3.331 ideas publicadas y 1.772 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comEmpanada de carne al estilo americano Empanada de carne al estilo americano ,historia:Cómo hacer empanada de carne Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de empanada de carne al estilo americano. Lo que la distingue de las empanadas que suelo hacer, es que el relleno está hecho con carne de chuletón cortada a cuchillo y puedo decir sin ningún genero de dudas, q ...
Dulces caseros fáciles para hacer en casa Dulces caseros fáciles para hacer en casa ,historia:Dulces caseros fáciles para hacer en casa Hoy quiero mostraros una serie de recetas muy sencillas de dulces caseros para hacer en casa con tu familia, tu pareja o hasta solo/a si te aburres, se trata de varias recetas de dulces como galletas, rosquillas, recetas con hojaldre... recetas para pasarlo bien e ...
Pechugas empanadas con kikos Pechugas empanadas con kikos ,historia:Receta de pechugas empanadas con kikos Hoy tenemos una deliciosa receta de pechugas empanadas con kikos. Una receta sencilla para comer los filetes de pechuga de una forma diferente. Los kikos otorgan un extra de crujiente a los filetes, que dista mucho del que encontramos con un empanado normal de harina, huevo y pan rallado. Y l ...
Cómo hacer pescado al horno para Semana Santa Cómo hacer pescado al horno para Semana Santa ,historia:Cómo hacer pescado al horno para Semana Santa Nueva semana, nuevo día y nuevo post colaborativo lleno de recetas útiles de un género concreto para que hagáis cuando os apetezca. Hoy toca pescado, séis recetas realmente prácticas para que pongáis en Semana Santa o cuando os apetezca. Es muy importa ...
Helado de limón casero en 30 minutos Helado de limón casero en 30 minutos ,historia:Cómo hacer helado de limón casero Estando en pleno verano como estamos, siempre buscamos recetas refrescantes con las que combatir el calor. Dentro de los helados caseros, el de limón seguramente sea el más refrescante. Aquí te enseño a prepararlo de forma sencilla, pues no se necesita una heladera para hacerlo. Ta ...
21 recetas saludables para cenar 21 recetas saludables para cenar ,historia:21 recetas saludables para cenar Las cenas deben ser menos copiosas en cantidad y mucho más en la cantidad de nutrientes a ingerir, cada día es un reto pero te aseguro que te acostumbras. Cada día disfruto más de un rico plato con el que disfrutar de cada bocado, al final es de lo que se trata. No disfrutar por comer mucha ...
Bizcocho para brazo de gitano, receta básica Bizcocho para brazo de gitano, receta básica ,historia:Receta de bizcocho para brazo de gitano Hoy tenemos la receta para hacer bizcocho de brazo de gitano. Una receta básica con la que vais a poder preparar esos deliciosos pasteles alargados y con forma cilíndrica, que podréis rellenar con los dulces más variados, siendo lo principal algún tipo de crem ...
Que pongo para segundo plato, 20 recetas para tu menú semanal Que pongo para segundo plato, 20 recetas para tu menú semanal ,historia:QUE PONGO PARA SEGUNDO PLATO, 20 RECETAS PARA TU MENÚ SEMANAL Una amplia selección de platos que te servirán hasta para programar el segundo plato en tus comidas y las cenas de toda la semana. Tienes de sobra para elegir con una amplia variedad de carnes y pescados, ...
Galletas rellenas de mermelada Galletas rellenas de mermelada ,historia:Receta de galletas con mermelada Hoy tenemos una receta de galletas rellenas con mermelada, que va a hacer felices a muchas personas. Las galletas caseras son una de las recetas más agradecidas que hay, porque son muy fáciles de preparar (es difícil que salgan mal siguiendo el paso a paso de la receta) y muy rápidas, pues la m ...
Flan napolitano en el microondas Flan napolitano en el microondas ,historia:Receta de flan napolitano en el microondas Hoy vamos a aprender a prepara flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero muy sencilla y rápida, gracias a que vamos a utilizar el microondas, en vez de el horno, para cocinarla. Eso sí, nadie puede pensar que el resultado es igual al de un flan napolitano cocinad ...
Pastel de naranja sin horno, receta de pastel frío Pastel de naranja sin horno, receta de pastel frío ,historia:Receta de pastel de naranja sin horno Hoy tenemos un delicioso pastel de naranja sin horno. Un postre casero con un sabor a naranja bastante intenso y refrescante, perfecto para poner en una celebración veraniega. Con este pastel frío de naranja vais a sorprender a propios y a extraños c ...
Fabada asturiana, receta casera Fabada asturiana, receta casera ,historia:Receta de fabada asturiana Hoy tenemos la receta de la fabada asturiana. Un plato que siempre que lo he comido he disfrutado como un enano. Soy muy de platos de cuchara y uno de los mejores es la fabada asturiana. El consumo de fabes en Asturias se remonta al siglo XVI, pero la fabada como tal, no hay referencias hasta el si ...
Recetas tapas y aperitivos para celebrar una fiesta Recetas tapas y aperitivos para celebrar una fiesta ,historia:Recetas para hacer tapas, un completo festín Hoy te presento 16 recetas para hacer tapas que por si solas ya constituyen un festín... Si alguien dice que se queda insatisfecho es para hacérselo mirar jajajaja. No dudes en elegir unas cuantas la próxima vez que tengas una reunión en tu ...
Pudin de arroz con leche Pudin de arroz con leche ,historia:Receta de pudin de arroz con leche En la receta de hoy, vamos a aprender a preparar un delicioso postre casero, que además podemos incluir en la categoría de recetas de aprovechamiento. Sé que es difícil que sobre arroz con leche cuando se prepara en casa, pero podéis hacer un poco más del que teníais pensado y apartar 8 cucharadas sopera ...
Masa de pizza, receta casera muy fácil para principiantes Masa de pizza, receta casera muy fácil para principiantes ,historia:Masa para pizza muy fácil Con esta receta de masa para pizza muy fácil, puedes hacer multitud de pizzas diferentes en tu casa y apreciar la diferencia. Hay muchos tipos de pizza y más cuando las hacemos en casa. Podemos cocinar las clásicas como la pizza margarita o directa ...