Platos Plis Plas

Menestra de verduras, este plato me encanta porque… además de delicioso, es muy nutritivo. En casa, cuando era pequeña la comía muy a menudo, así que puede decirse que es una receta de esas de las de toda la vida, una receta de cocina tradicional, casera y familiar. La menestra es un guiso típico español hecho con verduras variadas, generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la t ...

Magdalenas de naranja: La magdalena es una especie de bizcocho, pero de menor tamaño, muy conocido por todo el mundo por ser uno de los desayunos y/o merienda más característicos en todos los hogares, además de por su estupendo sabor y textura. Pese a que es un alimento bastante calórico, es recomendable su consumo ocasional porque son ricas en minerales, hidratos de carbono y vitaminas. Algunos d ...

Menús recomendados semana del 20 al 26/02: Más de una vez te he comentado que estos Menús recomendados no son para seguirlos al pie de la letra (si no quieres, claro). ¡No te agobies! Este Plan semanal es una herramienta para facilitarte la organización de tu cocina y para que en casa comáis “un poco de todo” en pro de tu salud y la de los tuyos.. Si un día (o varios) no te va bien coc ...

Guiso de cordero: Hoy te comparto mucho más que la preparación de un plato. No es una receta como las de siempre. Sigue leyendo y verás que es casi un tratado muy interesante sobre la carne de lechal y cordero. Quiero contarte cosas hasta ahora desconocidas por mucha gente que, sobre este rico y sabroso alimento, aprendí en el Show cooking impartido recientemente por Interovic en Barcelona. En él ...

Menús recomendados semana del 13 al 19/02: Sois muchos los seguidores de este Plan de Menús Recomendados que me comentáis que, desde que lo seguís tenéis más tiempo para disfrutar haciendo lo que más nos gusta. Y es que esa precisamente, es nuestra razón de ser: hacer que la vida en la cocina os sea más cómoda, pues teniendo todas las comidas y cenas de la semana organizadas, puedes elaborar una l ...

Lasaña de ravioli: La lasaña (lasagna en italiano) es un plato de origen italiano, que puede servirse como entrante o como plato principal y que, por lo general, se suele comer en invierno, pues es una comida que aporta mucha energía, ya que es rica en hidratos de carbono. Actualmente, hay muchas modalidades de lasañas: de carne, de pescado, de verduras (a base de láminas hechas con calabacin o be ...

Menús recomendados semana del 6 al 12/02:  Como cada viernes, ya estoy aquí para recomendarte Menús completos para todas tus comidas y cenas de la semana que viene. Con ellos, ya has experimentado que, no sólo disfrutas cocinándolos si no también viendo lo bien que te comen en casa y lo super bien alimentad@s que están. Ya ves, un poquito de organización y planificación, te devuelve mucha tranquil ...

Lenguado a la malagueña: Pero qué rica y gustosa es esta forma de preparar el pescado!. El lenguado es un pescado blanco que contiene muy poca grasa. Cien gramos de lenguado aportan sólo 1,5 gr. de grasa. Si se cocina de manera adecuada o se combina con salsas ligeras (como en este caso) es muy útil en dietas bajas en calorías y para personas con problemas digestivos. Otras de sus muchas propieda ...

Menús recomendados semana del 30/01 al 5/02: Una dieta variada y equilibrada es un estilo de comida, basado en la combinación de Menús completos y variados, que nos alimente adecuadamente, sin aburrir y, como en el caso de nuestros Menús, sin esclavizarnos en la cocina. No olvides que también, con el Planning que te puedes descargar, imprimir y poner en la puerta del frigorífico, tendrás a la vis ...

Ensalada de tomate y huevo, qué cosa más sencilla y mas deliciosa Éste es un plato que lleva muchos años en mi recetario particular (por no decir toda la vida o, al menos, desde que tengo uso de razón). Cuántas veces me lo había hecho mi madre para cenar! Luego, cuando fui mayorcita, ya me lo hacía yo misma. En realidad, lo troceaba todo, el tomate y el huevo, pero – en esta ocasión – he qu ...

Menús recomendados semana del 23 al 29/01: Nuestr@s Abonad@s ya tienen claro que, para comer bien hace falta pasar mucho tiempo en la cocina. Y es asi porque cada semana tienen a su disposición Menús maravillosos compuestos de 3 platos y que se preparan con recetas fáciles, económicas y saludables con las que se chupan los dedos…jajaja! Ah! y lo más importante: que se hacen en el poco tiempo ...

Ensalada de arroz y aguacate: El aguacate es un fruto muy versátil, ya que su sabor neutro permite infinidad de combinaciones a la hora de introducirlo en una receta: dulce, salada o picante, proporciona al paladar una textura fresca y untuosa, en definitiva, una delicia culinaria. Y es justamente su sabor neutro y su cremosidad lo que ayuda a combinarlo tan bien en infinidad de alimentos y platos ...

La importancia de planificar en la cocina: Punto 1) La importancia de planificar en la cocina….. para después poder improvisar: ¿Cuántas veces has oído que es importante planificar en la cocina, para ahorrar tiempo y dinero?. Por lo general, a la mayoría de las personas, la palabra planificar y lo que ello –aparentemente – implica, les da como un poco de alergia. Pero, según el diccionario de la R ...

Menús recomendados semana del 16 al 22/01: Como cada semana, tienes ante ti el Plan Semanal con la organización de todas las comidas y cenas de la semana que viene y en el que encontrarás  – como es habitual –  Menús fáciles, variados y rápidos para que disfrutes de tu tiempo haciendo lo que más te gusta o con quienes más quieres…¡en lugar de echar horas en la cocina! Aunque este ...

Menús recomendados semana del 9 al 15/01: Las Fiestas navideñas han tocado a su fin! Por suerte o por desgracia hay que volver a la normalidad y a la rutina diaria. Asi que, para seguir comiendo requetebién, aqui tienes mis sugerencias de Menús Completos, para la semana que viene. Seguro que ya tienes más que visto y comprobado que con este plan semanal te es mucho más fácil la organización de las ...