Healthy and tasty

INGREDIENTES: - coliflor - 4 rebanadas de pan de molde sin cortezas - 4 lonchas de salami (grandes) o 16 lonchas de salami(pequeñas) - 4 lonchas de queso (El Caserio) - sal, pimienta, pimentón dulce ELABORACIÓN: Primero cocemos la coliflor al vapor. La lavamos, la separamos en ramitos y la colocamos en la cesta de cocer al vapor. Llenamos un poco la olla, sin que llegue a tocar la cesta y la ponem ...

Aquí os presente la receta de un dulce tradicional de mi abuela. Es el típico recuerdo que tengo desde pequeña, cuando la veía a ella y mi madre hacerlas. Recuerdo que era mi dulce favorito, y con esto he querido que no se pierda esta receta tan típica de aquí y tan buena. INGREDIENTES: - 8 huevos - 1/2 kg de azúcar - 1/2 caña de aguardiente (opcional) - ralladura de 1 limón y medio - 1 pizca de c ...

Esta salsa es ideal para acompañar a cualquier tipo de pasta, yo la uso en la lasaña, pero también queda genial con macarrones, espaguetis o lo que prefiráis. SALSA BOLOÑESA: Primero ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva. Picamos en brunoise el ajo, la cebolla y la zanahoria, y lo agregamos todo a la vez a la sartén. Dejamos cocinar a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando para ...

INGREDIENTES: - 4 cucharadas de aceite de oliva - 4 cucharadas de harina - 2 vasos y un pelín de leche desnatada - sal - nuez moscada ELABORACIÓN: Para hacer la bechamel, ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite de oliva y 4 de harina. Removemos bien para que la harina se tueste y pierda el sabor a crudo. Poco a poco vamos añadiendo la leche a la vez que vamos removiendo mucho para evitar que ...

INGREDIENTES: (4 personas) - 12 placas de lasaña - 4 dientes de ajo - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 500 gr de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) - 1 vaso de vino blanco ( o tinto si se prefiere) - 1 vaso de agua - 1 pastilla de caldo de pollo Avecrem - sal y pimienta - orégano - 425 g de tomate frito - queso rallado (100g aprox) - aceite de oliva (AOVE) - BECHAMEL: (4 cucharadas de acei ...

INGREDIENTES: - Un puñadito de gambas - 2 huevos - 1 diente de ajo - 1 poco de perejil - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero pelamos las gambas. Luego ponemos un hilito de aceite de oliva en una sartén y las salteamos un pelín, pero que queden medio crudas. Mientras tanto, batimos los huevos y les añadimos el perejil y el ajo picaditos. Removemos bien y añadimos las gambas y un poco ...

INGREDIENTES: - Judías verdes (pueden ser congeladas) - 1-2 dientes de ajo - 70-90g de jamón serrano en taquitos - 2 huevos ( 1 huevo y la clara del otro) - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero ponemos a cocer en agua con sal las judías verdes. Dejamos hervir unos 15 minutos, hasta que veamos que están tiernas. Mientras tanto, ponemos en una sartén un hilito de aceite de oliva y doram ...

INGREDIENTES: - pan de molde blanco sin cortezas - espárragos blancos - jamón serrano en lonchas - tomate frito - orégano OPCIÓN SANA: Tomate rallado, ajo rallado, sal, aceite de oliva (mezclar todo eso y sustituir al tomate frito) ELABORACIÓN: Aplastamos el pan de molde con un rodillo, que quede muy finito. A continuación, ponemos una capa de tomate frito y espolvoreamos una pizca de orégano por ...

INGREDIENTES: - Un paquete de alcachofas baby congeladas - 1-2 dientes de ajo - jamón serrano - aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Ponemos las alcachofas CONGELADAS en un cuenco y las metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, tapadas con la tapadera de agujeritos o papel film. (Si no estuvieran blanditas, vamos añadiendo tiempo, dependiendo de nuestro microondas). Reservamo ...

Esta receta es típica de Grecia y está buenísima, aunque allí la hacen con carne de cordero. Os animo a que la probéis porque seguro que vais a repetir. INGREDIENTES: - 1 cebolla grande - 3-4 berenjenas - 4-5 dientes de ajo - 1-2 patatas - 1/2 kg de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) - tomate frito - 75g de queso rallado - sal - pimienta - 1 chorreón de vino blanco - aceite de oliva (AOVE) ...

INGREDIENTES: - 2 huevos ( 1 huevo y la clara del otro) - 1 lata de atún al natural - 1 diente de ajo - 2 ramitas de perejil - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero batimos los huevos con una pizca de sal. Picamos el ajo muy pequeñito y el perejil también y lo añadimos al huevo. Mezclamos bien. Por último escurrimos la lata de atún y la incorporamos al huevo. Mezclamos todo bien. En un ...

INGREDIENTES (4 personas): - 12 placas de pasta (lasaña al huevo) - 1 cebolla grande - 3-4 dientes de ajo - 3 pimientos verdes o 1 rojo y uno verde - 4 latas de atún al natural - tomate frito - queso rallado - sal, pimienta, aceite de oliva (AOVE), 1 pastilla de Avecrem BECHAMEL: 2 Cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, 1 vaso y un pelín más de leche desnatada, una pizca de sal y u ...

INGREDIENTES:(4 personas) - 4 dientes de ajo - 1 pimiento rojo - 1 tomate grande - 1 puñado de guisantes (congelados) - 1 choco pequeño - 2 filetes de pechuga de pollo - 1/4 kg de gambas - colorante amarillo - 1/2 vaso de arroz por persona - aceite de oliva (AOVE) - sal Primero pelamos las gambas crudas y ponemos las cáscaras en un cazo con agua a hervir. En una sartén o paellera ponemos un chorre ...

INGREDIENTES: - Habichuelas (2 puñados por persona) - 1 tomate - 1/2 cebolla grande - 1 pimiento (si es rojo mejor) - 1 patata pequeña - 1 o 2 hojas de acelga - 1 o 2 hojas de laurel - 1/2 cabeza de ajos (sin pelar) - 1 chorro de aceite de oliva (AOVE) - sal - carne de pollo ELABORACIÓN: Ponemos en remojo las habichuelas un día antes. Molemos en la batidora 1 tomate pelado, la cebolla y el pimien ...

INGREDIENTES: - Brócoli (1/3 para 1 persona) - 1 trocito de cebolla - 1 lata de atún al natural - sal, vinagre y aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Se lava el brócoli y se separa en ramitos. Se cuece en agua con sal o se hace al vapor, llenando la olla de agua sin que llegue a la cesta de cocinar al vapor. Cuando el brócoli esté tierno, estará listo. Dejamos enfriar. Cuando esté frío, le añadimos ...