1.034 ideas publicadas y 235 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Operación Tu Peso en 14 Dias: La mejor manera de perder peso y no volver a “encontrarlos” es adoptando un estilo de vida saludable. Si haces una dieta relámpago y pierdes peso rápidamente, existe muchas posibilidades de que pierdas mayormente líquidos y que los recuperes (y con creces) una vez que vuelvas a comer normalmente. “En las dietas de control de peso, cada persona responde de una ...
Cómo congelar alcachofas: Las alcachofas son un alimento muy nutritivo que combinan muy bien con infinidad de platos: tortillas, estofados, arroces, menestras. Sin embargo, son un producto de temporada por lo que resulta difícil poder tenerlas todo el año. En tiendas especializadas y en el supermercado, puedes encontrarlas ya congeladas. Pero si quieres congelarlas tú misma, las tendrás listas en ...
Menús recomendados del 22 al 28/5: Vaya, parece que ya quiere llegar el verano, al menos las temperaturas han subido un poco (por lo menos en la mayoría de localidades). Como cada viernes, aqui tienes mis propuestas para el Plan de Menús Completos, para todas las comidas de la semana que viene. Y…dicho sea de paso, espero que le estés sacando partido de modo que, la organización de las comid ...
13 usos de la cáscara de plátano: Hasta ahora has estado tirando la cáscara de plátano y, por lo tanto has estado perdiéndote los beneficios de utilizarla. A continuación te cuento 13 de los usos de la cáscara de plátano más asombrosos y si quieres una rica forma de aprovechar el interior al final tienes una espectacular receta: Tarta de plátano Para prevenir las arrugas: esto se debe a que la cá ...
Remedios naturales para la ansiedad: La ansiedad puede combatirse de varias maneras: respiraciones profundas, tomando la clásica tila, practicando deporte, reiki o con acupuntura. También existen otros remedios naturales que nos ayudarán a disminuir este incómodo estado. Aquí te apunto 5 de los mejores y más efectivos: Té verde: Además de un excelente antioxidante, consumirlo regularmente te ayud ...
Sin ideas para la cena: El viernes pasado, en la compra, una señora se quejaba de lo “latoso” que es pensar cada día en qué ponerle de cena a la familia. Estábamos en la pescadería y, a sus comentarios se unieron unos cuantos más de otras personas que aguardaban también su tanda y que se encontraban con el mismo problema. Es que claro, si comes fuera de casa el problema es de un tipo, si comes en ...
¿Sabes que es la fatorexia? De los trastornos alimenticios, los más conocidos y frecuentes son la anorexia y la bulimia. Pero hay otros menos conocidos pero no por ello menos importantes y peligrosos. Ese es el caso de la fatorexia. ¿Qué es la fatorexia? La fatorexia, conocida popularmente como megarexia es una enfermedad que causa una distorsión de la realidad con respecto a la percepción física ...
Menús recomendados del 15 al 21/5: Nuestros usari@s ya conocen a la perfección las bases y los principios nutricionales para alimentarse muy requetebien, ya que siguen una dieta mucho más saludable y equilibrada y, a la vez, disfrutan comiendo. Por cierto.. ¿aún no has visitado la NUEVA SECCIÓN “Tu peso en 14 días” que acabamos de inaugurar? Síguela si tienes que quitarte algún “ ...
5 trucos para montar nata fácilmente: Normalmente (por cuestión de tiempo y de comodidad) en mis postres utilizo la nata que puedes comprar ya montada en spray o en tarrinas. Pero si alguna vez quiero montar la nata líquida muy fácilmente, sigo estos trucos: Meto el bol y las varillas en el congelador al menos 15 minutos antes. La nata líquida (especial para montar), debe estar bien fría. Al me ...
2 formas perfectas de conservar el jengibre fresco: Si eres de las personas que no utiliza mucho el jengibre, pero te gusta tenerlo en casa para darle de vez en cuando un toque diferente a tus platos, una forma de que te dure mucho tiempo sin que se te estropee, es congelándolo. Para ello, tienes 2 formas perfectas de conservar el jengibre fresco: Congelar la pieza a rodajas: Pero no las cortes to ...
Diferencia entre Receta y Menú: Mucha gente utiliza indistintamente la palabra “menú” y “receta” para hablar de la comida que va a hacer, que ha comido o que piensa comer. Pero. ¿es lo mismo? o ¿son cosas diferentes? Veamos: ¿Qué es una Receta? Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario, que, en muchos casos presuponen un ...
Cómo hacer una tapenade en un plis plas: La tapenade (también llamada “olivada” o “paté de aceitunas”) es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza. Es ideal para un aperitivo, acompañar pescados, carnes, verduras e incluso platos de pasta. Yo la preparo en un plis plas, asi: Empiezo triturando (en un mortero o con e ...
Menús recomendados del 8 al 14/5: A ver si acaba de pasar ya esta pequeña ola fresca y nos metemos de lleno en el calorcito, que tengo ganas de empezar “a tope” con Menús llenos de vitamínicas ensaladas y otros ricos platos veraniegos. De momento, habrá que ir trampeando la situación, con tranquilidad y buenos alimentos…y nunca mejor dicho! Recuerda que tienes a tu disposición la ...
Menús recomendados del 1 al 7/5: Entramos de lleno en la primavera y con ella el cambio tipo de comidas, si bien aún os propongo algún “cuchareo” para aprovechar los últimos coletazos antes de que el calor se nos eche encima. Recuerda que trabajamos para que comas rico, variado, saludable y siempre, cocinando en el menor tiempo posible. Esa es nuestra razón de ser. Por cierto.. ¿aún no ...
Cómo hacer allioli de perejil: Hacer el allioli (alioli, ajoaceite) de forma tradicional y artesanal es lo mejor. Pero no siempre se tiene ni el tiempo ni los conocimientos para poder hacerlo. Asi que, como en mi casa nos encanta, lo hago a menudo (para acompañar carne a la brasa, verduras cocidas, patatas cocidas, fideuás, etc.) y claro está, con el túrmix… está listo en un plis plas. Y, a ...