREDIENTES 1 bote de melocotón en almíbar Nata Leche 2 sobres de preparado para cuajada Canela en polvo Mermelada de melocotón Galletas tipo Oreo Mantequilla ELABORACIÓN DE TARTA CUAJADA DE MELOCOTÓN Se cogen las galletas, se separan y se quita el relleno y se van reservando hasta obtener 100 g de galletas ?limpias? Se trituran o machacan y se mezclan con una cantidad de 50 g de mantequilla der ...
INGREDIENTES 1500 g de solomillo de venado 12 ciruelas pasas sin hueso 1 ramita de tomillo fresco 350 ml de caldo de carne 1/4 de cucharadita de sal Pimienta recién molida 1/4 de cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de clavo molido 125 ml vino tinto 50 g de mantequilla 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado ELABORACIÓN DE MEDALLONES DE VENADO Mezclar el vino tinto, las ciruelas, el to ...
INGREDIENTES 4 tazas de harina leudante 2 huevos 400 g de yogur natural 4 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Aceite vegetal para freir ELABORACIÓN DE SUFGANIOT DE YOGUR Mezclar la harina, huevos, yogur, azúcar, sal y esencia de vainilla en un bol. Una vez que se formó la masa, dejar que leve por 30 minutos. Hacer bolitas de 5 cm de diámetro Calentar el aceite ...
INGREDIENTES Punta de jamón serrano Setas Champiñones Ajetes tiernos Esparragos trigueros Sal Pimienta Aceite de oliva 1 guindilla ELABORACIÓN DE REVUELTO DE SETAS, TRIGUEROS Y AJETES CON JAMÓN En una sartén al fuego con aceite de oliva, se sofríen un diente de ajo pelado y finamente picado y un par de guindillas machacadas o cortadas con el cuchillo en trozos pequeños. Cuando empieza a ponerse c ...
INGREDIENTES 400 g de lentejas 1 muslo de pollo 3 zanahorias 16 ajos frescos 1 cebolleta 1 puerro 1 tomate 2 dientes de ajo Harina de tempura Agua Aceite de oliva Sal Perejil (para decorar) ELABORACIÓN DE LENTEJAS CON TEMPURA DE ZANAHORIAS Y AJOS Pica la cebolleta, el puerro y los dientes de ajo y rehógalos en la olla rápida con un chorrito de aceite. Sazona. Cuando coja un poco de color, agrega ...
INGREDIENTES 2 tazas de harina común 1 pizca de sal 225 g de manteca 225 g de queso crema 75 g de queso crema 100 g de azúcar 1/2 cucharadita de canela 115 g de nueces picadas 3/4 taza de orejones picados 1/2 taza de dulce de frambuesas ELABORACIÓN DE RUGELACH DE FRAMBUESA Y OREJONES Cortar la manteca y el queso crema bien fríos en cuadraditos pequeños. En una procesadora, agregar la harina, sal, ...
Esta pizza está hecha para aprovechar restos de comidas de otros platos y que sirva para cubrir una comida o cena, para más de uno y para introducir en la alimentación de los niños, las verduras, si no son propensos a comerlas de forma normal. Como vereís es una pizza que admite poner y quitar ingredientes o añadirle al gusto, dependiendo de lo que tengamos “perdido” por el frigorifico ...
