554 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola soy Cristina! Mama 2.0, apasionada de la cocina y de las cosas bien hechas. Cursé mis estudios de Hotelería y Turismo, especialidad Cocina con Joan Roca. Posteriormente, continué sus estudios especializándome como Sommellier en Mestres Celleres de Catalunya. Cada día realizaremos un plato acompañándolo de un vino y de un postre. Los viernes estarán destinados a los quesos, cómo hacer excelentes platos con ellos y como acompañarlos con una buena bebida. Y una vez al mes haremos un maridaje compuesto por 4 platos, 4 vinos y postre !!! Os asesoraré en la elaboración de platos, vinos y champagnes o en los postres!!! ¡Espero que os guste y buen provecho! Cristina
Hoy os mostrare el pica pica que realice ayer para 6 personas. Todo casero, os ire mostrando las recetas cada dia.... El pica pica consistio como ireis viendo en... Elaboración de la tortilla, caracoles de mar y los nuggets. Nuggets de pollo y croquetas de jamón. Navajas con ajo y perejil. Pizza 4 quesos y pizza de pavo con champiñones. Ensalada de temporada con frutos secos y jamón. Paté de pat ...
Hola amigos, Empezamos la semana con nubes y sol, pero siendo positivos.... Ayer no os publique nada ya que me dedique ha preparar el cumpleaños de la peque de la casa. Hoy os mostraré un pequeño pica-pica, por si quereis cojer ideas... Hablare del vino que puse ayer y alguna cosita mas. Espero que os guste!!!!
Hoy hablaremos de 2 quesos francesesEPOISSES AFFINÉ AU MARC DE BOURGOGNE Origen... Mayenne (Francia) Temperatura ... +2º- +8º Peso ... 150 gramos Está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. El époisses es un queso francés región de Bourgogne, con una AOC desde 1991 y una DOP 1996. Su área de denominación cubre aproximadamente la mitad noroeste de la Côte d"Or, dos municipios la Haute ...
La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, qzue en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente en beta-caroteno y la luteína, convertiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular. ¿Por qué es bueno comer espinacas? Control de diabetes: la espinaca ...
Ingredientes: (para 2 personas) 400 gramos de espinacas frescas 40 gramos de chorizo 1/2 cebolla 100 gramos de nueces 50 gramos de pasas negras 150 gramos de queso rallado emmental Aceite de oliva Sal Elaboración: Quitar los rabos de las espinacas y lavarlas bien para sacar toda la arena. Pondremos una olla con agua al fuego y sal. Cuando empiece a hervir echamos las espinacas y dejamos hervir dur ...
VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Cava rosado reserva Productor:BODEGA GRAMONA Denominación de origen:Cava ( España) Uvas:Pinot Noir. Botella:0,75 L Valoración:Solamente se han producido 4.000 botellas de uno de los grandes y elegantes rosados de la elaboración monoparental Pinot Noir. Nota de cata: Vista: Color pálido rosáceo con matices asalmonado, la burbuja dibuja un rosario perfecto, ...
Propiedades de los huevos de codorniz. El huevo de codorniz es apreciado como un alimento diétetico y curativo. se conoce que los médicos chinos han estado utilizando huevos de codorniz durante miles de años para remediar enfermedades como la rinitis, el asma, la tos espasmódica y condiciones de la piel como las ezcemas y la psoriasis.7 Si bien sabemos que los huevos de codorniz son pequeños, de c ...
Hola amigos, Ayer no me iba bien el sistema, no puede colgar lo que os comenté, en el dia de hoy lo trendreis todo. Os recuerdo lo que os queria publicar.... Escrito sobre lo importante que es comer huevos de codorniz Os analizaré un vino tinto, un cava rosado y un vino dulce para la tarta de petit suisse. Espero que empeceis la semana con energia Feliz lunes!!!!!!!!!!!!!!!!!