INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre congelada (podeís utilizar también de las refrigeradas, pero con todas las que he probado como mejor sale es con el congelado) 1 manzana Golden (lo suyo es utilizar una Reineta, pero si no os gusta el toque ácido que tiene esta manzana, la Golden es más dulce y sale muy rica) Azúcar moreno Mermelada de albaricoque (opcional) ELABORACIÓN DE TARTA DE HOJALDRE DE MA ...
INGREDIENTES 2 piezas de brocoli 6 lonchas de bacon 1/2 cebolla 3 quesitos Un puñado de nueces peladas Queso parmesano Leche entera Nata de cocinar Harina de trigo Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta Nuez moscada ELABORACIÓN DE BROCOLI CON BECHAMEL DE BACON Lavaremos el brocoli al chorro del agua del grifo y le separaremos las diferentes ramitas de los 2 troncos de los brocolis (estos los res ...
INGREDIENTES 150 g de chocolate negro 150 g de chocolate con leche 150 g de chocolate blanco 750 g de nata 750 g de leche 100 g de azúcar 3 sobres de cuajada 1 paquete de galletas 3 cucharadas de margarina ELABORACIÓN DE TARTA A LOS 3 CHOCOLATES Pulverizar las galletas y mezclar con la margarina derretida. En un molde de 25 cm. extender la mezcla y hacer una primera capa compactando con el cubile ...
INGREDIENTES Falda de cordero troceada 1 cebolla Romero Aceite de oliva Sal Pimienta 4 dientes de ajo 3 patatas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 2 jarras de agua ELABORACIÓN DE FALDA DE CORDERO CON PATATAS Se pone en un cacerola un poquito de aceite muy poco, ya que solo queremos rehogar el cordero y que suelte la mayor grasa posible. Ponemos la carne en la cacerola, echamos una pi ...
INGREDIENTES (para 10 – 12 piezas) 500 g de harina de fuerza 100 g de azúcar 100 g de mantequilla (podeis sustituir por aceite suave) 7 g de levadura seca de panaderia 100 ml de leche 100 ml de agua 2 huevos medianos 10 g de sal Para el relleno: Podéis usar crema de chocolate (nocilla, nutella…) ELABORACIÓN DE BOLLICAOS Mezclamos el agua y la leche. Deshacemos la levadura en el agua co ...
INGREDIENTES 4 pimientos rojos cortos 2 patatas grandes 3 huevos 1 puerro Leche Sal 2 dientes de ajo Aceite de oliva Pimienta ELABORACIÓN DE PIMIENTORTILLA DE PATATA Primero lavaremos los pimientos bien, comprobando que estén sanos y los cortaremos en dos mitades exactamente iguales, y lo meteremos en el horno previamente calentado a 180ºC, unos minutos (5 más o menos), para que la carne del pimie ...
INGREDIENTES Para el bizcocho: 6 Huevos 6 cucharadas de Azúcar 6 cucharadas de Harina Ralladura de naranja Para el almíbar: 500 gr de Azúcar 250 cc de Agua Corteza de limón Para la crema de yema: Almíbar, menos 1 vaso 6 Yemas de huevo Para calar el bizcocho: 1 vaso de Almíbar 1/2 vaso de Miel de palma 1/4 vaso de Licor (avellana, baileys, etc) 200 gr Almendras fileteadas 500 cc de Nata Azú ...
INGREDIENTES 1 kg de harina 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de vino blanco (cuanto mejor sea el vino.. mas rica saldrá la empanada) 1 huevo para la masa y otro huevo para pincelar la empanada 1 buena pizca de sal Para el relleno: Bacon en cachitos Muslos de pollo deshuesados 1 cebolla muy picada Salsa barbacoa Tomate frito ELABORACIÓN DE EMPANADA DE BACON Y POLLO Echamos en un ...
INGREDIENTES 4 huevos 2 vasos de azúcar (500 g aproximadamente) 3 vasos de harina de repostería (750 g aproximadamente) 1 sobre de levadura de repostería Ralladura de un limón 1 vaso de aceite de oliva suave o de girasol (250 ml aproximadamente) 200 g de nueces molidas ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NUECES Y LIMÓN En un bol ponemos todos los ingredientes en el orden en que los hemos listado (los 4 hue ...
Esta receta es para aprovechar restos de pollo que nos hayan sobrado de otros platos o comidas. INGREDIENTES 5 tazas de arroz basmati 200 g de restos de carne de pollo 200 g de setas Caldo de pollo o verduras 1/2 cebolleta 1 puerro 3 dientes de ajo Aceite de oliva Pimienta Sal Curry ELABORACIÓN DE ARROZ AL CURRY CON POLLO Y SETAS Cogeremos la carne de pollo y la trocearemos en trozos pequeños y la ...
INGREDIENTES 200 ml de nata para montar o crema de leche 500 ml de leche desnatada 200 g de queso de untar light 50 g de Sucralosa Dayelet (edulcorante) 85 g de gelatina en polvo neutra ELABORACIÓN DE DANONINOS NATURALES En un cazo calentamos la leche y disolvemos la gelatina. Vamos removiendo y retiramos cuando empiece a hervir. En un bol añadimos el queso, la nata, la sucralosa y la leche con l ...
INGREDIENTES 2 cogollos de lechuga romana (se pueden encontrar así en grandes superficies) 12 tomatitos cherry 1 lata de bonito en aceite de oliva 1 cebolleta Aceitunas 1 aguacate Queso del que más nos guste Piña Fruta desecada variada en trocitos Aceite de oliva Sal Pimienta Vinagre de Jerez ELABORACIÓN DE ENSALADA DE COGOLLOS Lo primero que haremos será coger los cogollos y separar unas cuantas ...
INGREDIENTES 200 ml de leche 1/2 cucharada de harina de maíz refinada Cáscara de limón 1 vaina de vainilla Canela 6 cucharadas de azúcar Un huevo Nuez de mantequilla Nata para montar Azúcar Bizcochos de Soletilla 1 copita de ron Caramelo líquido ELABORACIÓN DE GOXUA CASERO Montar la nata con el azúcar, reservar en el frigorífico. Hacer la crema pastelera con la leche, vaina de vainilla, canela, li ...
INGREDIENTES 1 pechuga de pollo Pimientos rojos del piquillo 4 lonchas de queso Edam Escarola 4 panecillos integrales Mermelada de tomate Salsa mahonesa 4 lonchas de bacon de pavo Aceite de oliva Comino Sal Pimienta ELABORACIÓN DE BOCATA CALIENTE DE POLLO Se limpia la pechuga de posibles restos de grasa y huesos y se filetea en filetes finos. Mientras el pan lo habremos puesto en el horno abierto ...
INGREDIENTES Para las trufas: Chocolate negro Nata líquida para montar 1 chorrito del licor que más nos guste Coco rallado Para las cazuelas: Chocolate negro de cobertura 1 globo inflado, con este haremos la forma a las cazuelas ELABORACIÓN DE TRUFITAS DE COCO SOBRE CAZUELA DE CHOCOLATE Lo primero será hacer las cazuelas de chocolate, lo cual es más laborioso, derretimos el chocolate al baño m ...
