JULIA Y SUS RECETAS

No se a vosotros, pero yo me alimento en verano a base de ensaladas, fruta fresca y comidas sencillas y ligeras...y es que con el calor, solo me apetece eso. Habitualmente como ensalada en cualquier época del año, porque es algo que me encanta...pero ahora es que soy adicta...no puedo vivir sin ellas. Esta ensalada de sandía y pollo es muy completa, y está deliciosa, el dulzor de la sandía junto c ...

La berenjena es una de las hortalizas más apreciadas en la cocina de todas las culturas. De hecho algunos países la tienen como plato típico, o es parte de muchos platos clásicos de su gastronomía... Es muy popular y consumida en todo el mundo, gracias a sus numerosa propiedades beneficiosas, entre las que se encuentra su gran poder antioxidante, la cantidad de fibra que nos aporta y la gran cant ...

Esta corona de chocolate y queso es un postre deliciosamente suave y agradable. Es una receta que ya tenía en el blog y que en su momento vio poca gente, además de necesitar fotos nuevas, quería recordarla y volver a comerla, porque está deliciosa, y es un postre muy apropiado para la época en que estamos...bueno, la verdad es que apetece en cualquier época del año... Os la recomiendo, tenéis que ...

La fideua, es un plato típico de la comunidad valenciana, elaborado principalmente con pescado y marisco. Su elaboración es parecida a la de la paella, pero se sustituye el arroz por fideos gordos. Por eso, esta fideua de pollo y salchichas no es exactamente una fideua, sino un plato de fideos con pollo y salchichas, una receta rápida y fácil de hacer, puedes hacerla a tu gusto y queda un plato d ...

Hoy toca una selección de tartas sin horno...y no son una o dos... son 6. Deiciosas, fáciles de hacer, fresquitas, para tomarlas al lado de la piscina, en la terraza , el el jardín, o en casa con el are acondicionado...!! Las tienes de todos los gustos y sabores, de chocolate, de limón, de flan con galletas, de queso... te dejo donde elegir. Son todas elegidas de mi blog y de mis compañeros de ...

Cuando llega la primavera hay una planta que me encanta, no solo por lo verde de sus hojas sino por el aroma que desprende.. la albahaca...una aromática que es la base de esta receta, el pesto de albahaca o pesto alla genovese. Es una de las salsas verdes más famosas del mundo, sobre todo para los amantes de la pasta... Se trata de una salsa cremosa y de un intenso sabor que hace que los platos se ...

Termina la temporada de La cocina TS, y para hacerlo nos invitan a viajar por España, concretamente a una comunidad que no sea la nuestra y cocinar un plato que nos recuerde un momento o un menú disfrutado en nuestras vacaciones... #TSviajero De momento me vino a la mente el plato que os traigo hoy y que disfruto mucho cuando voy de vacaciones a Cádiz... la caballa piriñaca... Si, ya se que la pa ...

Estamos ya en el fin de semana y vamos a darnos un capricho dulce, unos cuencos de serradura portuguesa. Este postre es muy típico de Portugal, de entre todos los que tiene sencillos y ricos, la serradura destaca por encima de los demás, por sus pocos y simples ingredientes, por su fácil elaboración y por su estupenda presentación, ya que queda muy bonito en copa de cristal. Pero lo mejor de lo ...

A medida que el calor azota y las temperaturas van subiendo cada vez más, nuestro cuerpo nos demanda tomar cosas frías, comidas poco copiosas, con pocas calorías pero que nos sacien el apetito. Además tampoco nos apetece estar demasiado tiempo en la cocina, el horno y el resto de electrodomésticos que utilizamos en la preparación de las comidas nos dan calor... Para estas ocasiones, en las que n ...

La carne de conejo es muy saludable, es una carne blanca , con poca grasa y cardio-saludable debido a su bajo contenido en colesterol, por lo que es muy recomendable integrarla en nuestra alimentación. La receta de hoy conejo al limón, además de ser sencilla, es muy sabrosa. Es un plato sano y económico. Yo en casa suelo poner conejo muy a menudo, nos gusta mucho y en el blog podéis encontrar mu ...

El huevo es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina, sobre todo en la repostería, tanto para hacer bizcochos, como magdalenas, flanes, púdines, merengue...y mil formas más de utilizarlo... En los flanes y púdines es imprescindible, y además nos ofrece una gran versatilidad. Dependiendo del gusto de cada cual o incluso de los ingredientes que tengamos en casa, podemos hacerlos de muchos ...

Comenzamos la semana con un sencillo aperitivo, una brocheta de tomatitos con queso fresco ideal para la época de calor en la que nos encontramos...pero las podemos poner durante todo el año, ahora encontramos mini tomatitos siempre en cualquier supermercado o frutería... Para un aperitivo, un pica-pica a media mañana o incluso para acompañar cualquier plato de carne o pescado...siempre serán ap ...

¡¡Hoy comemos pasta!! y por eso es un día festivo en casa...si, es que mis hijos son unos fanáticos de la pasta, y cuando la pongo se ponen la mar de contentos. Tomaremos unos macarrones integrales con salsa de setas que están para chuparse los dedos. La salsa de setas le va estupendamente bien a la pasta. Además es fácil de hacer y rápida, tiene pocos ingredientes , pero con un sabor potente a se ...

En esta época de verano tenemos muchas frutas donde elegir a la hora de tomarlas, tenemos variedad y calidad, frescas y jugosas. Las cerezas, son una de ellas, en plena temporada , es un postre o un piscolabis ideal por su delicioso sabor y por sus buena propiedades para nuestro organismo... Entre ellas, que son diuréticas y ayudan a depurar nuestro organismo, mejoran nuestro ciclo de sueño, son ...

La ensalada caprese es una ensalada típica italiana, concretamente de Capri, que todos o casi todos conocemos. cuyos ingredientes son pocos, y muy sencillos, ideal para hacerla ahora en esta época en la que los tomates y la albahaca están en temporada. La sencillez es una de las características de esta ensalada , además de su delicioso sabor, la combinación de tomate, mozzarella y albahaca , la ha ...