JULIA Y SUS RECETAS

El desafío en la cocina de este mes, es un desafío especial, son nuestras "bodas de oro", el 50º desafío. Por eso nos ha propuesto uno diferente... uno para celebrar ese número tan especial. Y qué mejor forma de celebrarlo que brindar por todos esos desafíos y por que vengan otros 50 más... El desafío consiste en hacer un cóctel , con o sin alcohol , pero con el que podamos brindar todos ...

La coca de llanda , también llamada coca boba, es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, y que toma su nombre debido a que se hace en una bandeja de horno en forma rectangular llamada llanda y cuyas medidas suelen ser de 20 x 30 cm y 5 cm de altura. Pero podéis utilizar el que tengáis en casa que se aproxime a esas medidas para que tenga el grosor de la coca... Es una coca básica, pero de ...

Las frutas del bosque o frutos rojos, reciben este nombre porque una de sus características es la abundancia del color rojo en su piel o en su interior. Suelen ser principalmente silvestres aunque en la actualidad ya se cultivan en grandes cantidades. También suelen ser frutas de temporada, aunque algunas se pueden encontrar durante todo el año, generalmente se dan en los meses cálidos y principio ...

La sopa de puchero o sopa de cocido, es una sopa que pongo muy a menudo en casa, vamos, siempre que pongo cocido... le suelo poner bastante agua para que me salga mucho caldo y poder hacerla al día siguiente. Con un plato de esta sopa de primero y un filete de carne o de pescado de segundo tenemos una comida estupenda, en casa gusta mucho, unas veces, como hoy, le pongo arroz y otras le pongo fid ...

Los frutos rojos o frutas del bosque , son un grupo de frutas pequeñas que generalmente no se cultivan sino que crecían en unos arbustos silvestres. Son dulces, jugosas y de color muy intenso, son muchas y muy variadas, entre las más conocidas y usadas tenemos los arándanos, fresas, frambuesas, moras, grosellas... y muchas más. Son frutos muy ricos en antioxidantes, muy beneficiosos para nuestro ...

Hoy os traigo un postre muy sencillo y muy rico, una mousse de yogur con o coulis de fresas , ideal para celebrar un día como el de hoy, el de los enamorados... Es una mousse esponjosa y suave, nada pesada, un buen postre para después de una comida o cena, espectacular. ¡¡Con este postre quiero desearos a todos que paséis un estupendo día de San Valentín y que os queráis mucho, no solo hoy , sino ...

Para comer bien y sano no es necesario gastarse mucho dinero , ni estar horas metidos en la cocina. Estas pechugas de pollo en salsa de limón, son fáciles, baratas, hechas en poco tiempo y sobre todo muy gustosas. Además si estáis a dieta y queréis comer con pocas calorías, son ideales, porque llevan muy poca grasa y las podéis acompañar con unas verduritas hervidas y quedan la mar de buenas. Es ...

Aunque todos los días deberíamos de sorprender a nuestras parejas y demostrar nuestro cariño y amor hacia ellas, se acerca un día en el que la mayoría celebramos como un día especial para hacer ese tipo de demostraciones, el día de San valentín, día de los enamorados. Y para esa ocasión os traigo unos bombones muy sencillitos y que están deliciosos, bombones de fresa con chocolate, una forma de to ...

Este mes la Cocina Typical Spanich, nos propone una #guerradeanfitrionesTS, porque durante 2 años, hemos tenido la oportunidad de contar con anfitriones que nos sugerían los temas para las iniciativas. En esta ocasión tendremos que cocinar un plato elegido de entre cualquiera de las propuestas de dichos anfitriones en los que me incluyo yo, que tuve el honor de ser la primera anfitriona y mi prop ...

Os dejo una selección de dulces y postres ideales para celebrar ese dia tan especial como es el día de los enamorados. Son fáciles, y quedan muy bien para terminar una comida o cena con tu pareja. O para disfrutar de un buen desayuno o merienda... Puedes dejarlas hechas con antelación y así no tienes que meterte en la cocina... Si quieres ver las recetas solo tienes que pinchar en el nombre de cad ...

Cuando vamos a los restaurantes italianos vemos muchas clases de pizza en la carta, pues una de ellas es la que más me pido porque me encanta, es la pizza de jamón dulce o pizza prosciutto, porque tiene pocos ingredientes y es de un sabor suave, nada pesada... gusta a todo el mundo, tanto a mayores como a pequeños y si encima es con masa casera... En Italia, solo se come el jamón dulce o cocido e ...

El coco es una fruta tropical que proviene del cocotero, una palmera que es la más cultivada en todo el mundo. Es una fruta muy saludable si se toma con moderación porque nos aporta muchos beneficios y propiedades nutricionales , vitamina E, sales minerales y gran cantidad de fibra. Aunque tiene un alto poder energético. En gastronomía se usa tal cual o en sus derivados, rallado y desecado, aceit ...

El coco, una fruta tropical que es muy utilizada en la cocina, tanto en platos salados como dulces. Lo podemos encontrar fresco, o desecado y además se pueden utilizar también sus otros derivados, como son el agua de coco, la leche de coco, el aceite de coco, la manteca de coco, el coco rallado... Con el coco y sus derivados podemos hacer muchos platos en la cocina, hoy os voy a dejar unas recet ...

Hoy vamos a preparar una masa básica para pizzas sin gluten. Ha sido la primera vez que la he hecho y verdaderamente me he llevado una gran sorpresa porque ha quedado bien a la primera . También he de decir que pienso seguir probando otras recetas hasta dar con la que más me guste. Mi yerno es un estupendo probador y el que me da el visto bueno a todo lo que publico sin gluten... Para hacer es ...

Hoy vamos a tomar una bebida natural y deliciosa . Este batido de yogur y arándanos es muy recomendable tanto por su sabor , que es deliciosa, como por su valor nutricional y antioxidante. Los arándanos, son una fruta que tienen muchos beneficios para nuestro organismo, es antioxidante y ayuda a limpiar y proteger nuestro cuerpo de sustancias dañinas, lo que hace que se fortalezca nuestro sistema ...