Apasionada de la cocina y de la repostería creativa, me encanta compartir mis recetas y todo lo que aprendo en este nuevo mundo en el que me he metido y con el que disfruto. También me encanta la fotografía e intento que a través de ella, mis creaciones muestren todo el amor que pongo al hacerlas.
Cocina con mucho amor y paciencia. Repostería en su mayoría aunque algo saladito siempre viene bien. Disfruta cocinando como yo disfruto también enseñando mis recetas.
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5 RECETAS DE LUJO CON MARISCO Por mas que el marisco se coma todo el año, parece que durante los meses de verano es mayor su presencia en nuestras mesas. Será porque se nos antoja algo bien fresquito, porque tenemos más tiempo para tomarnos una tapita o por lo que sea, pero no me digas que en verano no te apetece tomarte unas buenas gambas cocidas, un buen arroz con bogavante o unas cigalitas a la ...
4 POSTRES DIFERENTES CON CHOCOLATE BLANCO El chocolate es uno de los ingredientes más utilizados en repostería y hay poca gente que se resista a sus encantos. Sin embargo, siempre encontramos a alguien que nos dice "a mí el chocolate no me gusta" y te quedas así como un poco extrañada pero comprendes que no a todo el mundo le tiene que gustar. Yo misma tengo a mi padre y a mi hermana a ...
5 postres fresquitos con masas brisa y sablée Cuando el tiempo es caluroso, los bizcochos a mí me cuestan, no sólo hacerlos sino también comerlos. Comer una tarta de bizcocho, rellena de crema me da más que es para cuando hace un poco de más frío. En esta época lo que me apetece de verdad es una tarta con masas friables: brisa, sablée, sucrée... La rellenas de una crema fresquita y están sencillam ...
6 TORTILLAS ESPECIALES PARA UN TAPEO DIFERENTE Ya no creo que se vaya el calor así que, para hacer más llevadero el tema cocina, hoy os propongo comer de tapeo. Ya sé que no es una de las mejores formas de comer, pero de vez en cuando podemos hacer una excepción y más con este tiempo, que nos apetece irnos a la piscina, a la playa, al campo... Sitios o lugares donde no te vas a poner a comer ...
RECOPILATORIO UNA GALLETA, UN CUENTO - JUNIO - EL LIBRO DE LA SELVA Ya hemos llegado al último recopilatorio de este período. Haremos un descanso en los meses de vacaciones e intentaremos volver en septiembre con más fuerza para que cada fiesta sea más llevadera con todas nuestras ideas. Así, terminamos con un cuento precioso elegido por nuestra anfitriona Elena de Recetas con mimo y que es El Lib ...
ENSALADA TEMPLADA DE CANGREJOS DE RÍO Y SETAS CON SALSA DE MANGO Y AGUACATE "De este año no se me escapa". Fue lo que pensé en cuanto vi el post de nuestra amiga Rosilet de Sugg-r and some salt anunciando su reto de todos los años sobre ensaladas. El año pasado me quedé con las ganas cuando vi ese estupendo recopilatorio y todas esas ensaladitas tan apetecibles, de todos los colores ...
OMELETTE CAKE (English recipe at the end of the page) Sigo en mi pauta de hacer dos recetas de los chefs que vamos visitando en el reto Cooking the Chef. De algunos es difícil pero de otros lo tengo claro. Esta vez el turno le ha tocado a Samantha Vallejo-Nájera, nuestra Samantha de España y es que cuando vi su lasaña de tortillas morí de amor. Bueno, en realidad, fue por culpa de mi amiga Be ...
5 POSTRES HELADOS PARA QUEDARSE FRÍOS ESTE VERANO Hoy ya podemos decir oficialmente que estamos en ¡¡¡VERANO!!! ¡Ay, qué ganitas tenía! Bueno, de lo que más gana tengo es de tener a mis retoños por aquí y no tener que estar todo el día yendo y viniendo al cole. Nos dan un descansito de unos meses, no mucho para que no nos acostumbremos. ¿O, no? ¿Quién no opina lo mismo? Y para celebrarlo me he dad ...
ETON MESS BUNDT CAKE Hace tiempo que no publico un bundt cake y es que últimamente no tengo mucho tiempo. Los retos son importantes para mí porque me esfuerzo e intento dar siempre lo máximo. Este bundt que os traigo hoy no es para ningún reto sino para algo mucho más importante, para celebrar el aniversario de nuestras chicas de bundt cakes favoritas Bea y Mara de I love bundt cakes. ...
SÁNDWICH THINS DE LOMO DE CERDO CON SALSA CRIOLLA Y AJÍ No he podido evitarlo. Tenía que traeros este sandwich desde la misma Lima para que entendiérais lo que es la cocina peruana y cómo me sorprendió tan gratamente cuando llegué allí. Una de las cosas que más me llamó la atención cuando llegué a Lima, que no sé si lo he dicho ya en mis anteriores recetas peruanas, fue la venta de comida en ...
5 Postres en copa que disfrutaras cada cucharada I ¡Qué bien sienta después de comer que te traigan un buen Postres en copa que disfrutaras, para ti solit@, para disfrutar de cada cucharada! Pues eso mismo es lo que os propongo hacer con estas deliciosas recetas que he seleccionado. Los postres en versión individual están a la última moda y es que son mucho más cómodos de comer, la presentación p ...
DAIRY FREE COOKIES FOR ICING (English recipe at the end of the page) Es la segunda vez que hago estas galletas y son tan espectaculares que ya iba siendo hora de que os dejara la receta. Cada vez son más los peques que por una u otra razón son intolerantes a la lactosa o a la proteína de la leche de vaca. Bueno, no sólo los peques, también mayores, pero cuando eres mayor, si no puedes ...
ALMOGROTE CON PAPAS ARRUGÁS #COMEQUESOQUESABEABESOS Este mes voy un poco mal de tiempo y no me da a publicar los retos en su fecha. Eso es lo que esta vez me ha pasado con el de Cocina Typical Spanish. Me gusta mucho este reto porque aprendemos recetas de la cocina española de toda la vida. Este mes el protagonista era el queso y la verdad, no es que haya sido fácil encontrar una receta de s ...
PINEAPPLE AND MELON POPSICLES (English recipe at the end of the page) No hay nada mejor para el verano que refrescarse bien por dentro con zumos y helados. Lo malo es que los que se compran llevan muchos azúcares y, claro, a la vez que te refrescas pues ingieres demasiados hidratos que no son buenos para el cuerpo, sobre todo en exceso. Hoy os propongo unos polos, helados caseros. Son los mej ...
7 RECETAS CASERAS DE TODA LA VIDA PARA EL VERANO Me encantan las recetas caseras, las de toda la vida que hacían nuestras madres, nuestras abuelas,... Y para este verano no iba a pasar sin que os dejara con un recopilatorio estupendo de unas cuantas de ellas. Son recetas fresquitas en su mayoría, y digo en su mayoría porque para que lo sepáis, en verano en mi casa también se comían gu ...
