1.299 ideas publicadas y 422 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El envasado, tanto en lata , como en botes de cristal, es un método para conservar los alimentos. bajo presión y temperaturas altas. Así podemos conservar verduras, carnes , pescados, mariscos, lácteos y casi cualquier alimento. España es hoy en día uno de los grandes productores mundiales de conservas y todas ellas gozan de un gran reconocimiento mundial. Tenemos gran variedad de conservas, enlat ...
El bizcocho de yogur de limón es uno de los bizcochos más conocido, más fáciles y posiblemente más rico que podemos tomar... La característica principal de este bizcocho es que no necesitamos báscula para medir o pesar los ingredientes, solo usaremos el vasito de yogur como medida... Ya se que todos lo conocemos...bueno, casi todos...seguro que hay alguien que aún no lo ha hecho...una receta que ...
Si, has leído bien, una mousse de chocolate y agua...nada más. Pero esta mousse es dedicada a los muy chocolateros, al no llevar, ni leche, ni azúcar, el sabor es a puro chocolate... Cuando se la ví a mi querida Nuria del blog El cuaderno de recetas, la apunté entre mis favoritos y al recibir la Degustabox de este mes y encontrarme con dos tabletas de chocolate Lind , una de ellas del negro, mi pr ...
El marmitako de atún es una receta tradicional típica del norte de España. Su origen se encuentra entre los pescadores vascos y cántabros, se hace especialmente entre los meses de Julio a Septiembre, época de la pesca del bonito. La receta se elabora con una serie de ingredientes básicos, bonito, patatas, pimiento morrón, pimiento verde, cebolla y aceite de oliva... aunque además se le puede añad ...
Conocemos como platos de cuchara , a esos guisos caldositos, calentitos, donde la cuchara es elemento fundamental y que tanto reconfortan el cuerpo en épocas de frío, como la que tenemos ahora... Las mejores recetas de estos guisos las hacían y hacen nuestras abuelas y madres, cocidos al chup chup del fuego lento, hechos con paciencia y mucho amor... Hoy os traigo una selección de estos platos, ...
Comenzamos el mes de Enero con el reto de la Cocina Typical Spanish, y como es el més de la famosa cuesta de Enero, nos invitan a cocinar con algo que siempre hay en nuestras despensas, conservas... Tenemos que elaborar un plato con algún ingredientes que venga enlatado o en conserva. #DandoLaLataTS ¿Y qué más típico español que unas buenas empanadillas de atún con masa casera? ... La empanadill ...
Está claro que esta masa de empanadillas la podemos encontrar en los supermercado ya hecha y partida en obleas más o menos grandes, apropiadas para cualquier tipo de empanadillas dulces o saladas... Pero hoy vamos a hacer una masa de empanadillas casera, como la hacían nuestras abuelas y madres cuando no había tantas masas precocinadas... Es una masa sencilla y con muy pocos ingredientes, aunque ...
De sobra sabéis lo fácil que resulta usar la masa de hojaldre para hacer bocaditos salados , aperitivos o cualquier tipo de entrante... Estos croissant de pizza son un aperitivo que se prepara en poquísimo tiempo y será del agrado de todos, niños y mayores si tienes una reunión o cumpleaños o celebración de algún tipo. Un entrante para sorprender y que siempre queda bien, no te los pierdas y disf ...
El roscón de reyes es una de esas recetas tradicionales que nunca falta en las casas para este día, creo que todos estamos esperando con ilusión poder comernos un buen trozo y ver a quien le toca la famosa haba (paga el roscón del año siguiente) o la figurita sorpresa...¡FELIZ DÍA DE REYES! ¿Ya habéis preparado el vuestro? os animo a prepararlos en casa, aunque necesita un tiempo para el levado, ...
Hoy os dejo un aperitivo económico, fácil de hacer y muy sabroso, una mousse de mortadela que podéis usar como paté para untar en tostaditas o galletas saladas o para rellenar tartaletas, conos... será un aperitivo divertido para cualquier fiesta, celebración, cumpleaños... o para poner en un bocadillo para vuestros hijos... No se si os gustará la mortadela...pero a mi me encanta, pese a las calo ...
El roscón de reyes es un bollo elaborado con una masa dulce en forma de rosca y adornado con frutas confitadas y relleno de nata, crema, trufa... Para que tengáis donde elegir os traigo un recopilatorio de roscones de reyes hechos por mis compañeros bloggers y por mí, que espero que os gusten tanto como a mi... yo ya he elegido el que voy a hacer este año... pronto lo veréis... Roscón de reyes d ...
Comenzamos el año con un frío propio de la época, al menos por la zona donde yo vivo, bajo cero amanecemos casi todos los días... Así que solo apetece comer cositas calientes... y además después de tantas fiestas navideñas, nos viene estupendamente bien una sopita caliente para arreglar el cuerpo... La sopa de ajo o sopa castellana , es un clásico en nuestra gastronomía, una receta de aprovechami ...
Una receta sencillita y como siempre, muy rica. Una mousse de mascarpone con galletas oreo que está para chuparse los dedos, mejor dicho, para chupar el vasito... La mousse es uno de los postres más delicados y que mejor queda... una exquisitez con la que triunfarás en tus mesas festivas. Hay muchas formas de hacerla, con nata montada, sin ella...yo en en esta ocasión solo le he puesto las clar ...
Os traigo un solomillo que os va a encantar, el vino Oporto semidulce le va genial y le da un sabor a la salsa impresionante... El solomillo al oporto con castañas, es una receta sencilla, con pocos ingredientes, con poco tiempo de preparación y con un éxito completo. Es ideal para cualquier celebración, nosotros lo comimos en Nochebuena y nos encantó, por eso os lo traigo, por si os apetece pone ...
Quieres tener un menú innovador y especial para la noche del 31 de Diciembre??, pues mira que ideas más ricas y atractivas de dejo en esta entrada... Podrás encontrar entrantes,primero, segundo y postre. Un menú completo para sorprender a tus invitados o familiares con el que poner un final perfecto para esta año y comenzar con energías renovadas el nuevo año que empieza. Son recetas elegidas de e ...