Buenos Ratos Lola

Está crema está deliciosa, muy, muy rica, merece la pena hacerla La he preparado fácilmente con el robot de Lidl. Os cuento cómo Necesitamos: 550 g de calabaza pelada y troceada 250 g de puerros lavados y en trozos 350 g de patatas sin piel y troceadas 180 g de zanahorias peladas y troceadas 500 g de caldo de verduras 25 g de AOVE 505 g de caldo de verdura Sal marina Pimienta negra recién mo ...

Con cuatro cosas, que seguro tienes en casa, puedes preparar un plato delicioso: como entrante, para cenar o preparar un picoteo fácil pero sabroso. ¡Vamos a ello! Necesitamos: 4 cogollos de lechuga 1 frasco de pimientos de piquillo con denominación de origen de Navarra 2 cucharadas de piñones, los míos, españoles, son de Sucesores de Ignacio López Unas hojas de albahaca fresca (compro un buen ...

Un plato italiano sencillo con pocos ingredientes pero que no puede estar más rico. Desde que descubrí que en mi carnicería tienen guanciale lo hago al menos dos veces al mes Se elabora con espaguetis, yemas de huevo, queso pecorino y guanciale. El pecorino no lo encuentro tan fácilmente pero lo cambio por parmesano y ¡oh maravilla! en mi carnicería tienen guanciale El guanciale procede de la p ...

Nunca lo había hecho hasta ahora pues no me daba ninguna confianza estar moviendo la cazuela todo el tiempo para que la salsa ligara. Pero llevo un tiempo viendo en instagram publicaciones en las que usan un colador para hacer la salsa y me he animado. El resultado es fabuloso Había comprado casi dos k de bacalao desalado y troceado y reservé la parte de las cocochas para hacer al pil pil. Lo pr ...

Seas niño o grande seguro que has comido un doowap alguna vez: es difícil resistirse a un bollito relleno con chispas de chocolate. Pues hoy te dejo la versión casera, sin ningún conservante ni mejorante para que puedas dar a la los peques de la casa un capricho sin remordimientos Son fáciles de preparar si cuentas con los ingredientes adecuados y una amasadora como la Ankarsrum facilita esta ta ...

Una entrada cortita para contaros como preparar una cena rápida pero deliciosa para dos personas Lavamos una berenjena grande y retiramos el pedúnculo. La partimos longitudinalmente y, con la punta del cuchillo, hacemos unos cortes en la pulpa Sazonamos las mitades con mezcla de hierbas arrabiata (pocas que pican), sal rosa del himalaya y un buen aceite de oliva virgen extra En un cuenco resi ...

Buenísimo, de verdad. Un pan que he elaborado con harina panadera de El Amasadero, con W175, queso parmesano, tomatitos secos en aceite y orégano. Me encanta lo rico que sale y el tiempo que dura tierno Lo he amasado con la amasadora Ankarsrum y está horneado a temperatura más baja de lo que acostumbro para que el sabor del queso parmesano no se altere ni acide el pan Tienes todas las claves en ...

Hoy os traigo unas chapatas que me ha encantado preparar: están hechas con harina panadera W170, una harina con poca fuerza para la hidratación que ha aguantado, un 84% Para obtener estos resultados hay que amasar y, mucho más fácil, si se hace con una buena amasadora: yo he utilizado mi Ankarsrum con la que estoy encantada.Estoy colaborando con El Amasadero para mostraros cómo manejo la mía y pa ...

Estoy muy contenta con el resultado de estas chapatas: al estar elaboradas con una harina panadera (W175) se mantienen tiernas mucho más tiempo Son fáciles de preparar con una amasadora de gancho adecuada: con la Ankarsrum no he tenido que parar la amasadora en ningún momento de los 50 minutos que duró el amasado Tienes la receta completa con todos los pasos y fotos en la web "El Amasadero ...

No tienes ganas de cocinar pero te apetece comer algo rico: te propongo una crema fría que te apañará una cena o el primer plato de una gran comida. Y ahora que empieza la temporada de verano estos platos entran de maravilla. Puedes aderezarlo con unas lascas o taquitos de jamón ibérico y tendrás una cena completa O con almendras fileteadas, un buen chorro de aove y pimentón dulce De cualquie ...

Hoy os dejo una receta muyyy fácil y que está deliciosa. Y seguro que los más pequeños de la casa se la comen sin problemas Os dejo unos tips para que podáis decidir cómo proceder: La calabaza está cocida en trozos con poca agua que hay que reservar para cocer la pasta La salsa de tomate es imprescindible para que el plato no quede dulce (la calabaza lo es) La mía es casera, hecha en lenta, y t ...

Mi querida amiga Irene me propuso preparar este delicioso pan, jugoso y aromático y yo preparé la receta pero con masa madre. Es inevitable usar masa madre en invierno jejeje. Gracias querida amiga por empujarme siempre, ¡te quiero! Hemos seguido las directrices de Jesús Machí (@jesusmachiloren) pero con masa madre como fermento principal Os pongo como hacerlo y no dejéis de ver la receta origina ...

He tardado bastante en encontrar una receta que me guste, que salga siempre y que quede con la textura y sabor similares a los de la auténtica mayonesa. Ayer la preparé para acompañar unos espárragos blancos y aproveché para sacar unas fotos Necesitamos: 3 huevos grandes (talla L) 70 ml de leche semidesnatada o la que quieras 1 cucharadita de mostaza suave 2 cucharadas de aceite de oliva virgen e ...

Los platos de cuchara es lo que mas apetece con la bajada de temperaturas y me encantan todos los que solucionan una comida con un solo plato, sin necesidad ni siquiera de una ensalada. Hoy os traigo unos garbanzos con sabor a mar que harán que os chupéis los dedos. NECESITAMOS (para 4 raciones) 300 g de garbanzos secos pequeños Pedrosillanos 750 g de Gambones crudos 2 cebollas pequeñas (1 para l ...

Si hay una palabra que defina este arroz es saborazo, es increíble lo bueno que queda. Tienes que probar si o si porque además no es nada complicado, eso sí hace falta organizarse bien. Lo primero es preparar el codillo. Yo los cocino siempre en mis ollas lentas, me encanta lo jugosos que quedan A mi me los preparan en mi carnicería, en una salmuera muy suave. Otra opción es comprarlos frescos co ...