Platos Plis Plas

Menús recomendados semana del 23 al 29/01: Nuestr@s Abonad@s ya tienen claro que, para comer bien hace falta pasar mucho tiempo en la cocina. Y es asi porque cada semana tienen a su disposición Menús maravillosos compuestos de 3 platos y que se preparan con recetas fáciles, económicas y saludables con las que se chupan los dedos…jajaja! Ah! y lo más importante: que se hacen en el poco tiempo ...

Ensalada de arroz y aguacate: El aguacate es un fruto muy versátil, ya que su sabor neutro permite infinidad de combinaciones a la hora de introducirlo en una receta: dulce, salada o picante, proporciona al paladar una textura fresca y untuosa, en definitiva, una delicia culinaria. Y es justamente su sabor neutro y su cremosidad lo que ayuda a combinarlo tan bien en infinidad de alimentos y platos ...

La importancia de planificar en la cocina: Punto 1) La importancia de planificar en la cocina….. para después poder improvisar: ¿Cuántas veces has oído que es importante planificar en la cocina, para ahorrar tiempo y dinero?. Por lo general, a la mayoría de las personas, la palabra planificar y lo que ello –aparentemente – implica, les da como un poco de alergia. Pero, según el diccionario de la R ...

Menús recomendados semana del 16 al 22/01: Como cada semana, tienes ante ti el Plan Semanal con la organización de todas las comidas y cenas de la semana que viene y en el que encontrarás  – como es habitual –  Menús fáciles, variados y rápidos para que disfrutes de tu tiempo haciendo lo que más te gusta o con quienes más quieres…¡en lugar de echar horas en la cocina! Aunque este ...

Menús recomendados semana del 9 al 15/01: Las Fiestas navideñas han tocado a su fin! Por suerte o por desgracia hay que volver a la normalidad y a la rutina diaria. Asi que, para seguir comiendo requetebién, aqui tienes mis sugerencias de Menús Completos, para la semana que viene. Seguro que ya tienes más que visto y comprobado que con este plan semanal te es mucho más fácil la organización de las ...

Risotto de verduras.. y champiñones Portobello: La verdad es que no había utilizado nunca antes esta novedosa variedad de champiñón. Por si no lo conoces, te diré que es una variedad de seta de cultivo de la misma familia que el champiñón blanco, pero que ofrece una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y delicado y es algo más aromático. El champiñón Portobello se diferencia del blanco e ...

Menús recomendados semana del 2 al 8/01: No quiero hacerme pesada, pero es que es verdad…¡el tiempo vuela! Ya estamos en la primera semana del Año Nuevo. Año en el que vamos a seguir comiendo mejor que bien y en el que vamos a aprovechar bien el tiempo, asi que no vamos a perder ni un minuto pensando en qué vamos a poner cada día en la mesa porque yo te lo doy pensado y planificado, como sie ...

Menús recomendados semana del 26/12/16 al 1/01/17: Bueno, esta semana ya entramos en el Año 2017. Ya llevamos 2 comidas “fuertes y abundantes” entre pecho y espalda (si, si..no despistes, la de Nochebuena y la Navidad..jajjaja) asi que vamos a ir compensando y comer bien, pero moderadamente (con platos suaves y ligeros) los días que no sean festivos. Igual que la semana pasada, para la ...

Patatas con sepia y mejillones: No siempre un buen plato de pescado tiene que ser caro. Una buena muestra de ello es este espectacular guiso que tienes ante ti. La sepia (choco, jibia) no es cara y la patata que te voy a decir de la patata que no sepas. Es económica, nutritiva, saciante y energética, lo que la convierte en un alimento imprescindible en una dieta sana y equilibrada. Esta receta es ...

Menús recomendados semana del 19 al 25/12: Como el que no quiere la cosa, ya estamos en Navidad. Semana en la que las reuniones familiares y con amigos, en torno a una buena mesa es lo habitual. Pero ten en cuenta que las Fiestas son para tod@s y el que tiene la responsabilidad de cocinar, también tiene derecho a disfrutarlas, así que no seas esclav@ de la cocina. Un buen Menú no es aquel que es m ...

Fideos con pollo: Este es uno de esos platos que te transportan a la infancia. En mi casa, mi madre lo hacia a menudo y me encantaba, bueno, de hecho ya ves, me sigue encantando porque lo hago 2 o 3 veces al mes. A mi – sinceramente – me gusta con el fideo normal (sin agujero) pero el fideo perla (que asi se llama el que lleva agujero) se cuece más deprisa y encima, a mi marido le gust ...

Menús recomendados semana del 12 al 18/12: Estamos en la semana previa a las Fiestas de Navidad. Una semana en la que vamos a cuidarnos un poco, así que verás que – por lo general – las comidas son bastante ligeras y las cenas son prácticamente de un sólo plato. Ya vendrá la semana que viene ya…jajaja dónde comeremos y cenaremos hasta no poder más.. Por si te sirve de consuelo, y ...

Tartar de salmón con lentejas, es una receta (como no podía ser de otra manera) sencilla y rápida, con algún ingrediente más de lo que yo suelo utilizar, pero todos son muy normales y fáciles de encontrar, posiblemente – incluso – los tengas en casa. Lo único que requiere, como todos los tartars, es un poco de maceración del pescado, pero vaya son poco más de 10 minutos, tiempo durante el cual pr ...

Menú de Fiestas 2016: Comer divinamente estas Fiestas sí, por supuesto! Pero vamos a estar poco tiempo en la cocina, teniendo poco trabajo y no gastando demasiado. En estas fechas navideñas, todos intentamos olvidarnos de los problemas y pasarlo en grande con la familia y amigos, rodeados de ese ambiente que invita a comer, a reunirse con los seres queridos, a disfrutar, a reír…. en definiti ...

Menús recomendados semana del 5 al 11/12: Esta semana, la primera – completa – de este mes de diciembre. Semana que, debido a que hay 2 dias festivos, sirve en muchos hogares como “ensayo” para las comidas y cenas de los días que nos esperan. Por eso, he previsto Menús con platos que puedan servir para las Fiestas navideñas, pero que a la vez no sean excesivamente pesados, ...