Este paté es una forma fácil de comer verduras. Con unas minitostas o para dippear, queda suave y cremoso. Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro, que nos vienen genial. ...
Esta receta es de la que repetiré más de una vez. Sencilla de realizar, se forma una salsita digna del mejor pan del barrio. La puntilla la compro en Abordo y viene limpia y lista para usar, pero podemos emplearla fresca y limpiarla nosotros. Para dos platos como este: -250 g. de puntilla limpia sin pluma Abordo -media pastilla de ajo y perejil de Hacendado -medio vaso de agua Salsa Mary: -un man ...
Hoy traigo una receta comodín. Igual nos sirve para salsear una pasta que para acompañar una carne, unas verduras,... Se prepara en 10 minutos y con sólo dos ingredientes. Yo compré este queso azul danés en Mercadona, pero nos sirve un Cabrales, un Roquefort, un gorgonzola,... -un brick de nata para cocinar de 200 ml. -un taco de queso azul de 100 g. Desmenuzamos el queso azul en un bol o plato ...
Para la receta de hoy he utilizado una sepia sucia o bruta como la llamamos en Valencia. Se diferencia de la limpia en que es más fresca, puesto que la limpia la preparan en origen y la congelan. La sucia, te la puede limpiar el pescadero y te aseguras que el plato ganará en sabor y frescura. Además tenemos su propia tinta, que nada tiene que ver con la que comercializan en bolsitas. -una sepia su ...
Esta receta la he hecho con ensalada americana preparada. La venden en la sección de refrigerados de cualquier supermercado y está lista para tomar. Está básicamente hecha con repollo, zanahoria, cebolla y salsa, aunque en cada sitio cambia un poco. Para 6 unidades: -3 huevos -media tarrina pequeña de ensalada americana -1 cucharada de mahonesa -perejil Cocemos los huevos 12 minutos desde que emp ...
Una crema ligera ideal para la cena que nos aporta todos los beneficios de la cebolla y el ajo. 3 raciones: -4 cebollas -4 dientes de ajo -2 patatas medianas -caldo de verduras -sal -aceite de oliva virgen extra Pelamos los ajos, las cebollas y las patatas. Troceamos todo y cubrimos con el caldo de verduras. Dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos. Trituramos, rectificamos de sal y servimos ...
Una receta de aprovechamiento en la que he utilizado medio plato de puerro, cebolleta y calabacín que hice en el microondas que me sobró de hacer la Pizza de atún y vegetales y una ración de embutido con tomate que tenía en el congelador. Añadimos unos condimentos y tenemos unas lentejas con mucho sabor. Estas lentejas caviar las compré en La Rioja. Son negras y tienen más sabor que las pardinas p ...
Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene pencas como en las frescas, pero nos facilita el trabajo y también queda muy rico. Es importante que las morcillas sean de calidad, porque es lo que ...
Me gusta probar estos preparados que nos facilitan el trabajo en la cocina. En este, sólo hay que añadir agua y seguir las instrucciones, aunque pone que dejemos reposar 20 minutos, yo la tuve unas 6 horas, pero también se puede dejar de un día para otro. Con un kilo salen 4 pizzas como en la foto. Lo preparé entero y las que sobraron las metí en el congelador, así sólo hay que sacarlas la noche a ...
El pack Choi es una col oriental que por su forma recuerda más a una acelga. Tiene un suave sabor y nos sirve tanto para hacer salteados como para añadir a guisos. Las encontré en Alcampo en pack de dos. Aunque son orientales están cultivadas en Almería. La butifarra fresca de pollo no la había probado nunca, de hecho pensaba que la butifarra eran morcillas negras, al menos por estos lares así se ...
Siempre que tengo invitados y compro Coca-Cola, directamente compro también el sobre de sopa de cebolla y es que, desde que descubrí la salsita que se forma cuando juntamos las dos cosas, me viene hasta bien que sobre. Sirve aunque esté desventada y es una forma de aprovecharla. Hoy la he hecho con solomillo de cerdo, pero nos sirve pollo, conejo,... en ese caso aumentaremos el tiempo de cocción p ...
Este arroz queda crujiente y sabroso. Lo hago en una tartera de aluminio forjado con recubrimiento antiadherente de cerámica blanca, de 32 cm, de diámetro y salen dos raciones. Podemos hacerlo en paella o sartén siempre que sea amplia para que quede fino. Para dos raciones: -250 g. de champiñones limpios cortados en cuartos -4 longanizas cortadas en 5 ó 6 trozos -una morcilla -aceite de oliva -4 c ...
Este plato se prepara prácticamente solo. Simplemente hay que picar unas pocas verduritas y el microondas nos lo cocina de forma limpia y rápida. Es ideal para cuando sólo quieres una o dos raciones y encender el horno es un engorro para tan poco cantidad. Utilizo un recipiente de vidrio alto y con el diámetro del microondas, así cabe perfectamente y no ensucia. Además el salmón queda jugoso y en ...
-un kilo de coliflor congelada o fresca -un brick de 200 ml. de tomate frito en aceite de oliva -150 g. de pechuga de pavo braseada Campofrío -200 ml. de bechamel -queso rallado para gratinar -hierbas provenzales u orégano Comenzamos cociendo la coliflor en agua hirviendo durante 5 minutos. Sacamos, escurrimos bien y ponemos en el molde que vayamos a introducir en el horno. Chafamos con un tenedor ...
Aunque es un poco pronto para pensar en recetas navideñas, este plato bien podría servirnos para compartir en esas fechas. Con pocos ingredientes tenemos un aperitivo rico que podemos preparar el día antes. Para 8 unidades: -4 huevos M -8 palitos de cangrejo -16 gambas peladas -3 cucharadas de mahonesa -perejil o cebollino picado Cocemos los huevos en un cazo con agua hirviendo durante 12 minutos. ...
