Healthy and tasty

INGREDIENTES: - 1 huevo por persona - 1 paquete de menestra de verduras congeladas ( o las verduras sueltas: zanahoria, judías verdes, guisantes, coliflor, alcachofas y mini champiñones) - 1 cebolla - sal - aceite de oliva (AOVE) - 1 trozo de jamón serrano grueso ELABORACIÓN: MENESTRA: Primero cortamos la cebolla en brunoise y la pochamos en una olla con un chorrito de aceite. Cuando esté pochada, ...

INGREDIENTES: - Pasta de colores (80-100 g) - 1 lata de atún al natural - 1 huevo duro - 6 palitos de cangrejo - zanahoria rallada - maíz dulce - sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre de vino. ELABORACIÓN: Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando comience a hervir, agregamos la pasta y removemos para que no se pegue al fondo. Dejamos cocinar durante 9-10 minutos, y retiramos del fuego, ver ...

Hoy os traigo una receta de uno de los dulces típicos de mi tierra. Se trata de las rosas. En este caso hemos usado unos moldes pequeñitos, así que son mini rosas, jeje. Espero que os gusten. INGREDIENTES: - 6 huevos - 1 cascarón de huevo lleno de aguardiente - 1 cascarón de huevo lleno de aceite de girasol - 6 cucharadas colmadas de harina (1 cucharada de harina, por cada huevo) - miel - aceite d ...

INGREDIENTES: - 1 litro de leche - 6 yemas de huevo - 200g de azúcar - 50g de maizena (harina de maíz) - 1 palito de canela en rama - la peladura de 1 limón - media vaina de vainilla (opcional) o una cucharadita de azúcar vainillado. - canela en polvo ELABORACIÓN: Batimos las yemas con el azúcar en un bol con las varillas hasta que blanqueen y dupliquen su volumen. Diluimos la maizena en un poco d ...

Tengo que agradecerle esta receta a mi tía Cristo. Están buenísimas y triunfan siempre. Os animo a que las hagáis. INGREDIENTES: - 1/2 litro de nata de montar - 650 g de chocolate fondant (mitad chocolate blanco, mitad negro). Si lo preferimos podemos cambiar la proporción a nuestro gusto, o incluso hacerlas sólo con chocolate negro. - Un chorreón de brandy (opcional).Yo no he usado, porque las ib ...

INGREDIENTES: - lechuga iceberg - 8 rabanitos - 1 quesito fresco o queso feta - sal, aceite de oliva (AOVE), vinagre de Jerez ELABORACIÓN: Lavamos y cortamos la lechuga. Lavamos y pelamos los rábanos y los cortamos en rodajitas lo más finas posible. Cortamos el queso en daditos. Mezclamos todo en un bol y aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto. es una receta muy sencilla y muy sana. Espero qu ...

INGREDIENTES: - 1 naranja - un puñado de nueces - un chorrito de miel ELABORACIÓN: Esta receta es muy sencilla y está buenísima. Pelamos la naranja y la cortamos en rodajas. Ponemos nueces peladas, previamente troceadas un poco, y vertemos por encima un hilito de miel.

INGREDIENTES: BIZCOCHO DE ALMENDRAS: - 6 huevos - 1 vaso (250 ml) de aceite de girasol - 1 vaso y medio de azúcar - 2 sobres de levadura Royal - ralladura de 2 limones - 1 vaso de harina - 200g de almendra molida CREMA PASTELERA: - 1/2 litro de leche - 4 huevos - 150g de azúcar - 45g de maizena - 1 corteza de 1 limón - 1 ramita de canela ALMÍBAR: - 750g de azúcar - 750 ml de agua DECORAR: - almen ...

Os presento el bocadillo estrella de cualquier bar en Andalucía. Es famoso por su sencillez pero a la vez por lo bueno que está. Hay varias versiones, de lomo de cerdo o de pollo. Se puede acompañar con salsas (alioli por ejemplo) y mucha gente lo come con tortilla francesa también. Yo os traigo la versión clásica, para mi gusto, la mejor. INGREDIENTES: - 2 filetes de cinta de lomo de cerdo - 2 lo ...

INGREDIENTES: - 1 pimiento verde - 1 tomate pequeño - 1 patata mediana - 1/2 cebolla - un chorreoón de vino blanco - zumo de medio limón - 2 hojas de laurel - 3/4 de pastilla de caldo de pollo Avecrem - aceite de oliva (AOVE) - sal - pimienta ELABORACIÓN: Primero pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las ponemos en un plato y les añadimos sal. Las removemos para que tomen la sal bien. Cor ...

INGREDIENTES: (4 personas) - 1/2 pollo - 2 vasos (de 200ml) de arroz - 1 cebolla mediana - 1 pimiento verde - 1 tomate - 3 dientes de ajo - aceite de oliva (AOVE) - perejil - 2 hojas de laurel - sal - 1 chorreón de vino blanco - agua - colorante alimenticio (amarillo) ELABORACIÓN: Ponemos en el vaso de la batidora: los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate pelado. Lo trituramos todo bien. (O ...

INGREDIENTES: - 1 masa de hojaldre - 2 cebollas - 360g de jamón en taquitos - 1 paquete grande de queso en lonchas (tipo tranchetes) - 400ml de nata para cocinar - 4 huevos (3 enteros y 1 yema) - 1 pizca de sal ELABORACIÓN: Primero extendemos la masa de hojaldre sobre papel vegetal o sobre una superficie enharinada, para que no se pegue. Utilizamos un rodillo con un poco de harina espolvoreada. Pr ...

INGREDIENTES: - 24 rebanadas de pan de molde sin corteza - 16 lonchas de queso (tipo tranchetes) - 12 lonchas de jamón york - 1 paquete de bacon ahumado en lonchas - mayonesa - 360 g de queso rallado (mezcla de quesos) (2 paquetes) ELABORACIÓN: Ponemos en una bandeja de horno papel vegetal. Encima colocamos el pan de molde untado de mayonesa por las dos caras. Ahora ponemos una capa de bacon , ot ...

CARACOLAS DE YORK Y QUESO: INGREDIENTES: - 1 masa de hojaldre - lonchas de jamón york - lonchas de queso (tipo tranchetes) - 1 huevo - orégano ELABORACIÓN: Primero extendemos la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo sobre papel vegetal para que no se pegue o sobre la encimera con harina espolvoreada. Una vez extendida la masa, la partimos por la mitad, de manera que tendremos 2 masas para hacer ...

INGREDIENTES: - 1 tableta y media de chocolate con leche y almendras partidas - 1 litro de leche - 1/2 litro de nata para montar - 1 sobre de flan Royal - caramelo líquido ELABORACIÓN: Ponemos en una olla la leche (excepto un vaso que habremos reservado para diluir el sobre de flan) y la nata a calentar. Añadimos el chocolate y movemos hasta que el chocolate se disuelva. Añadimos el flan disuelto ...