Blog de jorbasmar

Como el otro día se me ocurrió preparar mermelada para aprovechar las naranjas que me da un arbolito que tenemos en casita y tenía muy pocas ganas de trabajar, recurrí a un paquete de salchichas cocidas rellenas de queso, complicándome muy poco la vida para preparar la cena. Receta de mermelada de naranjas amargas con manzana: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/mermelada-de-naranjas-amargas- ...

En esta ocasión traigo unas deliciosas bolitas aprovechando un sobre de puré de patatas que estaba perdido en la cocina, uniéndolo a carne picada muerta de frío que estaba perdida en los repletos cajones de nuestro congelador, junto con un sofrito, también congelado. Receta de tomate frito casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/tomate-frito.html Ingredientes (24 bolitas): 1 bolsa de prepar ...

En esta ocasión os traigo unos panecillos tostados de hamburguesa, rellenos de lomo adobado y queso. Receta de salsa de tomate para untar pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de hamburguesa 4 lonchas de lomo de cerdo adobado 2 tranchetes de queso Salsa de tomate para untar el pan Lechuga Sal Preparación (20 minut ...

Como siempre ando reciclando sobras de la nevera, en esta ocasión, había en la nevera unos restos de calamares en salsa americana, los cuales, uniéndolos a una lata de mejillones, unas gambitas saladas y unos daditos de melón, salió este delicioso plato de entrantes. Ingredientes (2 personas): 1 lata de calamares en salsa americana 1 lata de mejillones Gambitas saladas Daditos de melón Preparació ...

Continuamos con mi saga de ensaladas fáciles, opino que siempre sienta bien una ensalada variadita y diferente, para acompañar cualquier plato y no entrar en la monotonía de realizar siempre la misma ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 pepino Aceitunas variadas Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos el pepino a daditos. Lavamos y troceamos unas hojas de lechuga ...

Continuamos preparando cenas fáciles con simples latas y pan untado con salsa de tomate. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Receta de mermelada de naranjas amargas con manzana: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/mermelada-de-naranjas-amargas-manzanas.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan 4 vasi ...

Continuamos con las recetas de aprovechamiento de pan que sobro el día anterior, simplemente untándolo con mi habitual salsa de tomate y otras cosillas de la nevera. Receta de salsa de tomate para untar: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (4 personas): Salsa de tomate para untar 1/2 barra de pan Queso curado de oveja Rodajas de salchichón Roda ...

Continuo con mi colección de cenas frías, basadas en entrantes, aprovechando restos de la nevera. Receta de salsa de tomate con ajo para untar: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de leche Salsa de tomate (para untar el pan) 8 volovanes pequeños Atún en aceite Paté de pollo Sobrasada de untar 8 lomos de anchoa 8 uvas ...

Aunque ahora está de moda encontrar tomate rallado en los supermercados, como el otro día vi que los tomates de la nevera estaban demasiado blandos, opte por realizar este preparado para untar el pan. Ingredientes: 1/2 kg de tomates maduros 2 ajos 150 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos los tomates, los introducimos en el vaso de la licuadora (o ...

Como en casa tenemos un pequeño naranjo que produce muchas naranjas amargas, en esta ocasión he querido unirlas a unas manzanas, también criadas en casita y sustituyendo el azúcar por miel, el resultado, delicioso. Ingredientes (1 tarro): 800 g de naranjas amargas 800 g de manzanas 200 g de miel Sal Preparación (120 minutos): Nada más sencillo que preparar una mermelada de cualquier fruta de vuest ...

En esta ocasión traigo una mini ensalada con los últimos tomatitos cherris de maceta que nos quedaban, que por cierto, ya es tiempo de volver a sembrar tomates, para el año que viene. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 puñadito de tomates cherris 2 cucharadas de aceitunas arbequinas Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos el pepino a daditos. Colocamos los daditos de pe ...

En esta ocasión os traigo unos panecillos tostados de hamburguesa, rellenos de atún, huevo frito y falsas patatas fritas de acompañamiento. Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de hamburguesa 1 lata de atún en aceite 2 huevos 4 o 5 ajos Margarina Aceite de oliva Melón Sal Preparación (20 minutos): Abrimos los panecillos por la mitad y untamos su parte interior con margarina o mantequilla. Tosta ...

En esta ocasión, se me ocurrió realizar un flan sin leche, utilizando medio tetrabrick de zumo de guayaba que tenía la mujer en la nevera en lugar de leche y el resultado fue muy rico, aunque me quedo un poco demasiado blando, por lo cual, opte por no desmoldarlo (que con una textura entre natillas y flan).Aunque realmente realice el flan con algo menos de 600 ml de zumo de guayaba, recomiendo rea ...

En casa generalmente compramos los pollos enteros, que salen algo mejor de precio, pero después, nos comemos primero los muslos que nos gustan más, siempre nos quedan las pechugas, hace tiempo que aprendimos a realizarlas, especiándolas, envueltas en plástico de cocina (o papel aluminio aceitado) y cocinadas al vapor, quedan deliciosas tanto frías, como aún calientes. Receta de pechugas al vapor: ...

En esta ocasión os traigo una cena fría espectacular, con muy poco trabajo, utilizando restos de la nevera. Ingredientes (2 personas): 4 volovanes pequeños 4 tartaletas 1 huevo cocido 8 gambas cocidas, peladas 2 palitos de cangrejo 5 lomitos de anchoas en aceite 14 aceitunas verdes rellenas 1 guindilla en vinagre 4 cebollitas en vinagre 4 rodajas de pepinillos en vinagre 1 pimiento del piquillo (d ...