Hoy he encontrado muerto de frío un trozo de congrio perdido en los cajones del congelador de casa, lo he descongelado y he aprovechado para realizar una comida rápida, rica y para colmo he aprovechado para consumir unas tortitas de trigo que llevaban días dando vueltas por el cajón del pan. Receta de verduras al horno: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/verduras-asadas-al-horno.html Ingr ...
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Generalmente realizar una lasaña es una comida bastante elaborada, pero en este caso he optado por realizar una lasaña de coliflor trabajando muy poco. Ciertamente, si cocemos nosotros la masa queda más rica, como la bechamel de tetrabrik en poco se parece a una bechamel casera y tampoco cuesta demasiado trabajo realizarla, pero bueno, en esta ocasión he utilizado masa de lasaña pre-cocida, verdur ...
Como generalmente mis ensaladas no suelen llevar lechuga, para una ocasión que coloco el ingrediente por excelencia de las ensaladas, os publico esta sencilla receta. Como rarezas, le agrego lechuga de roble roja (es más áspera que la lechuga normal) y la aderezo con escamas de sal ahumada, la cual puede sustituirse por cualquier tipo de sal que poseáis en casa. Ingredientes (2 personas): Hoja ...
Otra receta que he preparado para nutrir nuestro atiborrado congelador, se trata de una receta de coliflor cocida al vapor que he cocinado para preparar una facilísima y rápida lasaña, pero por el mismo trabajo cocinaremos la coliflor entera y ya la tendremos preparada para futuras recetas. Ingredientes: 1 coliflor grande Preparación (60 minutos): Nada más sencillo que hervir una coliflo ...
Hace un par de días compre dos kilos de alcachofas y las cocine al horno para utilizarlas de base para futuras recetas, hoy hemos decidido utilizar las primeras para acompañar un enorme chuletón de ternera, con muy poquito trabajo. Las alcachofas sobrantes las repartí en bolsas y acabaron en el congelador para futuras recetas. Receta de alcachofas al horno: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/ ...
Continuamos cocinando en cantidad para tener ingredientes base para congelar y utilizar en futuras recetas. Ingredientes: 2 kg de alcachofas (o las que gustéis hornear) Aceite de oliva Sal Preparación (100 minutos): Aunque se pueden colocar las alcachofas limpias, que se cocinaran antes y ocuparan menos espacio, en esta ocasión opte por cocinarlas enteras y sin quitarles las hojas duras. ...
Comenzamos a consumir las verduras que hornee el otro días con este simple y rico postre. Recetas de verduras asadas al horno: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/verduras-asadas-al-horno.html Ingredientes (2 personas): 1 boniato grande asado 4 cucharadas de miel 2 cucharaditas de canela en polvo Estrellitas de azúcar, para decorar Preparación (10 minutos): Pelamos y troceamos a dadi ...
Como casi siempre, cuando cocino, aprovecho para cocinar en cantidad para aprovechar en futuras recetas. En esta ocasión la idea es preparar una ensalada de pimientos asados, pero por el mismo trabajo, llené el horno de verduras, que guardare en recipientes herméticos y congelare para utilizar en próximas recetas. Ingredientes: 2 kg de pimientos morrones 1 kg de berenjenas 1 kg de calabacines ...
El otro día compramos tres puerros para realizar una porrusalda, pero como son enormes, he optado por utilizar uno de ellos para preparar esta deliciosa y original estrellita. Ingredientes (4 personas): 1 lámina de masa para pizza enrollada 1 puerro 150 g de daditos de jamón serrano 5 huevos 3 ajos Aceite de oliva Sal Preparación (90 minutos): Descongelamos la masa para pizza. Limpiamos y ...
grill
pepito
pimientos
...
El “Pepito” es un bocadillo de filete de ternera con pimientos, pero en esta ocasión he optado por realizar algo similar con tortitas, para comerlo con cuchillo y tenedor, de paso, aprovechaba los restos de un bote de tomate frito que me sobro de realizar una pizza, aquí nada se tira. Ingredientes (2 personas): 2 filetes hermosos de ternera 4 pimientos italianos 4 cucharadas soperas de tomate ...
Ayer nos llegó el pedido del Carrefour, que he de reconocer que nunca he tenido ninguna incidencia, pero justamente en esta ocasión, hace más de una semana que lo pedí (generalmente tarda un par de días), pero en esta ocasión, lo han traído en fascículos y hoy (se supone), llegara la tercera entrega a ver si es correcta. Pues como en el pedido venían unos espárragos, no apeteció prepararlos al gri ...
En esta ocasión, hemos rescatado unos higos verdes frescos que teníamos guardados en el congelador, los cuales una vez descongelados, los hemos partido por la mitad y los hemos recubierto de queso para untar. Esta receta es estupenda para los amantes de los higos frescos, para poder consumirlos fuera de temporada, su textura es más tierna, como si fueran higos muy maduros, pero su sabor es delicio ...
Seguimos cocinando recetas fáciles en la freidora de aire y aprovechando unas sobras de mejillones cubiertos de ensalada de pimientos asados. Receta de mejillones cubiertos de pimientos asados: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/03/mejillones-con-ensalada-de-pimientos.html Ingredientes (2 personas): 300 g de gambas peladas congeladas 1 huevo Harina Pimentón rojo Sal 18 mejillones con pim ...
Aunque prefiero comprar los mejillones crudos, en esta ocasión he optado por comprar una bolsa de mejillones cocidos en el supermercado, no los habíamos comprado nunca y la verdad, hay que reconocer que estaban ricos. Además para rizar el rizo de la vagüitis aguda, aproveche para recuperar unos pimientos asados que tenía guardados en el congelador. Sinceramente, quedaron riquísimos, trabajando muy ...
Ayer descubrimos que teníamos higos frescos congelados perdidos en los misteriosos cajones de nuestro congelador y se nos ocurrió combinarlos con los restos de una caja de gambas que también andaba perdida en el congelador. Con estos dos ingredientes y poco trabajo preparamos esta deliciosa y rara combinación de ingredientes. Ingredientes (2 personas): 20 gambas congeladas 8 higos frescos desc ...