Hoy tenía pocas ganas de trabajar para preparar la cena y con un simple blíster de jamón de pavo, algunos ingredientes que tenía en la nevera y dos platos de pizarra he preparado esta espectacular cena. Receta de ensalada de pimientos asados: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/03/ensalada-de-pimientos-asados.html Ingredientes (2 personas): 8 tartaletas de hojaldre 8 tostaditas saladas 1 bl ...
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Volvemos a utilizar mini cruasanes para cenar, en esta ocasión, no utilizaremos mi habitual salsa de tomate para untarlos, en un principio pensé en untar los cruasanes de jamón dulce con all i oli, pero al final opté por untarlos con sobrasada, y los cruasanes de salmón, los unte de queso de untar. Ingredientes (2 personas): 6 cruasanes pequeños 2 lonchas de jamón dulce 1 blíster pequeño de sa ...
Generalmente, preparo una receta similar a esta en un horno convencional, llenándolo de todas las verduras que encuentro por casa, o si quiero preparar menos cantidad, suelo utilizar la cocinera Breadman (una máquina de cocinar), pero como hace unas semanas desempolve mi olvidada freidora de aire, en esta ocasión opté por preparar unos pimientos asados de colores en la freidora de aire. En un horn ...
En esta ocasión para consumir unos restos de carne picada que tenía en el congelador, aproveche para utilizar el sofrito que hace unos días también congele, acompañando unos daditos de calabaza cocida. En esta receta explico cómo realizar el sofrito: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/03/arroz-con-pescado.html Ingredientes (2 personas): 150 g de carne picada 200 g de sofrito 1/2 vaso de vin ...
Otro simple aperitivo con un gran contraste de sabores. Receta de tomates cherrys en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (6 unidades): 1 bote de guacamole picante 6 tomates cherrys en almíbar 6 boquerones en vinagre 6 tartaletas Preparación (6 unidades): Colocamos un boquerón en cada tartaleta, rodeando el borde de ellas. Rellena ...
Hoy os traigo una estupenda combinación de sabores con mucho contraste. Ingredientes (8 unidades): 1 rodaja de piña en conserva 1 lata de anchoas en aceite 8 rodajas de pepinillos en vinagre Preparación: Cortamos la rodaja de piña en 8 trozos de similar tamaño. Colocamos sobre cada rodaja de pepinillo un trocito de piña. Sobre la piña colocamos una anchoa dobladita para que no sea demasiad ...
Hoy, me ha apetecido preparar una ensalada diferente, combinando lechuga, tomate, queso fresco, pepinillos en vinagre y mandarinas, este ha sido el resultado. Ingredientes (2 personas): 1 cogollito de lechuga 2 tomates 1 mandarina 2 pepinillos en vinagre 1 queso fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos el cogollito de lechuga. Lavamos y cortamos a daditos ambos tomates. Cortamos ...
En las profundidades de mi congelador encontré unas judías verdes cocidas, sobrantes de alguna receta que prepare el milenio pasado y como en casa somos poco adictos a lo verde se me ocurrió prepararlas de una forma diferente, cocinándolas en la freidora de aire. Ingredientes (2 personas): 200 g de judías verdes cocidas (descongeladas) 2 lonchas de beicon ahumado 3 huevos 1 queso fresco indivi ...
Hoy os traigo una receta que hace semanas que intento encontrar espacio para poder realizarla, se trata de algo tan simple como unas salchichas de Frankfurt envueltas en tiritas hojaldre. Se trata de una cena fácil, diferente y rápida de realizar. Se puede acompañar de unos huevos fritos o unas patatas fritas, pero yo he optado por acompañarlas de un simple tomatito cortado a daditos. Ingredient ...
Como hace unos días compre una lata de atún en aceite de kilo y medio, ahora toca consumirla. Ingredientes (2 personas): 8 tartaletas 1 lata de atún 8 huevos de codorniz cocidos 8 lomos de anchoas 1 queso fresco individual Preparación: Pelamos los huevos de codorniz y enrollamos un filete de anchoa en cada huevo, aguantándolos con un palillo. Colocamos cuatro huevos con anchoa en el centro ...
El otro día compre un kilo de mejillones, los cuales abrí al vapor y hoy he optado por aprovechar su caldo para realizar un arroz. Como cada día soy más vago en la cocina, he preparado la base del arroz, un sofrito, pero en cantidad industrial, para congelarlo en tapers, para futuras recetas. Ingredientes (2 personas): 3 puñaditos de arroz 10 gambas cocidas congeladas 12 mejillones cocidos 15 ...
Nada más simple que cenar unas tortitas con atún y un riquísimo pico de gallo. Como la mujer está reñida con las ensaladas, la engañe y le puse la ensalada dentro del plato, así se zampo la ensalada enterita. Receta de pico de gallo: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/03/pico-de-gallo-con-tomates-negros.html Ingredientes (2 personas): 2 tortitas 1 lata de atún Pico de gallo Acompañamie ...
En esta ocasión he optado por realizar un delicioso pico gallo con tomates negros. Ingredientes (2 personas): ¼ de cebolla 2 tomates negros (tomates raf) 1 pimiento verde 1 limón (su zumo colado) 2 guindillas 1 cucharadita de azúcar Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos finamente la cebolla. Cortamos a daditos muy pequeños el tomate. Troceamos también, muy pequeñito el pimiento. Corta ...
Hacía tiempo que no comíamos ensaladilla rusa en casa, pero como me gusta adulterar las recetas habituales, en esta ocasión he optado por realizar una ensaladilla muy diferente a la habitual, utilizando los ingredientes que teníamos en casa. Ingredientes (4 personas): 4 patatas medianas cocidas 1 lata de guisantes 2 huevos cocidos 4 cucharadas soperas colmadas de atún (o un par de latitas) 1 l ...
Hoy traigo un postre fácil, especial para cocineros inexpertos, una simple rodaja de pina en almíbar con uvas a su alrededor y un tomate cherry en almíbar en su centro, para darle un poco de color que se puede cambiar por una cereza confitada, por ejemplo y todo ello rociado con crocanti. Receta de tomates cherrys en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html ...