261 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
soy vegetariana, me encanta cocinar y los animales, soy de mallorca
Ingredientes: 250gr. de macarrones integrales, tofu (el que yo utilicé era casero y como lo quería para desmigar en la pasta le puse menos nigari de lo normal a la hora de hacerlo) poned la cantidad al gusto, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, azúcar moreno, salsa de soja, queso mozzarella (prescindible). Procedimiento: Hervimos la pasta. Cortamos la cebolla y el diente de ajo y lo reh ...
Ingredientes: Para la masa de pizza: 250gr de harina, agua tibia, aceite de girasol y sal (a veces le pongo levadura a la masa, cuando tengo en casa, la hace más esponjosa, pero si no tengo como fué en este caso no le pongo y también sale buenísima). Resto de ingredientes: una cebolla blanca, media pastilla de tofu (o al gusto), 1 pimiento rojo, queso mozzarella, sal, pimienta, tomate frito. ...
Desde que soy vegetariana, me he interesado mucho con el tema de el cultivo de hortalizas y verduras. Leyendo sobre el tema y viendo los precios tan caros que hay para productos naturales, sin pesticidas, kilómetro cero, etc... llegué a una conclusión rápida: hacerme mi mini huerto ecológico. Aceptando el espacio reducido que tuviera, en macetas, en un cajón grandecito... El caso es que tengo mac ...
Ingredientes: Vegana 250gr. de pasta espirales tricolor, 1 cebolla blanca, un puñadito de champiñones, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, un buen trozo de perejil fresco, aceite de oliva, sal y pimienta. Procedimiento: Ponemos la pasta a hervir, 8 minutos. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños, cortamos el pimiento y los champiñones también en trozos pequeños. Sofreimos los ve ...
Ingredientes: Vegana 250gr. de fideuá, 2 pimientos rojos, 1 trozo de alga kombu, 1 calabacín, 1 cebolla, dos dientes de ajo, sal, cúrcuma, un litro de caldo vegetal, pastilla de caldo vegetal. Procedimiento: En una paellera ponemos a rehogar los dos dientes de ajo picados, la cebolla y los pimientos rojos. Cuando estén dorados añadimos el litro de caldo vegetal y dejamos que hierva. Añ ...
Ingredientes: Vegana Arroz vaporizado grano largo, Unos 250gr. de setas variadas (shitake, boletus edulis, champiñones, setas silvestres, esclata-sangs... cualquier tipo de seta va bien), vino blanco, sal, pimentón dulce, dos dientes de ajo. Procedimiento: Hervimos el arroz durante unos 8 minutos. Limpiamos bien las setas (las setas shitake, si están deshidratadas se pueden hidratar en ...