378 ideas publicadas y 161 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ya estamos en Cuaresma y por tradición o costumbre solemos comer más pescado y dentro de ellos el preferido en mi casa y en otras muchas es el Bacalao. Yo solo compro Bacalao M. Bueno. Que se sigue preparando y limpiando de forma artesanal. Un producto de calidad, auténtico bacalao, notarás la diferencia te lo aseguro. Puedes verlo pinchando en el enlace que te llevará hasta la página web. Por es ...
Hace unos días Miguel trajo unas nuevas mermeladas de Helios para probar y quise hacer un postre con una de ellas. Qué mejor que una fácil panacotta de yogur para probar la mermelada de granada y fresas. Es la que más nos sedujo, bueno esa y la de pera y también la de albaricoques con chocolate blanco. Con esa hice una trenza de hojaldre que estaba de muerte. Bueno al lío, que con unos yogures y g ...
Mi cena preferida es un bocadillo, qué lástima no poder cenar esto todos los días... Un buen bocadillo de calamares con mayonesa que en esta ocasión e tuneado un poco. ¡Qué rico por Dios! Un cena rápida y rica, rica. Yo cada vez que voy a Madrid no puedo dejar de comer un bocadillito de calamares, jijiji. Es mi perdición. Ingredientes: Anillas de calamar Harina espacial freír pescado Sal Aceite ...
Tenía ganas que llegara este día, muchas ganas. Sólo para veas la receta que traemos este mes en el Desafío. Una receta de esas que te dejan salivando, como se te ocurra meter un trozo en la boca estás perdida para siempre. No pruebes los babás no lo hagas o pecaras de forma continua, cada vez que pases por la cocina, el babá te llamara con su suave vocecita y no podrás resistirte. Encima para rem ...
Algunas veces tiene que darse uno el capricho de comer algo así, verdad? No es una receta nada complicada y que con una buena materia prima nos puede saber a gloria bendita. Un plato de chichas con patatas y huevos es un plato de lujo. ¿No os parece? Ya sé, ya sé que engorda pero de vez en cuando... Ingredientes: 4 personas 500 gr chichas,jijas o probadura 3/4 patatas 4 huevos L 2 dientes de ajo ...
Hacía mucho que no ponía ninguna receta con pollo y ya iba siendo hora. Una receta sana pero con mucho sabor y muy jugosa. De esas recetas que entran por los ojos y luego al comerla te saben a gloria con unos ingredientes sanos y ricos. Que le aportan mucha jugosidad a una simple pechuga de pollo. Ingredientes: 4 personas 1 pechuga grande (2 mitades) 1 tomate grande o 2 pequeños 8 lonchas mozzar ...
Ya están las fresas en su mejor momento, una fruta que está buena por sí sola, no necesita mucho para estar deliciosa pero un poco de azúcar, nata.... le ayudan, no lo vamos a negar. Por eso quiero hacer una entrada recopilando las recetas que tengo con fresas, aquí he puesto las que me han llamado la atención ahora mismo; pero si buscas en archivo te saldrán muchas más. 1. Una ensalada que es un ...
El domingo fue el cumple de Álvaro y para llevar al cole hicimos una nubes decoradas con sprinkles y rotuladores comestibles. Quedaron muy divertidas, la verdad. Una idea sencilla y graciosa para tener un detalle con sus compañeros. Y lo más importante,ellos se lo pasarán en grande ayudando a pegar la decoración. Puedes hacer miles de combinaciones, con chocolate negro, blanco, sin el,con rotulad ...
Me gusta mucho la focaccia pero nunca me había dado por hacerla en casa y mirando unos de los libros que tengo la encontré y me decidí con ella. En tan sencilla la receta que ahora ya la puedo hacer cuando me apetezca. Además que puedes cambiar los ingredientes a los que más te guste. Me decanté por el romero ya que lo había recogido en un paseo por el pueblo con mi madre y lo tenia fresco en mi j ...
Esta receta es de esas que te enamora, primero por lo rápido que las puedes hacer y segundo por que puedes sorprender a la familia en su desayuno o a tu pareja en San Valentín. Que se levanten de la cama y puedan oler y comer estos ricos rollos de canela es una gozada. No necesitarás muchas cosas para hacerlos y los ingredientes son muy sencillos, si nunca has hecho nada parecido a esto, tranq ...
Tengo por delante una semana de locos, el domingo el cumpleaños del peke y encima Carnaval, ya estoy con los disfraces y tenemos que añadir los dulces y lo del cumple ...Vamos que tengo la cabeza a 1000/h. A eso le tenemos que añadir las comidas, cenas y muchas veces no sabe una ni que hacer, verdad? Pues aquí te dejo esta receta que te arreglara en un segundo parte de la comida o la cena y oye ...
Hace unos días mis padres me trajeron unas fabulosas verdinas y mirando recetas para hacerlas me gustó una de Sergio Fdz. pero con unas cuantas cosas más. Las verdinas se hacen en un momento y están tan ricas.... cuando las pruebes querrás tenerlas siempre en la despensa. Son muy agradecidas con unas almejas sin más están deliciosas. En esta ocasión las acompañé de unas nécoras y langostinos. Pero ...
Ayer fue mi cumple y para celebrarlo hice esta tarta que encontré buceando por internet, ya sabes que me encanta buscar recetas de otros países y probarlas y esta tarta de origen Checo me enamoró al verla. Medovník en checo es pastel de miel y es que las bases de la tarta (galletas) se hacen con miel, azúcar y huevos. Se hacen capas con estas galletas, necesitamos mínimo 8 y luego se rellena de un ...
Después de la pasta hoy toca algo dulce para el fin de semana que ya tenemos casi encima y que mejor que un Tiramisú, tengo muchas versiones de él, pero aún no había publicado la receta clásica, bueno mejor dicho la receta a mi manera, como a mí me gusta. Me gusta que esté con textura como mousse por eso le pongo gelatina y así al cortar se queda como si fueran pasteles de tiramisú. Este postre e ...
Este mes me tocaba a mi pedir la receta para el Desafío y como es un mes un poco malo, por eso de las comilonas Navideñas, los excesos, la cuesta de enero y febrero.... esas cosas. Me ha costado mucho decidir este desafío y al final creo que con la idea de la pasta fresca han salido unas recetas muy económicas y sobre todo muy apetecibles. En mi caso ya tenía la receta lista desde primeros de me ...