378 ideas publicadas y 143 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hoy traigo una tarta que es muy sencilla de hacer y que seguro que sorprende a los vuestros. Para una celebración en casa es perfecta. Una tarta de queso con bizcocho y gelatina de albaricoque, una autentica delicia. Os lo aseguro. Ingredientes: Bizcocho: 4 huevos 130 gr azúcar 1 cucharadita azúcar vainillado 70 gr maicena 60 gr harina de repostería un pellizco de sal Relleno queso: 250 gr queso d ...
En casa gusta el cardo y en unos de libros de mi madre encontré esta receta que me gustó. Y tengo que deciros que está muy buena. Es una receta fácil y rápida de hacer. Aquí no se encuentra fácil el cardo fresco así que tengo que comprar de los cocidos en frasco, si no recuerdo mal sólo una vez lo he comprado fresco. La ventaja es que se tarda nada en hacerlo. Ingredientes: 3/4 personas 1 bote de ...
Traigo un flan de huevo muuuuy rápido y fácil de hacer, me dieron la receta cuando daba el curso de cocina en el pueblo y ya lo he hecho un montón de veces ya que a Miguel le gusta mucho y lo importante es que no tardaras más de 15 minutos en hacerlo. Ingredientes: 1 sobre de " Flan chino Mandarín" 500 ml de leche entera 3 huevos L 6 cucharadas de azúcar Caramelo líquido casero Verter e ...
Cuando hago pulpo con cachelos siempre me guardo tres patas o cuatro para hacer alguna otra receta otro día. Lo congelo y así cuando me parece lo saco y hago como en esta ocasión esta fideuá. Una receta con mucho sabor, está impresionante. Ingredientes: 4 personas Thermomix 1 cebolla 2 dientes de ajo perejil fresco 40 gr aceite de oliva virgen 500 gr de pulpo congelado, descongelado y cortado en t ...
Hace ya tiempo que tenía guardada esta receta que vi publicada en el blog de Mª Teresa, Cocina sin problemas y el otro día mirando recetas la encontré y justo tenía sepia para cenar así que no lo dudé y me fui a comprar almendras para hacer esta deliciosa receta. Si estás cansada de comer la sepia a la plancha esta es otra manera muy rica de comerla, os lo recomiendo. Ingredientes: 2/3 personas 60 ...
Llega octubre con un nuevo Desafío, en esta ocasión toca dulce y además con historia. Esta tarta hecha con masa choux se realizó por primera en honor a la carrera de bicicletas que se realizaba entre Paris y Brest, 1200 km de recorrido, la forma de la tarta representaba la rueda de la bicicleta, se hizo muy conocida en toda Francia. El relleno original es de crema de manteca y café o praliné. Yo ...
Mi hijo pequeño tiene pasión por los toros le gusta mucho verlos, dice que será quien los críe, jejeje. Bueno el caso es que un día probó rabo y le gustó mucho, así que he tenido que hacerlo en casa y vaya.... ha sido un éxito. Esta receta es una mezcla entre Jaime Oliver y Sergio Fernández, tela marinera. He cogido lo que me ha gustado de la receta de cada uno y lo he preparado a mí gusto. Ingr ...
Este verano fuimos a comer a un restaurante Portugués que está muy cerca de casa Lisboa Antigua y comimos genial un riquísimo arroz con marisco, bacalao a brás y de postre la baba de camello. Todo riquísimo, la mujer muy amable nos dijo como se hacía el postre y nada que viendo lo que venía en la caja de Degustabox de este mes no podía dejar de hacer en casa en delicado postre. Tres ingredientes y ...
Ya no sabe una que hacer para que los niños coman pescado (y los grandes) el otro día vi una receta en una revista americana que me gustó. Es fácil y está muy buena la merluza de esta manera. Nos ha gustado mucho a todos en casa. Un sabor a limón sin necesidad de echarlo después y con un toque suave a miel. Os recomiendo esta receta. Ingredientes:4 personas 4 filetes de merluza sin piel zumo de 1 ...
Estas rosquillas están ahora en todas las confiterías de León, antes no teníamos dulce para este día pero ya se lleva varios años haciendo estas deliciosas rosquillas y parece que están cuajando, no me extraña ya que están riquísimas. El día 5 se celebra San Froilán, que no es patrón de la ciudad pero vamos que tiene más festejo que San Marcelo. Este día se va en romería hacía la Virgen del Camin ...
Ya llegó septiembre y con él vuelven los desafíos en la cocina. En esta ocasión no tenemos una receta común para todos los miembros del grupo, verás diferentes recetas de un mismo blog, el blog A nadie amarga un dulce. Un pequeño detalle para nuestra amiga Mabel, ahora ella se tomará un descanso ya que las horas no se estiran todo lo que ella necesita para seguir con nuestro blog, pero no es un ad ...
Llevo varios intentos de ñoquis caseros pero no se porque se resisten a salir bien y como nunca los había probado el otro día en el supermercado compre un paquete de los de Gallo para probarlos, mirando recetas que me llamarán la atención encontré una en una revista y la cambié a mi gusto. Este es el resultado. Ingredientes: 2- 3 personas 1 paquete de ñoquis 120 gr de queso Roquefor 150 gr de cham ...
Ya estoy de vuelta, la rutina ha llegado de nuevo y eso de regresar de vacaciones justo el día antes de comenzar el cole no es nada bueno..... Dónde está la semana de adaptación!!! aaaayy. Este verano llegó a mis manos la nueva Olla MG justo cuando nos íbamos al pueblo a pasar el verano así que me la lleve para estudiarla y ver que cosas podía hacer con ella. La primera receta que me llamo la aten ...
¿Tienes que ir al campo o la playa y no sabes que llevar para comer? Este pastel de atún hará las delicias de todos y además no te llevará mucho tiempo hacerlo. Menudo exito. Ingredientes: 4 personas 200 gr de atún en aceite 125 ml leche evaporada 4 huevos 4 cucharadas de tomate frito 4 rebanadas de pan de molde Pimienta, sal 1 cucharada de brandy Aceite de oliva Poner en el vaso de la batidora, e ...
Vaya flan rico que tengo hoy. De esos que nadie dice que no. Esta impresionantemente bueno. Duro en casa una tarde con eso te lo digo todo. Además no puede ser más fácil, batir todo y al baño maría, en lo que haces otras cosas lo tienes listo. Venga que me lo quitan de las manos...... Ingredientes: 5 huevos 25 gr de pan rallado 750 ml de leche entera 1/2 cucharadita de canela molida 60 gr de azúc ...