UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

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CRISTINA ARTIGAS

(Andorra)

Hola soy Cristina! Mama 2.0, apasionada de la cocina y de las cosas bien hechas. Cursé mis estudios de Hotelería y Turismo, especialidad Cocina con Joan Roca. Posteriormente, continué sus estudios especializándome como Sommellier en Mestres Celleres de Catalunya. Cada día realizaremos un plato acompañándolo de un vino y de un postre. Los viernes estarán destinados a los quesos, cómo hacer excelentes platos con ellos y como acompañarlos con una buena bebida. Y una vez al mes haremos un maridaje compuesto por 4 platos, 4 vinos y postre !!! Os asesoraré en la elaboración de platos, vinos y champagnes o en los postres!!! ¡Espero que os guste y buen provecho! Cristina

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UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

trucos y consejos escritos verduras

La berenjena allí donde se produce es muy consumida. Los mayores productores mundiales de berenjena son China e India. También se produce en Japón y en diversos países del Mediterráneo como España, Italia y gracia. La berenjena es una hortaliza que suele distinguirse por su forma ovoida así como su intenso color púrpura. Sin embargo, existen muchos tipos de formas y colores para las distintas vari ...

general maridajes vinos blancos

VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino blanco joven Productor:BODEGAS AÑADAS Denominación de origen:Cariñena ( España) Uvas:Chardonnay. Botella:0.75 L Valoración:Un buen Chardonnay calidad-precio. Nota de cata: Vista: Presencia limpia y cristalina. Pálida tonalidad amarilla cerosa con tenues apuntes verdosos, lágrima fina. Nariz: Aromas a frutas y flor blanca matizadas por un fondo de ca ...

recetas de primeros ensaladas

Ingredientes:Ensalada variada 100 gramos de ajetes congelados 100 gramos de gambas peladas congeladas 50 gramos de queso azul Olivas verdes Aceite de oliva Vinagre de frambuesa Escamas de sal negra Elaboración: Pasaremos la ensalada por agua fria durante 30 segundos y la dejaremos escurriendo. Pondremos una sartén para saltear los ajetes y gambas mientras montamos la ensalada. Pondremos la ensal ...

general vinos semi-dulces

VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino dulce tinto Productor:CELLER MASROIG Denominación de origen:Montsant ( España) Uvas:Cariñena. Botella:50 cl Valoración:Recomendamos tomarlo frío, sin exceso para no esconder sus rasgos aromáticos. Es un vino dulce tinto de los más amable y que sorprendre por su excelente relación calidad-precio.Nota de cata: Vista: Color cereza picota de capa alta, c ...

recetas postres postres

Los Cupcakes son unos maravillosos pastelillos que están muy de moda en estos tiempos. Es una de las recetas de repostería más divertida, creativa y vistosa que podrás encontrar. Estos Cupcakesproceden de los EEUU, aunque cada vez están más extendidos por todo el mundo. El Cupcake es una especie de magdalena con infinidad de posibles preparaciones, cuya parte superior se decorada con ingredientes ...

general escritos

Hola amigos, Hoy dia lluvioso y gris. Realizaré un postre deliciosos y lo acompañaré con un vino dulce. Se me olvido publicar el queso hoy lo veréis publicado. Espero que os guste y os animeis hacer cometarios!!!

general escritos

Hola amigos, El 1º de mayo en Francia se ofrecen tradicionalmente ramitos de muguet "porte bonheur" ya que en esta época de la primavera es cuando florece. Esta tradición está presente, entre otras, en Francia, Suiza, Bélgica y Andorra. Para ciertas personas solo los ramitos de muguet que llevan trece flores "dan buena suerte" En el lenguaje de las flores el muguet significa &q ...