JULIA Y SUS RECETAS

La panna cotta es un postre delicioso, tiene la ventaja de ser muy fácil de elaborar , pero con un sabor y una textura exquisita para el paladar. Solo tenéis que ver esta panna cotta de Nutella... Es el broche de oro para terminar cualquier comida o cena y con la que quedareis estupendamente bien con vuestros invitados. Por ejemplo como postre en la cena de Nochevieja o la comida de Año nuevo. Ta ...

Quieres tener un menú innovador y especial para la noche del 31 de Diciembre??, pues mira que ideas más ricas y atractivas de dejo en esta entrada... La verdad es que personalmente me parece que esta celebración no debe pasar desapercibida, es fundamental terminar el año con una buena cena de celebración. Podrás encontrar entrantes,primero, segundo y postre. Un menú completo para sorprender a tus ...

Espero que todos hayáis pasado una estupenda Nochebuena y día de Navidad!! Hoy vengo a traeros una receta muy fácil con la que podéis hacer los gambones sin olores, ni humos, ni salpicones en la cocina... fácil, y además deliciosa, unos gambones al horno con ajo-limón. Así los vengo preparando últimamente porque quedan muy ricos y me dan poco trabajo, prácticamente se hacen solos, los dejas prepa ...

El Tronco de Navidad, es un dulce tradicional que se remonta a la tradición cristiana de quemar en Navidad un tronco de leña para celebrar el solsticio de invierno y el fuego nuevo del año que va a comenzar, así como alejar la oscuridad... Con el paso de los siglos y la desaparición de las chimeneas , se tuvo que cambiar la tradición y sustituirlo por este dulce que lo simula...Yo lo hago todos ...

Como cada año, la variedad y calidad de los dulces tradicionales navideños es amplia y variada. En casi todas las casas encontramos una bandeja en las que hay un variado surtido de dulces típicos de estas fiestas... pero casi siempre son comprados, de los que nos ofertan los supermercados... que están muy buenos, no hay que dudarlo...pero os aseguro que si los hacemos en casa y los probamos... va ...

Hoy os dejo un arroz de lujo y fiesta total. Arroz con bogavante... un arroz con sabor a mar, a marisco... sublime , sabroso, meloso... un placer para los sentidos, tanto para la vista como para el paladar... Una receta que aunque parezca que pueda ser cara no lo es en absoluto, con 1- 2 bogavantes se hace un arroz para 4 personas y quedamos estupendamente bien. El bogavante lo tenemos congelado ...

El Makowiec es un un dulce típico de la Navidad Polaca. Su característica principal es que es un bizcocho enrollado y su relleno, que está hecho con semillas de amapola, pasas, mantequilla, cáscaras de naranja confitada, nueces, almendras... Es este precisamente el desafío en la cocina de este mes... M. Luz (Trasteando en mi cocina) nuestra desafiadora, nos ha puesto un reto con un nombre rari ...

Generalmente solemos hacer este tipo de preparaciones con piernas de cordero, pero os aseguro que el cabrito lechal está tan bueno o más que el cordero... al menos en mi casa a la mayoría les gusta más... Esta pierna de choto al horno es una delicia. casi hecha en su propio jugo, con pocas especias, y dándole el tiempo necesario para que se haga bien, tendremos una pierna tierna y jugosa y con un ...

Hace unos días fue mi cumpleaños y para celebrarlo hice una comida familiar y con amigos y le puse como postre esta tarta... Tarta mousse de galletas maría con dulce de leche. Una maravilla de tarta que os recomiendo mucho, mucho!! Un postre ideal para terminar una buena comida en cualquier fiesta o celebración. He de deciros que es la 5ª vez que la hago... tiene su historia... mi hija y unas am ...

El turrón es un dulce tradicional español de la época de Navidad, que generalmente se hace con una masa obtenida de la cocción de miel o azúcar con almendra molida, a dicha masa se le puede añadir distintos ingredientes que darán lugar a turrones muy diferentes. Se le suele dar forma rectangular o forma de torta, puede ser duro o blando según lleve las almendras molidas o enteras. Hoy os dejo un ...

Hacer turrón en casa es muy fácil, en menos de 30 minutos lo tenemos hecho y solo tendremos que esperar un día para que se enfríe y tome cuerpo y después lo disfrutaremos mucho y durará poco, porque una vez que lo probamos ya no seremos capaces de dejar de comerlo!! Este turrón de 3 chocolates es un auténtico placer, en casa no dura nada, a mis hijos les encanta, por eso tengo que hacerlos todos l ...

Las guarniciones son tan importantes como cualquier otro plato a la hora de presentarlo a la mesa. Tanto carnes como pescados no podemos presentarlas así tal cual, solas en el plato, han de ir acompañadas de alguna salsa o guarnición. Las más comunes son las patatas, ensaladas o verduras...pero no siempre tenemos que presentarlas de la misma manera...podemos hacerlas y ponerlas de muchas formas. ...

Se acercan las fiestas más importantes del año, las más largas, las que más comidas y cenas tienen...y a nosotras, nos toca idear los distintos menús de cada unas de ellas. Menús fáciles de cocinar , con ingredientes sencillos, pero con los que podamos sorprender a nuestros invitados. De aquí a la Navidad os daré unas sugerencias de menús para esos días, a ver si así os resulta más cómodo y os f ...

El menudo andaluz es un guiso tradicional de la cocina andaluza. Es un plato de callos con garbanzos, que generalmente lleva hierbabuena para darle sabor y olor. La verdad es que es un platillo delicioso, le encanta a los más chicos y a los más grandes. Es un plato que se debe servir caliente, para que los callos no se enfríen y espesen demasiado el caldo , por eso se sirve generalmente en invier ...

Las fiestas navideñas y en especial las de Nochebuena y Noche viejas, se caracterizan por la gran cantidad de entrantes y aperitivos que se ponen en las mesas. Una de las cosas más maravillosas de estas fiestas es que podemos disfrutar de riquísimas comidas. Hay gran cantidad de ellos, pero hay que tener en cuenta que sean fáciles, que se hagan en poco tiempo y si puede ser que sean económicos y ...