Sopaypilla

Aprovechando el veranito de Sant Martí, y ya que en casa estiramos al máximo la temporada de gazpachos, he hecho este de melón, aunque en casa ya lo hemos hecho varias veces, todavía no lo tenía en el blog. Tiene un sabor dulce-salado que contrasta de maravllla, todo un chute de vitaminas! Si quieres ver más recetas de gazpachos, pincha el enlace y te llevará a un recopilatorio con 15 tipos de gaz ...

Casi que en el tiempo que vas a tardar en leer esta entrada, ya las tendrías hechas. Verdad que tienen una pinta estupenda? pues todavía es mejor el sabor y aunque parezca que es un plato de aquellos de horas de chup chup, se hacen en 20 minutos. Mezclar hornear y comer…y con un saborazo delicioso! Si queréis probar otros platos griegos, aquí os dejo receta de un dip griego delicioso:  skord ...

Boloñesa y vegano? no puede ser verdad? pues sí! cada vez puedes encontrar en los supermercados más productos que imitan a la carne y que están hechos con proteínas vegetales. Voy a ir probando cosas nuevas y esta es una de ellas, carne picada con proteína de soja y trigo, que bien podría engañar hasta al más carnívoro. En mi caso la compré en el Lidl, no sé si hay algún otro supermercado que la t ...

Añadir fruta a cualquier ensalada siempre le da un plus de colorido y de sabor. En este caso mezclamos la dulzor del melocotón con el sabor tan especial de las frambuesas, y el resultado es delicioso. Tan fácil como mezclar los ingredientes, o sea que a por ella!…y si te sobran frambuesas puedes hacer esta maravilla de bizcocho: Bizcocho súper fácil con frambuesas. Ingredientes: 1 y 1/2 cuch ...

El otro día preparé una mermelada de ciruelas sin azúcar que estaba para chuparse los dedos hasta que se arruguen. Esta mermelada va fantástica para improvisar un postre y marcarte 10 points, así sin despeinarte. Si pinchas el enlace te lleva directo a la receta, Y si no la tienes hecha, ya tardas! se hace en 15 minutos y ya ves que maravilla. Vamos a por ella? Ingredientes: yogur griego sin azúca ...

Como cada día 5 de mes toca reto Cooking The Chef. Con el nuevo giro que le han dado Abril y Ana, estamos recuperando la gastronomía de nuestros antepasados, y en esta ocasión ha tocado pasear por la gastronomía andalusí. Al-Andalus es el nombre que dan los árabes a aquellas tierras gobernadas por musulmanes (Península Ibérica, Septimania Francesa e Islas Baleares) Basicamente los alimentos tenían ...

Si has preparado una barbacoa y has aprovechado para asar verduras, si tienes exceso de verduras en la nevera y quieres comer de lujo, o si simplemente te ha entrado por los ojos esta cremita…aquí te traigo la receta! está espectacular y es vegana, de dieta, y sana a más no poder. Vamos con ella? Ingredientes: 2 berenjenas grandes o 4 pequeñas sin pelar 2 calabacines sin pelar 2 zanahorias g ...

Es posible consumir una mermelada sana, sin azúcar y con un montón de propiedades buenas para nuestro body. La solución está en las semillas de chía. Una sola cucharada y obtendremos 2 botes de una mermelada sana y en un tiempo récord. En tan sólo 15 minutos la tendremos preparada, y la podemos hacer de cualquier fruta que se nos ocurra. En esta ocasión con ciruelas moradas, que están buenísimas. ...

Como cada primero de mes, toca Reto Alfabeto Salado. Ya sabes que es un reto donde dos de las participantes escogen dos ingredientes en base a las letras que salen en un sorteo. Pincha en el enlace si te quieres apuntar al reto!  En esta ocasión han tocado dos ingredientes estupendos, con las letras A y N, (nata y azafrán) que en una salsa quedan de maravilla, como la que he preparado con esta dor ...

31 de octubre y ya te tengo como siempre a punto el menú para el mes de noviembre. Ya apetece muchísimo los platos de cuchareo, los guisotes y cocidos, que nos calientan desde dentro. Aquí tienes como siempre una variedad de combinaciones para comer de todo en cada semana, sano y variado. Espero que te sirva tanto como me sirve a mí, que ya no puedo pasar sin él. Feliz mes de noviembre, cuídate y ...

Hacía demasiado tiempo que no cocinaba a mi chef preferido: Ottolengui! y aquí tienes otra entrega de una receta vegetariana (no vegana) y sanísima ya que nos ahorramos el mogollón de aceite de freir las patatas. Imprescindibles son los ajos fritos y el aceitito de freírlos, el sabor es excepcional! Vamos, que te la explico… Ingredientes: 2 kg. patatas lavadas, sin pelar, en gajos de unos 2c ...

He tenido el gran honor de ser asaltada este mes en el reto #Asaltablogs de Marga. La verdad es que no puedo estar más agradecida a mis compis de reto, han hecho una elección estupendísima todo@s y cada uno de ell@s, y como me ha hecho tanta ilusión, aquí te dejo esta entrada con todos  los asaltos que han hecho a mi cocina, a cuál más bonito y rico!! La verdad es que me han superado pero de laaar ...

Y que sano que es comer pasta! en especial esta receta que traigo hoy, con alcachofas y setas. Surgió de una cena apresurada y los hice con alcachofas y setas de bote, que nunca faltan en mi despensa. Si quieres probar los Udon con unos buenos shiitake frescos o una mezcla de setas, van a estar divinos! Y si no tienes Udon, le vale cualquier pasta, incluso hasta la de arroz! Ingredientes: 500g. fi ...

Te traigo un pastel salado muy sencillo de preparar y que se puede hacer aprovechando cuando encendemos el horno para asar verduras u otras cosas. Es un primer plato ideal para cuanto tenemos invitados, servir con una buena mayonesa vegana, ketchup, o cualquier otra salsa casera que os guste y va a ser la estrella del momento. Si pinchas el link te lleva a la receta de salsas caseras. Ingredientes ...

Si tienes una olla de cocción lenta, una Cocotte, o similar (Valen las cazuelas de hierro, de toda la vida para cocinar lento) esta receta te va a venir como anillo al dedo. Es casi, casi, un topadentro, un poco de sofreír, la dejas ahí unas horas, que se vaya cocinando, y a otra cosa mariposa! Como hacía mucho tiempo que no hacía carne, hoy ha tocado! te apuntas? Si te encanta tu ollita slow cook ...