302 ideas publicadas y 19 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
INGREDIENTES:(2 personas) - Lechuga - 1 lata de atún al natural - 2-3 palitos de cangrejo (surimi) - 1 huevo duro - 2 cucharadas de mayonesa - pan de molde ELABORACIÓN: Este sandwich es muy sencillo de hacer y está buenísimo. Picamos la lechuga muy finita y la mezclamos con el huevo duro picado, el atún escurrido, los palitos de cangrejo picaditos y la mayonesa. Lo mezclamos todo muy bien y rellen ...
INGREDIENTES: (4 personas) - Pollo troceado (o jamoncitos, o contramuslos de pollo) - 1/2 cabeza de ajos - 1 cebolla - 2 hojas de laurel - 1 vaso de vino blanco - perejil - sal - 4 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - 1-2 cucharaditas de tomate concentrado (opcional) ELABORACIÓN: En una sartén honda, doramos los ajos laminados en el aceite. Cuando estén medio dorados, añadimos el pollo con sal, ...
INGREDIENTES:(4 personas) - 400g de champiñones (enteros o laminados) - 4-5 dientes de ajo - sal - perejil picado - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Limpiamos de tierra los champiñones (si los tenemos enteros) y los laminamos. En una sartén, rehogamos los ajos fileteados. Cuando estén medio dorados, añadimos los champiñones y el perejil picado. Dejamos cocinar unos minutos a fue ...
INGREDIENTES: - Macarrones con vegetales (o la pasta que más nos guste) - 1 cebolla mediana - 1 pimiento verde - chorizo en lonchas o taquitos - tomate frito - orégano - sal - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - queso en polvo ELABORACIÓN: Primero cocemos la pasta. Ponemos en una olla agua a hervir con un puñado de sal. Cuando comience a hervir, añadimos los macarrones y dejamos cocinar 9 mi ...
INGREDIENTES: (para 36 magdalenas) - 3 huevos - 1 vaso de aceite de girasol (200 ml) - 1 vaso de leche (250 ml) - 350 g de harina - 250 g de azúcar - ralladura de 2 limones grandes o 3 pequeños - 1 sobre de levadura Royal (16g) - 1 cucharadita rasa de bicarbonato - azúcar (para espolvorear encima) ELABORACIÓN: Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180 º. Ponemos en un bol los huev ...
INGREDIENTES: - 1 lámina de hojaldre fresco - azúcar ELABORACIÓN: Primero estiramos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal. Espolvoreamos abundante azúcar por encima y con un rodillo presionamos un poco para que el azúcar penetre bien en la masa. Con un cuchillo marcamos suavemente el centro de la lámina. Doblamos los extremos hacia dentro, hacia la marca que hemos hecho. Espolvoreamos más azúc ...
INGREDIENTES: - 1 plancha de hojaldre fresco - 12 lonchas de queso (de fundir) - 4 cucharadas de tomate frito - orégano - 1 paquete de chorizo en lonchas - 1 huevo ELABORACIÓN: Estiramos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal. La dividimos en 2 partes. en cada parte ponemos 2 cucharadas de tomate frito y lo extendemos con una cuchara, sin acercarnos mucho a los bordes. Espolvoreamos encima orég ...
INGREDIENTES: - 2 pechugas de pollo - aceite de oliva - sal - pimienta negra molida - 1 diente de ajo machacado - comino - orégano - colorante alimenticio amarillo (azafrán) - vino blanco - pimentón dulce ELABORACIÓN: Cortamos el pollo en daditos y les quitamos la grasa que tenga. Preparamos el adobo: Mezclamos todos los ingredientes en un bol y añadimos el pollo. Dejamos en remojo un mínimo de 2 ...
Hoy os traigo una receta tradicional de nuestra tierra. Es la primera vez que los hago, así que la forma ha quedado un poco fea, pero de sabor están buenísimos. Espero que os gusten. INGREDIENTES: - 1 kg de harina - 250 ml de aceite de oliva (1 vaso grande) - 320 ml de vino blanco ( 1 vaso y medio aproximadamente) - 14 g de anís en grano - 23 g de ajonjolí (semillas de sésamo) - la cáscara de 1 li ...
INGREDIENTES: - 1/2 kg de manteca de cerdo - 8 huevos - 2 paquetes de levadura - 3/4 kg de azúcar - ralladura de 2 limones - harina (la que admita la masa, en este caso 1kg y medio aproximadamente) - yema de un huevo para pintar los roscos ELABORACIÓN: Ponemos en un recipiente grande y hondo la manteca de cerdo ablandada, los huevos y el azúcar. Batimos bien con las varillas. Añadimos la ralladura ...
INGREDIENTES: - guisantes (frescos o congelados) - 1 cebolla pequeña - 90 g de jamón serrano en taquitos - 1 diente de ajo - 1 huevo y 1 yema - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Ponemos los guisantes en una cacerola con agua y sal. Dejamos hervir hasta que los guisantes estén tiernos. Los escurrimos del agua y reservamos. Ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva. Dor ...
INGREDIENTES: - lechuga iceberg - 1 trocito de cebolla - 1 cucharada de maíz dulce - zanahoria rallada - 1 lata de atún al natural - 1 huevo duro - 4 espárragos blancos ALIÑO: sal, vinagre y aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Lavamos, cortamos y escurrimos la lechuga. Agregamos la cebolla cortada en juliana muy finita, el maíz, la zanahoria y el atún escurrido. Añadimos los espárragos enteros o c ...
INGREDIENTES: - 1 rebanada de pan de pueblo - 1 quesito fresco - 3-4 rabanitos - sal y pimienta VINAGRETA: 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE), 8 nueces. ELABORACIÓN: Primero tostamos el pan en la tostadora. Colocamos encima los rabanitos muy bien lavados y cortados en láminas. Encima ponemos el queso fresco en láminas. Salpimentamos. Prep ...
INGREDIENTES: - 1 brócoli mediano - 150 g de pavo o jamón york a taquitos - 3 huevos - 200 ml de nata de cocinar - queso rallado o en lonchas de fundir - sal ELABORACIÓN: Cocemos el brócoli al vapor. Lo ponemos en la cesta y llenamos la olla rápida 3/4 de agua. La cerramos, la ponemos al 2 y cuando suba la válvula, calculamos 4 minutos cocinando. Apagamos el fuego, esperamos a que baje la válvula ...
INGREDIENTES: - Judías verdes frescas o congeladas - 1 diente de ajo - 3 salchichas de pollo-pavo (tipo Frankfurt) - sal - aceite de oliva (AOVE) - tomate frito ELABORACIÓN: Cocemos las judías verdes en agua con sal. Cuando estén tiernas, las retiramos del fuego y escurrimos. En una sartén ponemos 1 cucharada de aceite de oliva y refreimos el ajo picadito y las salchichas picadas también. Cuando e ...