464 ideas publicadas y 33 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy ama de casa y soy una apasionada de mi familia, la cocina y la lectura por este orden
Ingredientes para 4 personas: 3/4 k. de merluza sin piel ni espinas, 1 huevo, 1/2 cebolla , perejil , 2 cucharadas de puré de patatas de caja, harina, aceite, sal. Desmenuzar la merluza cruda, añadir le cebolla y el perejil muy picaditos, el huevo y un poco de sal. Mezclarlo todo y agregar el puré de patatas, volver a mezclar y dejar reposar, poner el aceite a calentar, hacer les albóndi ...
Ingredientes: 1/2kl de carne picada de cerdo y ternera, 1 huevo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, 1 pastilla de caldo de carne, sal y pimienta molida, aceite, harina para freir, 2 cucharadas de pan rallado, miga de pan (puede ser dos rebanadas de pan de molde), leche, PARA EL TOMATE: 1kl de tomate triturado, 1 puerro, 1 zanahoria pequeña, 1/2 cebolla, 1 pimiento, sal. ...
Ingredientes: 1/2kl de tomate rojos y maduros, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1cucharadita de sal, 1/2kl de pan atrasado, 1/2 vaso de aceite de oliva, agua hirviendo, 1 huevo duro, chorizo. Poner los tomates enteros a hervir durante diez minutos, pelar y triturar. En un mortero machacar los ajos junto con la sal y el pimiento verde troceado, añadir los tomates ya triturados ...
Ingredientes: 100gr de turrón de jijona, 160gr de harina de reposteria, 100gr de azúcar, 1/2 vaso de leche, 1/2 vaso de aceite, 2 huevos, 1/2 sobre de levadura química(royal), azúcar glas para decorar, Separar las yemas de las claras, montar las claras a punto de nieve y reservar. Aparte se mezclan las yemas, el azúcar, la leche, el aceite y el turrón desmenuzado con las manos, ...
Ingredientes: 2 trozos de costilla de cerdo de½ K cada una, 4 dientes de ajos, sal, ½ cucharadita de pimienta molida, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino o una cerveza. Majar en un mortero los ajos con un poco de sal, la pimienta, el orégano, el tomillo y el pimentón, cuando est ...
Cuando aprendas a prepara estas deliciosas alitas de pollo adobadas que te traemos hoy, sin duda quedaras con ganas de mas. Y es que esta receta esta para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 kl de alitas de pollo, 4 dientes de ajos, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta molida, sal, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de cerveza ...
Esta receta se puede hacer con gambas, langostinos o gambones, va a quedar igual de buena con lo que le pongais. Yo le puse gambones porque era lo que tenia más a mano, y para que no resultaran muy gordos los corté por la mitad. Ingredientes: 1 berenjena, Gambas, langostinos o gambones, sal, aceite para freir, 1 huevo, harina, pan rallado, palillos de dientes para sujetar. Cortar rodajas de ...
Ingredientes: 1 pollo troceado en pequeños trozos, 5 dientes de ajos, 1 cucharadita de sal, pimienta molida, sazonador de pollo(yo uso de la marca carmencita), 3 limones hermosos, aceite. Trocear el pollo en pequeños trozos o pedir al carnicero que os lo haga. En una fuente honda colocar los trozos de pollo y salpimentar por las dos caras, espolvorear el sazonador también po ...
La receta de este tarta la descubrí en un blog llamado blog appetit y me enamoré enseguida de ella porque en mi familia nos gusta mucho los donetes y es una tarta ideal para tomarla en verano, asi que espero que a la gente que me sigue tambien les guste. Ingredientes para un molde desmontable de 17cm: 16 donetes, 9 para el molde y 7 para la crema, 200gr de nata de 35%MG, 175gr de leche, 65gr de ...
Este dulce siempre ha estado en mi casa pero comprado en la tienda, nunca me habia atrevido ha hacerlo porque creia que era muy dificil hacer la crema, y hoy me he sentido valiente y me he arriesgado y he comprobado que no era para tanto el temor que tenia, es muy facil y está riquisima. Ingredientes para la crema: 4 yemas de huevo 75gr de azúcar 50gr, o,50ml de agua 1 cucharada de m ...
Ingredientes para dos tortas:tres patatas medianas un diente de ajo 1 huevo 1/2 cucharadita de orégano una pica de pimienta molida 1/2 cebolla mediana sal dos filetes de secreto iberico(yo los corté a trocitos) Pelar las patatas y rallarla con un rallador, secar muy bien con papel de cocina. Una vez secadas poner en un bol y añadir la cebolla muy picada junto con el ajo tambien muy picado. Agrega ...
Ingredientes: 4 alcachofas grandes 2 huevos duros 100gr de bacón 1 puerro 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 cucharada de harina 1/2 copa de vino fino sal, o pastilla de caldo de verduras limón Se pelan las alcachofas quitándoles las hojas duras y cortándoles las puntas. Se ponen a hervir con bastante agua y un poco de limón. En una sartén con un poco de aceite se ...
Esta receta es una prueba que queria hacer de algo que me rondaba la cabeza, hasta que me decidí a probar. Mi marido es el jurado y me ha dado el visto bueno y yo lo corroboro porque estan buenisimas. Ingredientes:500gr de carne picada de pollo 70gr de queso de untar 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal, pimienta molida, nuez moscada 2 huevos harina pan rallado aceite de oliva 1/2L de leche Picar la ...
Ingredientes: 180gr de harina 180gr de azúcar 90gr de mantequilla 1 cucharadita de levadura 1 huevo 1 cucharadita de azúcar vainillado 50gr de avellanas una pizca de sal Fundir la mantequilla y en un bol ponerla junto con el azúcar, el azucar vainillado, la harina, la levadura, las avellanas un poco machacadas, el huevo y la pizca de sal. Amasar bien con las manos hast ...
Ingredientes:1kl de sardinas medianas(entran unas 18) 2 kl de sal gorda 1 clara de huevo unas gotas de agua Enjuagar las sardinas y secarlas con papel de cocina, dejarlas con la cabeza y las escamas, sin limpiar. En un bol poner la sal junto con la clara del huevo y unas gotas de agua y mezclar bien. En la fuente de horno poner un papel de horno para cubrir la base y colocar una capa de sal de un ...