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En esta ocasión hemos rescatado del frío de nuestro congelador dos churrascos que hemos unido a unos pimientos de Padrón (pero estos son de los que unos pican y los otros tampoco) y unas alcachofas cocidas que también estaban pasado frío en el congelador. Ingredientes (2 personas): 2 churrascos 1 blíster de pimientos de Padrón (consumiremos la mitad, el resto para futuras recetas) 5 corazones ...
Hoy os traigo una estupenda cena, utilizando un simple bollo integral para bocadillo, fácil de realizar y divertida de comer. La verdad es que me sorprendió, a pesar de quedar rica, nos sobro casi la mitad, ya tenemos la cena para hoy. Ingredientes (2 personas): 1 bollo para bocadillo integral 1 loncha grande de jamón cocido Jamón salado recién cortado Panceta salada Queso semi, cortado a mini ...
En esta ocasión traigo una sencilla ensalada, con muy pocos ingredientes, pero con una presentación muy original. La gracia de esta ensalada reside en utilizar el cortador en zigzag de la foto, para dar esa curiosa forma a los daditos de pepino y queso. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 queso fresco individual 1 puñadito de aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): ...
Generalmente utilizo poco el vinagre en las ensaladas, pero en esta ocasión me ha hecho gracia utilizar el vinagre de arroz. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 tomate 1 queso fresco individual 1 cucharada de aceitunas Aceite de oliva Vinagre de arroz Sal Preparación (5 minutos): Troceamos la lechuga y la colocamos en la bandeja donde serviremos nuestra ensalada. Troceamos a ...
Hoy traigo un postre de lujo para consumir en pareja después de cenar, un melón de Galia relleno de su pulpa, miel y licor de cerezas. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia 3 cucharadas soperas de miel Licor de cerezas Preparación (15 minutos): Cortamos una rodajita al melón para poder vaciar su contenido con ayuda de un sacabolas. Reservamos la rodajita para después tapar el melón. ...
En esta ocasión, para acompañar la cena, prepare esta sencillita, pero rica ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 queso fresco individual 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas partidas Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Cortamos a daditos el queso fresco, colocamos dichos daditos en el centro de una bandeja. Lavamos y troceamos a daditos el tomate, colocándolo ...
En Cataluña es muy habitual combinar el jamón con melón y el pan untado de tomate, pero como a mí me gusta preparar las cosas diferentes, en esta ocasión he optado por enrollar el melón con jamón y este, a su vez, enrollarlo en pan de molde untado con mi habitual salsa de tomate. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde Melón (cortado a tiritas, como si de una longaniza cuadrada ...
Hoy traigo un truquito para garantizar que los huevos poché salgan bien hasta al cocinero más inexperto. Realmente, el auténtico huevo poché se realiza creando un remolino con el agua hirviendo y cascando un huevo directamente sobre el agua, pero generalmente lo realizo de la manera que os contare a continuación, además, así se pueden especiar con el aderezo que más os guste, aunque en esta ocasió ...
Hoy traigo una espectacular ensalada con unos ingredientes que le aportan un estupendo sabor. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pimiento morrón rojo 1 queso fresco individual 2 peras pequeñas 1 cucharada de aceitunas verdes con hueso 4 rodajitas de jalapeños 1/2 limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en el ...
Aunque estamos en invierno, sigo preparando ensaladas para acompañar en la mesa. Hoy os traigo una ensalada fácil, rápida y diferente. Receta para preparar aceitunas caseras: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/11/aceitunas-en-adobo-con-sosa-caustica.html Ingredientes (2 personas): Restos de un cogollo de lechuga 1 pepino 1 aguacate 1 naranja 2 cucharadas de aceitunas caseras 1 limón Sal ros ...
Este año, aprovechando que tenía unos tomates tocaditos, he optado por unirles unas verduritas más y cocinarlos al horno, para congelarlos en tapers y utilizarlos en próximas recetas. Ingredientes: 6 pimientos morrones de colores 1 berenjena 1 calabacín 6 tomates Aceite de oliva Sal Preparación (120 minutos) Colocamos todos los ingredientes en una fuente con paredes alta (las verduras soltaran su ...
Hoy consumiremos medio solomillo que sobro el otro día que lo consumimos acompañado de manzanas rebozadas. Receta de solomillo y manzanas rebozadas: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/01/solomillo-y-manzanas-rebozadas.html Ingredientes (2 personas): 1/2 solomillo de cerdo 1 blíster de champiñones 1 vasito de vino blanco Pimienta negra en polvo Perejil fresco picado Sal rosa del Tíbet (pu ...
Aunque estos días apetecen platos de cuchara, para erradicar el frío, yo sigo gastando restos de las navidades y he optado por realizar esta simple cenita. Ingredientes (2 personas): 4 tostadas 1 lata de sardinas picantes 6 volovanes pequeños 2 volovanes medianos 1 lata de atún en aceite 1 huevo de codorniz 2 guindillas en vinagre Sucedáneo de caviar rojo Sucedáneo de caviar negro Preparació ...
Aprovechando que tenemos demasiados huevos en la nevera, he optado por realizar una tortilla, para cenar un bocadillo, pero como la mujer no quiso bocadillo, hice la tortilla, pero ella se zampo media tortilla en el plato y yo me prepare mi bocadillo a mi gusto, además, sobro un trocito de tortilla que utilizare para realizar unas banderillas próximamente. Ingredientes (2 personas): 5 huevos 1 ...
Como siempre nos sobra ensalada a la mujer y a mi, hoy traigo una mini ensalada, a ver si conseguimos pelearnos por comernos la última aceituna. Ingredientes (2 personas): 1 tomate Lechuga 2 cucharadas de aceitunas variadas Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Lavamos y troceamos a daditos el tomate. Troceamos unas hojitas de lechuga. Colocamos en el recipiente donde serviremos nue ...
