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Continuamos, con la increíble historia de los niños robados, en este nuevo artículo, conoceremos al Doctor Eduardo Vela. El doctor Vela, especializado en ginecología, nació en el año 1932, en Padilla (Burgos) y se caso con Adela Bermejo Rivas, los cuales tuvieron 7 hijos, nacidos entre el año 1962 y 1977. Falleció, en Madrid el 21 de octubre del año 2019, quedando sus restos depositados en el tana ...
Aunque con el frío apetecen platos calentitos, las ensaladas son un estupendo acompañamiento para dichos platos. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 6 alcachofas de lata 2 berenjenas de Almagro es escabeche 1 pimiento verde 1 cucharada de aceitunas variadas 2 guindillas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos a daditos el tomate. Partimos por la mitad l ...
Comienzo por presentaros este curioso tubérculo, las tupinambas, originarias de américa del norte, también conocidas como alcachofas de Jerusalén o la planta de las tres mentiras, porque parecen jengibre, no son de Jerusalén, ni son alcachofas su cocción es mucho más lenta que las patatas y su sabor recuerda a los corazones de alcachofa. En esta ocasión, he querido cocinar estas tupinambas, recole ...
En estas fechas navideñas solemos preparar entrantes, en este caso para consumir unas bolitas de queso fresco variado, se me ocurrió preparar estas banderillas con tomates cherri cultivados en maceta. Ingredientes (8 unidades): 8 bolitas de queso fresco 8 tomatitos cherri criados en maceta 8 gambitas saladas 8 aceitunas sin hueso 2 guindillas en vinagre Preparación (10 minutos): Pelamos la ...
Esta noche, hemos optado por consumir dos medias latas de paté que teníamos abiertas en la nevera, pero en forma de montaditos. Receta de gazpacho con concentrado de caldo carne: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/12/gazpacho-con-caldo-de-carne.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 6 volovanes pequeñitos 18 gambitas saladas Paté de pollo Paté de ibérico 6 tomatitos c ...
Con el frío, apetece preparar platos contundentes y calentitos, como para preparar guisos, se suele tardar bastante, aunque en casa solo somos dos bocas para vaciar la cazuela, he preparado guiso para unas 8 raciones, así ya tenemos solucionada la comida de cuatro días, que la iremos consumiendo durante días alternos y si sobra caldito al final, con agregarle un puñadito de fideos, también tendrem ...
Hoy, para acompañar un plato contundente, unas riquísimas costillas con verduras, he optado por preparar una ensalada diferente. Ingredientes (2 personas): 2 cucharadas de aceitunas variadas 4 alcachofas de lata 3 berenjenas de Almagro en escabeche 3 guindillas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Colocamos las aceitunas en la fuente donde serviremos nuestra ensalada. T ...
El otro día, para acompañar una ensalada de tomate y queso, hicimos unos filetes de ternera con manzanas fritas enharinadas, en lugar de acompañar la carne con las típicas patatas fritas. Receta de ensalada de tomate y queso: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/12/ensalada-de-tomate-y-queso-con-semillas.html Ingredientes (2 personas): 3 filetes de ternera 4 manzanas Harina Aceite de oliva P ...
El otro día, en el supermercado compramos unos estupendos tomates y hoy he decidido probarlos realizando esta ensalada con semillas de girasol, queso en aceite y aceitunas gazpachas. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande y durito 2 cucharadas de queso curado en aceite 2 cucharadas de aceitunas gazpachas 1 puñadito de semillas de girasol (pipas) Aceite de oliva Sal Preparación (15 minuto ...
Realizar banderillas variadas es tarea fácil y agradecida, en esta ocasión con unos simples huevos cocidos de codorniz, unas gambitas saladas y poco más, realice estos estupendos y ricos entrantes. Ingredientes (8 unidades): 8 huevos de codorniz cocidos 8 tomatitos cherri criados en maceta 8 gambitas saladas 8 aceitunas gazpachas (pueden ser aceitunas sin hueso) Preparación (10 minutos): E ...
Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido modificarlo por enésima vez, para consumir unos tomates excesivamente maduros y de paso, experimentaba, sustituyendo la sal, por una simple pastilla de caldo de pollo. Ingredientes (6 personas): 1 kilo de tomates muy maduros 1 pepino pequeño 1 cebolla muy pequeña 2 ajos 1 p ...
Hace unas semanas prepare un queso fresco con orégano que quedó riquísimo y hoy se me ha ocurrido intentar preparar un queso fresco dulce, sustituyendo la leche por un batido de chocolate, pero, la sorpresa ha sido que al añadir el limón al batido, este no se ha cortado pero se ha aprovechado el batido convirtiendo el queso en un flan al microondas. Receta de queso fresco con orégano: http://jor ...
Aunque con el frío, apetecen menos mis habituales ensaladas, de acompañamiento, para muchos platos, es una excelente opción, fácil, rápida, sana y barata. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de mix de lechugas variadas troceadas 1 manzana 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas Aceite de oliva Limón (su zumo colado) Sal Preparación (10 minutos): Colocamos un puñadito de hojas de lechuga en la ...
En esta ocasión, vuelvo a adulterar, una de las pocas recetas que se realizan periódicamente en casa, desde hace un montón de años, además, así consumo manzanas y aprovecho unos pimientos fritos que tenía perdidos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 2 pechugas de pollo 4 tomates 9 manzanas Pimientos fritos Sal Aceite Preparación (60 minutos): El secreto de esta receta consiste en la c ...
Hoy trigo una cena muy simple, dos pechugas de pollo y dos mazorcas de maíz cocidas. Ingredientes (2 personas): 2 pechugas de pollo (sin deshuesar) 2 mazorcas de maíz cocido Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal 1 limón (para exprimir sobre el pollo, opcional) Preparación (60 minutos): Salpimentamos ambas pechugas de pollo. Colocamos un papel de hornear en el grill doble, para manchar ...
