1.034 ideas publicadas y 235 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Menús recomendados semana del 28/11 al 4/12: Como siempre, tienes ante ti el mejor y más variado Plan de Menús Recomendados para todas las comidas y cenas de la próxima semana. Menús muy fáciles de hacer los días de diario, con ingredientes de temporada, muy económicos y fáciles de encontrar (en cualquier supermercado o tienda de barrio) y que se preparan con cocciones muy saludables. Como ya sabe ...
Hojaldre de queso manchego: Un bocado de lo más gustoso y rico, hecho con muy pocos (pero muy buenos) ingredientes. He utilizado expresamente el queso manchego en este plato porque le aporta un sabor inigualable y único. No en vano el queso manchego es uno de los productos más selectos de Castilla La Mancha. El queso es una gran fuente de proteína que nos da mucho juego en la cocina ya que combina ...
Cazuela de bacalao: Tienes ante ti un excelente plato para cuidar tu corazón. El bacalao (y otros pescados en salazón) es una excelente fuente de salud por sus altas propiedades nutritivas y dietéticas. Los salazones en general y el bacalao salado en particular en sus múltiples presentaciones (curado, desalado refrigerado, desalado congelado) aporta una serie de propiedades adicionales que lo conv ...
Menús recomendados semana del 21 al 27/11: Un viernes más tienes ante ti, mis Recomendaciones de Menús completos para toda la semana que viene. Supongo que vienes comprobando que, de este modo, te es mucho más fácil la organización de las comidas y cenas de toda la familia. Y que, además de ahorrarte quebraderos de cabeza, tiempo y dinero, tienes la tranquilidad de saber que tú y tu familia tenéi ...
Menú Judias verdes Josefina y Brochetas mixtas: Un Menú nutricionalmente completo es aquel que lleva en su preparación alimentos de los diferentes grupos que recomienda la Pirámide alimentaria. Con el Menú de hoy, llevarás a tu mesa verdura, carne y fruta, entre otros. Que un Menú delicioso, sano y cómodo de preparar, son los 3 principios que siempre procuro conjugar cuando elaboro y pienso las co ...
Sopa de menta: Es una sopa popular, deliciosa, super económica, saludable y muy sencilla. Es ideal para aprovechar y reciclar restos de pan que nos queda seco. Normalmente, no se le suele echar pasta de sopa, pero yo la hago asi porque me gusta mezclar los 2 ingredientes (pan+pasta) y porque queda más completa, nutritiva y llena un poco más. Si no la has comido nunca, pruébala…porque repetir ...
Menús recomendados semana del 14 al 20/11: Nuestros Menús (completos, pues están compuestos de 3 platos) se hacen en un plis plas y las semanas… también pasan en un plis plas. ¡El tiempo vuela! Pero nuestr@s abonad@s lo aprovechan bien porque no lo pierden pensando en qué van a poner cada día en sus mesas. Como siempre, tienes ante ti el mejor y más variado Plan de Menús Recomendados para t ...
Menús recomendados del 7 al 13/11: Como cada viernes, aquí me tienes con mis Recomendaciones de los Menús para toda la semana que viene. Menús que, desde mi punto de vista, son los más adecuados para la temporada en la que nos encontramos. Los Menús que te propongo, cada uno en sus diferentes tiempos de preparación, tienen en su conjunto una gran variedad de ingredientes, los cuales nos aportan to ...
Lasaña de patata y jamón : Llamamos lasaña a todo lo que se hace a base de diferentes capas (normalmente, de pasta), entre las cuales se intercala carne, pescado, jamón… en definitiva, lo que se nos ocurra y que, generalmente, va cubierta con bechamel y cocinado al horno. Bueno, pues éste no es el caso. La he llamado “lasaña” pero es una sucesión de capas de patata, jamón de york ...
Potaje de alubias con calabaza: ¿A quién no le gustan los platos de cuchara? A mi, desde luego me encantan, aunque no soy de l@s que lo comen en verano…como me consta que hay personas que los comen todo el año! Este potaje te va a gustar y te va a apetecer mucho más cuando veas lo super fácil que es y lo rápidamente que la vas a preparar. Porque, para hacer un buen potaje no hay por qué pasa ...
Panellets: Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia, Aragón y Baleares, que – por lo general – se preparan para la fiesta de Todos los Santos. Son dulces de una textura esponjosa y recubiertos por una capa de huevo batido y de piñones y otras coberturas (granito de almendra, coco rallado, etc.) y cuya base es una masa se prepara con almendra cruda molida, huevo, azúcar y ...
Menús recomendados del 31/10 al 6/11: Esta semana entramos ya en el mes de noviembre y, por consiguiente, en la recta final hacia las próximas Fiestas navideñas. Pero mientras llegan, sigamos pensando (y viviendo) en el presente y alimentándonos bien, variado y saludablemente que ya vendrá diciembre y tendremos que echar la casa por la ventana…jajaja o no! Porque con nuestros Menús y nuestro ...
Fricandó de ternera: El fricandó de ternera, es un plato típico de la cocina tradicional catalana, cuyos ingredientes principales son las setas y la carne de ternera, cortada en finos filetes (escalopas). Teniendo en cuenta que la ternera está clasificada como una carne blanca por su color rosado, y que destaca por ser sobre todo carne magra, no hay duda que su consumo nos aporta una gran varieda ...
¿Tienes tos?: Un remedio casero muy económico y eficaz contra la tos, es este: Haz una infusión con hojas de menta (hierbabuena), eucalipto y tomillo. Deja reposar 3-4 minutos y cuela. Sirve en una taza con el zumo de medio limón y 2 cucharadas soperas de miel. Bebe bien caliente, a pequeños sorbos. ¡Mano de santo! .
Menús recomendados del 24 al 30/10: Esta semana os quiero agradecer los mails y mensajes que, much@s de vosotr@s me escribís contándome lo bien que os va el Plan de Menús Recomendados y la cantidad de tiempo que os ahorráis al no tener que estar pensando y maquinando las comidas y las cenas de la familia. Incluso algun@ de vosotr@s me cuenta a que dedica el tiempo libre…jajaja como la canc ...