Sincero , muy amigo de sus amigos , buena persona , enamorado de la cocina y la naturaleza y me encantan los animales.
Para 4 personas Ingredientes:- 1 bote de buenas anchoas del cantábrico - 16 tomatitos cherry - 1 bote de queso en aceite, en mi caso Queso curado de cabra Elaboración: Esta tapa es muy sencilla y nos puede sacar del apuro en cualquier momento, no se tiene que cocinar y si tenemos en el armario las anchoas y el queso, solo necesitamos comprar los tomates cherry. Ponemos el tomate en el palo de ...
Para 2 personas Ingredientes:- 2 cuartos traseros - 1 copa de Pedro Ximenez - 10 pimientos italianos pequeños - 1 patata grande - sal - una pastilla de caldo - pimienta - ajo - perejil - aceite de oliva virgen extra, Vicoliva Elaboración: Lo primero será limpiar bien el pollo de los excesos de grasa que tiene a los lados, salpimentamos y lo ponemos en una cazuela grande pero sin mucho ...
Para 3 unidades grandes Ingredientes:- 250 gr de azúcar - 3 huevos grandes - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente - ½ cucharadita de sal - 1 sobre de levadura química o de panadería - 250 gr de harina de repostería - 1 manga pastelera - moldes para sobaos Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos. Echamos el azúcar y los huevos en un bol y con ayuda de una batidor ...
Para 2 personas Ingredientes:- 3 lonchas de panceta de 1 dedo de grosor Para el adobo -4 dientes de ajo -200 ml de vinagre -Pimentón -Orégano -Una pizca de sal - un chorrito de aceite de oliva si es carne Para acompañar - SANGRÍA ESPECIAL YAGO -0,75 L. Elaboración: El adobo Hacemos un majado con el ajo, un puñado de sal, el orégano y el pimentón. Cortamos la panceta en trozos, la ...
Para 4 personas Ingredientes:- 3 rodajas de cazón - especias para adobar - 1 cerveza - aceite de oliva - sal - harina para rebozar Elaboración: Lo primeo será cortar el pescado trozos pequeños no demasiado grandes y siempre del mismo tamaño. Lo ponemos en un bol y a continuación hacemos el adobo, para prepara el adobo os dejo el enlace del blog donde dice paso a paso como hacerlo. Truco ...
Para un molde de 28 cm Ingredientes: Para la masa - 400 gr de harina de fuerza - 1 cucharada de manteca de cerdo - 25 gr de levadura de panadería - 100 ml de leche - 100 ml de aceite de oliva - 1 huevo El relleno - 350 gr de bacalao desmigado - 1 cebolla grande - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - salsa de tomate - pimienta - ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva - 1 huevo par ...
Roscon de reyes Para un roscon grande Ingredientes: Para la primera masa: - 50 gr. de harina de fuerza Santa Rita especial repostería - 10 gr de levadura fresca de panadería - 100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente - 50 gr de mantequilla Masa: - 500 gr. de harina de fuerza Santa Rita especial repostería - 20 gr de levadura fresca de panaderia - 100 ml. de leche entera - 70 gr de ...
Para 6 personas Ingredientes: - 1 paquete de Alga Nori, (Mimasa)- 350 gr de Arroz redondo - 200 gr Salmón ahumado. - 1 Aguacate. - 2 huevos - Vinagre de arroz o vinagre blanco y azúcar - Sal - Salsa de soja Elaboración: Lo primero será preparar el arroz. Utiliza arroz redondo, aunque hay uno especial para sushi que se vende en tiendas especializadas lo puedes encontrar en Mimasa... Para ...
Para un molde de 28 cm Ingredientes:- 150 gramos de chocolate negro - 150 gramos de chocolate con leche - 150 gramos de chocolate blanco - 750 ml de nata liquida - 750 ml de leche entera - 3 sobres de preparado para cuajada - 1 paquete de galletas maría - 70 gramos de mantequilla Elaboración: Trituramos las galletas con ayuda de la batidora, hasta que quede muy bien triturada, en el mismo sitio ...
Muy buenas Lo primero darle las gracias a Carmen yepes izquierdo por acordarte de mí!!!! Me hace mucha ilusión recibir esta clase de premios, me aporta felicidad y ver que entre los demás blogueros estoy empezando a ser conocido, esto te anima a seguir día a día con el blog y no decaer. A los demás deciros que os paséis por el blog de Carmen yepes izquierdo que os va a encantar... Y co ...
Para un molde de 30 cm Ingredientes:- 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 250 gr de azúcar moreno - 210 gr de zanahoria rallada - 1 cucharadita de jengibre molido - el zumo de media naranja - 160 gr de azúcar glas - mantequilla para pintar el molde Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos. Lavamos y ...
Para 2 personas Ingredientes:- 250 gr de raviolis de carne - 4 tomates maduros - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - sal - mantequilla - azúcar - pimienta - orégano - aceite de oliva Elaboración: Lo primero será pelar los tomates para ello os dejo este enlace en el que sale un truco buenísimo para ello. Cortamos las verduritas en tozos pequeños y los ponemos en una sartén con ...
Cómo desalar el bacalao Técnicas para desalar el bacalao El proceso de desalado requiere de tiempo y hay innumerables técnicas. Todos los cocineros tienen la suya, y de todas ellas pongo algunas para que toméis la que mejor os parezca: Para desalar el bacalao se debe colocar en remojo 24 horas en un recipiente con agua, siempre con la parte de la piel hacia arriba. Cambiar el agua dos o tres vece ...
Para 6 personas Ingredientes:- 250 gr pescadilla de ración - 250 gr de cazón - 250 gr de rejos - 250 gr de calamares - 250 gr de boquerones - 250 gr de langostinos crudos - 250 gr de salmonetes - 250 gr de bacaladitos - harina especial para fritura - sal - aceite de oliva Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es limpiar el pescado y cortarlo en trozos no muy pequeños, los boquerone ...
Para 30 unidades Ingredientes: -250gr de boletus -2 cebollas -Nuez Moscada -Pimienta -Pan rayado -250 gr de Harina -Un litro de leche -2 huevos -Sal Preparación: Lo primero que comenzamos a hacer es lavar y hacer trocitos pequeños el boletus y la cebolla, la ponemos a pochar en una sartén a fuego medio y cuando esté ponchadito todo, añadimos la mantequilla para que se derrita bien, le añadi ...
