Blog de Virkiky

PAN DE CAÑADA (pan plano con aceite) INGREDIENTES: 220 G. AGUA 25 G. LEVADURA PRENSADA 400 G. HARINA DE FUERZA 80 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 CUCHARADITA DE SAL 3 CUCHARADITAS DE AZUCAR PREPARACION: 1.- Pon el agua y la levadura en el vaso y programa 1 minuto /vel. 1/37º. 2.- Añade la harina, 30g. de aceite y la sal. Amasa 1 minuto a vel. espiga. 3.- Retira la masa del vaso , forma una bola ...

Es verdad que a mi no me gusta mucho este zumo (no lo voy a negar). Pero lo que en realidad no me gusta es el POMELO. A quien le guste el pomelo este zumo le va a encantar. ZUMO DE POMELO INGREDIENTES: 2 POMELOS Y 1 LIMON PELADOS SIN NADA DE PARTE BLANCA NI PEPITAS. CORTADOS POR LA MITAD. 100/150 G. AZUCAR 6/8 CUBITOS HIELO 500 G. AGUA MUY FRIA PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el azucar y pulv ...

PAN RAPIDO INTEGRAL INGREDIENTES: 290 G. AGUA 1 PAQUETE LEVADURA FRESCA PANADERIA 20G. 15 GS. ACEITE 250 G. HARINA DE FUERZA 250 G. HARINA INTEGRAL 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 2 CUCHARADITAS DE SAL PREPARACION: 1.- Vierte el agua en el vaso y programa 1 min /vel.1/37º. 2.- Añade en este orden la levadura, el azucar, las harinas, el aceite y la sal. 3.- Programa 15 seg/vel. 6 y a continuacion 3 min/v ...

HELADO DE FRESAS CONGELADAS INGREDIENTES: 100 G.AZUCAR 300 G. FRESAS CONGELADAS 300 G. NATA CON MINIMO DE 35% MATERIA GRASA MUY MUY FRIA 1 CUCHARADITA DE MIEL PREPARACION: 1.- Pon el azucar en el vaso y tritura 20 seg/vel.10. 2.- Añade las fresas congeladas y tritura 30 seg. / vel. 5-10 progresivo. Baja los restos con la espatula y tritura unos 10 seg. mas. /vel 10. 3.- Incorpora la nata y la miel ...

Esta sencilla crema es un primer plato facil de elaborar y muy economico. Yo pense.. .¿estara bueno? Me parecio demasiado "pobre" en cuanto a ingredientes. Pues bien: de sabor GENIAL, sorprendente para lo poco que lleva. Te animo a que lo pruebes y me des tu sincera opinion. CREMA DE INVIERNO INGREDIENTES: 50 GR. ACEITE 350 G. PATATAS PELADAS Y TROCEADAS 150 G. CEBOLLA CORTADA EN CUA ...

PAN INTEGRAL CON MUESLI INGREDIENTES: 300 G. HARINA INTEGRAL 50 G. HARINA DE CENTENO 150 G. HARINA DE FUERZA 1 PAQUETITO DE LEVADURA PRENSADA 170 G. MUESLI 350 G. AGUA 1 CUCHARADA DE SAL 6/8 CUBITOS DE HIELO (Para producir vapor en el horno) PREPARACION: 1.- Pon en el vaso las harinas, l levadura y 75 g. de muesli . Mezcla 4 seg/vel. 4. 2.- Añade el agua, la sal y amasa 5 min / vel. espiga. Deja ...

ARROZ CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: 70 G CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (solo las hojas) 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 LATA DE CALAMARES EN SALSA AMERICANA (115 GRS.) 60 G. VINO BLANCO 300 G. ARROZ REDONDO 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE COLORANTE ALIMENTARIO 800 G. CALDO DE PESCADO 1 CUCHARADITA DE PEREJIL FRESCO PICADO (para decorar) PREPARA ...

MAGDALENAS DE NARANJA CON CORAZON DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 1/2 NARANJA DE ZUMO CON PIEL 4 HUEVOS 200 G. AZUCAR (Y UN POCO MAS PARA ELPOLVOREAR MEZCLADO CON CANELA MOLIDA) 200 G. ACEITE DE GIRASOL 220 G. HARINA DE REPOSTERIA 1 SOBRE DE LEVADURA UN PELLIZCO DE SAL 1 TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT O PASTILLAS DE CHOCOLATE PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la naranja en dos trozos, los huevos y el azuc ...

ESPUMA DE PIÑA DE DIETA INGREDIENTES: 300 G. PIÑA NATURAL PELADA O EN SU JUGO, TROCEADA Y CONGELADA EN TROZOS 4 CUCHARADAS DE EDULCORANTE EN POLVO 2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMON 2 CLARAS DE HUEVO PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la piña congelada, el zumo de limon y el edulcorante. Tritua 15 sg/ vel. 5-10 progresivo. 2.- Con la espatula baja los restos hacia las cuchillas y vuelve a programa 30 s ...

BRAZO DE PATATA INGREDIENTES: 100 GRS. ACEITUNAS VERDES SIN HUESO 100 GRS. PEPINILLOS EN VINAGRE 500 GRS. AGUA 5 HUEVOS 1250 GRS. PATATAS (peladas y en rodajas de 5 mm.) 2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA BLANCA MOLIDA 50 GRS. LECHE 70 GRS. DE MANTEQUILLA 150 GRS. MAYONESA CASERA UNA LATITA DE GUISANTES 1 LATITA DE PIMIENTO MORRON 2 LATAS DE ATUN EN ACEITE ESCURRIDAS 1 LATITA DE ANCH ...

GAMBONES AL HORNO INGREDIENTES: GAMBONES (Para una fuente 15/20) 3 AJOS 3 ramitas perejil 30 g. aceite de oliva virgen extra sal gorda PREPARACION: 1.- Majar los ajos con el perejil, sal y añadir el acite: 2.- Pon los gambones en una fuente para horno, pinta los gambones con la majada anterior y mte al horno unos 15 minutos a 180º con calor arriba y abajo. (controla el calor de arriba que no que ...

FILETES DE TRUCHA EN PAPILLOTE INGREDIENTES: 140 G. ZANAHORIAS CORTADAS EN JULIANA (reserva 40 g.) 120 G. TALLOS DE APIO CORTADOS EN RODAJAS (reserva 50 g.) 4 FILETES DE TRUCHA CON PIEL SALPIMENTADOS 1 CUCHARADITA DE ALBAHACA SECA 60 G. CEBOLLETA (corta el tallo verde en aros) 80 G. VINO BLANCO (30g. para los papillotes) 20 G. ZUMO DE LIMON 30 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 20 G. MANTEQUILLA 1 C ...

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES INGREDIENTES: 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO 2 PIMIENTAS DE CAYENA (opcional) 100G. CEBOLLA 50 G. PIMIENTO VERDE 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500 G. MEJILLONES LIMPIOS 1 PELLIZCO DE PIMENTON DULCE UNA HEBRAS DE AZAFRAN 50 G. TOMATE FRITO 50 G. VINO BLANCO 100 G. CALDO DE PESCADO 300 G. ARROZ REDONDO PREPARACION: 1.- Pon en el vaso los ajos, perejil, ...

COCA DE VERDURAS II INGREDIENTES: 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100 G. AGUA 50 G. MANTECA DE CERDO 20 G. LEVADURA PRENSADA 300 G. HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 PELLIZCO DE AZUCAR 100 G. PIMIENTO ROJO 100 G PIMIENTO VERDE 100 G. CEBOLLA 100 G. CALABACIN 70 G. ACEITE OLIVA V. EXTRA 2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE PIMENTON PREPARACION: 1.- Precalienta el horno a 200º. Engrasa un ...

CHEESECAKE LIGERO INGREDIENTES: 300 G. QUESO CREMOSO LIGHT 200 G. LECHE DESNATADA 4 HUEVOS 10 G. EDULCORANTE EN POLVO 1 YOGUR NATURAL DESNATADO 700 G. AGUA 200 G. MERMELADA FRESA LIGHT PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el queso, la leche, los huevos, el edulcorante y el yogur. Mezcla 30 sg/vel. 5. 2.- Vierte la mezcla en un molde de cake de 1L. que quepa en el recipiente varoma. Tapalo con papel d ...