464 ideas publicadas y 33 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy ama de casa y soy una apasionada de mi familia, la cocina y la lectura por este orden
Ingredientes: 1/2k de gambas grandes o langostinos 100gr de harina 10gr de levadura fresca de panadero 1 yema de huevo sal 20gr de aceite de oliva 200ml o gr de agua aceite para freir Primero haremos la masa,en un bol poner la harina y hacer un hueco en el centro en el que pondremos la yema del huevo,la sal al gusto, el aceite y la levadura desmenuzada. Mezclar todo bien, en el micro templar ...
Ingredientes: 3 huevos 250gr de harina 200gr de azúcar 1 cucharada sopera de azúcar vainillado 100gr de chocolate negro 70gr de mantequilla 1 sobre de levadura(tipo royal)16gr 200gr de nata 35%MG En un bol poner los y tres huevos y agregar el azúcar y el azúcar vainillado, batir con la barilla hasta que haya doblado su volumen y esté blanquecina. Incorporar la mantequil ...
Ingredientes para dos personas: 6 laminas de pasta de canelones o lasaña precocinadas 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 200gr de carne de pollo picada 2 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche queso rallado aceite, sal salsa besamel: 1 vaso de leche 1 cucharada sopera de harina 25gr de aceite de oliva sal, pimienta molid ...
Ingredientes( salen unos 40): 60 gr de mantequilla 90gr de azúcar 1 huevo ralladura de naranja 150ml o gr de leche una pizca de ralladura de nuez moscada 15gr de levadura fresca de panadero 300gr de harina aceite de girasol En un bol poner la mantequilla que esté en pomada, el azúcar, las ralladuras de naranja y nuez moscada, el huevo y la leche que esté tibia, mezc ...
Ingredientes para dos personas: 2 pechugas medianas, o muslos 4 alcachofas 1 cebolla 1 pimiento 1 cucharadita de orégano sal, pimienta molida 1 vaso de vino blanco En una sarten grande poner a sofreir la cebolla y el pimiento cortados en dados, añadir la alcachofa pelada y cortada en cuartos, darle vueltas para que se sofrian por igual. Cortar el pollo en dados medianos y ...
Ingredientes para dos tartaletas de 14 cm: 1 cebolla 1 pimiento verde( italianos) 100gr de bacón ahumado queso para rallar 1 lamina de hojaldre o masa quebrada 2 huevos 1 vaso de nata de cocinar 18%MG (200 gr, ml) sal, orégano, pimienta molida, aceite En una sarten con un poco de aceite poner a pochar la cebolla cortada en juliana(en tiritas) junto con el bacón cortad ...
Ingredientes para 4 personas: 400gr de salchichas frescas( yo las he puesto de pollo) 400gr de arroz 200gr de champiñones laminados 1 puerro grande 2 dientes de ajo 1 copa de vino blanco queso rallado sal, aceite, colorante, agua. En una paellera o sarten grande poner a pochar el puerro y los ajos picados, agregar los champiñones laminados y limpios, cuando esten laci ...
Ingredientes para un molde de 30 x20 cm: 3 Berenjenas grandes 250gr de jamón cocido o de york queso en lonchas( unas 16, depende del tamaño) 3 huevos queso rallado 200gr o ML de leche 50gr de salsa de tomate( yo lo he puesto del comprado frito) aceite, sal y pimienta molida. Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 cm de grosor y ponerlas en un recipiente con agua durante ...
Ingredientes: Para la masa: 150 ml o gr de agua 70gr de mantequilla 70gr de harina 1/2 cucharadita de sal 2 huevos Para la crema pastelera: 3 huevos 100gr de azúcar 1/2 l de leche la corteza de un limón 30gr de mantequilla 50gr de harina 15gr de azúcar vainillada Para decorar: 150gr de chocolate de cobertura 100gr de nata 35%MG 15gr de mant ...
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre azúcar glas PARA LA CREMA PASTELERA 1/2L de leche 50gr de harina 3 huevos enteros 100gr de azúcar 30gr de mantequilla 15gr de azúcar vainillado corteza de limón Empezaremos haciendo la crema pastelera, en una cacerola mediana poner los huevos con los dos azúcares y batir bien, agregar la harina, la leche, la mantequilla y la co ...
Esta receta la he encontrado en un blog llamado EVA EN PRACTICAS, me llamó la atencion sobre todo porque me encanta la berenjena, ella lo hacia como una tapa, yo lo he hecho para cenar en plan tosta más grande, pero de verdad les aseguro que está riquisima. I Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena) 100gr de jamón 1 berenjena 1 huevo de gallina o do ...
Ingredientes para dos personas: 2 trozos de salmón fresco1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebollaaceite salCortar los pimientos y la cebolla en juliana fina. En una sarten con 2 cucharadas de aceite pocharlos con un poco de sal por encima. Cuando esten bien pochados escurrir todo el aceite que se pueda. En una plancha o sarten bien caliente y unas gotas de aceite hacer el salmón que le habremos ec ...
Ingredientes para dos personas: 1/2 cebolla150gr de bacón150gr de chorizo4 patatas medianas2 huevossal finaaceite Poner a cocer en abundante agua las patatas con un poco de sal, cuando esten tiernas quitarles la piel y reservar. En una sarten con dos cucharadas de aceite sofreir la cebolla picadita, cuando se empiece a pochar agregar el bacón y el chorizo cortados en daditos pequeños y sofreir pa ...
Ingredientes:Para un molde rectangular de 20 cm 250gr de carne de pollo picada100gr de bacón muy picadito8 laminas de lasaña precocidas 1/2 cebolla2 dientes de ajo1 pimiento verde(italianos)aceita de olivasal1/2 copa de vino2 cucharadas de salsa de tomate1/2 cucharada de oréganoqueso ralladosalsa besamel:50gr de aceite de oliva50gr de harinaralladura de nuez moscadaralladura de pimienta en grano s ...