Sopaypilla

Aunque difíciles de comer con cubiertos, los pies de cerdo son una más de las delicias que nos ofrece tan entrañable animal. Mejor los comemos sin cubiertos para aprovechar la carne y la gelatina al 100% verdad? Con las ciruelas y los piñones, la verdad es que quedan de escándalo y la salsita nos pide mucho mucho pan. Quieres ver la receta? Ingredientes: 4 pies de cerdo crudos, cortados por la mit ...

De entrada puede parecer una combinación extraña, pero el hinojo y la pera casan a la perfección. Una crema con los dos ingredientes principales y sin leche ni ningún ingrediente espesante, así tal cual es ella: sencilla y deliciosa! Vamos a por ella…vienes? Ingredientes: 350g. bulbo de hinojo cortado en juliana 2 peras peladas y troceadas aceite de oliva Virgen Extra 1 litro de caldo vegeta ...

Hoy toca robo del bueno, y yo me he llevado un bizcocho con sabor tropical que queda jugoso y riquísimo. Gracias al blog que ha salido ganador en el sorteo de Reto Asaltablogs; La Cocina De Mpili, de Pilar sánchez. Un blog del que cuesta muchísimo salir con las manos vacías. Como siempre me he llevado unas cuantas recetas más que se quedan en pendientes, a cuál más rica. Nu dudes en visitar el blo ...

Una receta de las de toda la vida, y a tenerla muy en cuenta por su bajo coste. Resulta un plato único completísimo que vamos a cocinar con ingredientes muy asequibles y que tiene un sabor de siempre, sin demasiado condimento. Hay quien también le añade patata, aunque lo encontré ya demasiado recargado y prefiero que quede un buen caldito.  Si quieres probarla (hay que hacerlo) sigue leyendo, verá ...

O maneras de comer recetas orientales sin salir de casa. Cuando prepares estos fideos no se van a creer que los has hecho tu, porque parecen recién traídos de un pueblecito de China. Yo uso los fideos que vienen pre cocidos, en paquetitos, que solamente se tienen que hervir 1 minutos y ya están listos. Están riquísimos, y si no los encuentras, pues con cualquier fideo chino los vas a poder prepara ...

El cilantro, o lo odias o lo amas…que gran incomprendido el tío! En mi caso lo amo con locura, así que contraresto a los que lo odian. Esta receta para dos personas es la cena más perfecta, sencilla, apetitosa y llena de sabor. Con tan solo 4 ingredientes, y sencillísima de hacer… ideal para esos sábados en que no apetece ni levantarte del sofá! Más que una receta es un tuneo de lujo, ...

Las bananas Foster son un postre elaborado con plátano, helado de vainilla y una salsa hecha con mantequilla, azúcar moreno, canela, ron negro y licor de plátano. La mantequilla, el azúcar y los plátanos se cocinan, se añade el ron y se flambea (Aunque yo no los flambeé, están deliciosos igualmente). Entonces se sirven los plátanos y la salsa sobre el helado. En los restaurantes, su preparación se ...

Estos canapés aunque sean de otoño (tardor) se pueden preparara en cualquier época del año, gracias a que tenemos setas todas las temporadas, solamente hay que escoger unas de buen tamaño, como los portobellos grandes, con los que hice esta riquísima receta. Son muy sencillos de hacer, quedan preciosos y en casa encantaron a todos (menos a los antiqueso). Se pueden dejar hechos el día anterior a l ...

Cualquier excusa es buena para cocinar un dulce. La mía es la mejor de todas: Tenía un bote de cabello de ángel rondando por la despensa, y como tengo en casa a un anti cabello de ángel retrasaba el momento de hacer algo con él. Esta mañana vi que tenía una lámina de hojaldre en el congelador e inmediatamente me vino a la cabeza el famoso botecito, así que en un plis tenía hechos estos pastelitos, ...

Un plato único que encanta a los pequeños, medianos y mayores. El arroz con carne es un clásico que nunca falla, pero si encima la carne no tiene huesos y son unas salchichas de pollo cortaditas, los pequeños os van a hacer la ola, ooooolaaaaaaa. Te vienes a la cocina? Ingredientes: 4 puñados generosos de arroz 8 salchichas de pollo cortadas en trozos 4 cucharadas de tomate frito 1 cebolla aceite ...

No hay mejor excusa para preparar una tarta que un cumpleaños! Te presento la tarta más fácil de preparar que vas a encontrar por las redes. A la receta le añades un molde de silicona bien chulo y tienes una preciosidad hecha con los ojos cerrados. La receta es de Gemma Coflent, para la revista CUINA (Pincha el enlace para ver la receta original). Lo primero que me cautivó…de hecho lo que bu ...

Hay mucha gente (la mayoría de niños) que con solo ver un pescado con forma de pescado, ya salen corriendo…no importa el sabor, ni el tipo de pescado que sea…no quieren ni oír hablar de él. Pues esta receta les va a hacer cambiar de opinión. Van a comer un pescado delicioso casi sin enterarse, unas croquetas con pescado fresco y sin bechamel, por si hay algún intolerante a la lactosa. ...

Lo buenos que están los platos de pescado y legumbres, verdad? Aquí te traigo un ejemplo perfecto de sepia con guisantes, de la perfección hecha plato. A medio camino entre tenedor y cuchara, lo que sí es seguro es que te hará falta mucho pan para acompañarlo, está divino! Ingredientes: 800g. sepia 1kg. guisantes congelados 1 cebolla 2 tomates 2 ajos sal y pimienta aceite oliva Virgen Extra picada ...

Seguimos deleitándonos con la gastronomía medieval de la mano de las chicas de Cooking The Chef. En esta ocasión descubrimos otro libro de recetas medievales, pero nos trasladamos hasta la bella Napoli. Liber De Coquina es el primer recetario con platos de la cocina Napolitana. De las muchas curiosidades que leemos en este libro, una es que recomienda poner oro en los cocinados para combatir algun ...

Una joya que encontré en la revista CUINA, a la que estoy subscrita. El arroz con el pulpo queda de maravilla, un plato marinero que estoy segura de que te va a gustar mucho. En casa ya me lo vuelven a pedir, y como es tan sencillo de hacer, yo me dejo querer. Te animas con el arrocito? Ingredientes: 500g. pulpo cocido 350g. arroz (yo lo hice integral) 2 cebollas 2 ajos 2 tomates 1 pimiento verde ...