Cocina fácil y elaborada

Estas carrilleras al Oporto es uno de los mejores platos que he conseguido hacer desde hace mucho tiempo, puedo asegurar que si lo preparáis os chupareis los dedos, las carrilleras como se cuecen con mucho tiempo y a fuego lento, se deshacen en la boca al primer bocado. Con el gusto del vino de Oporto y las zanahorias superblandas, no digo más, tenéis que hacerlas si o si. Con la olla GM además so ...

El magret de pato es una de mis carnes preferidas, tiene un sabor muy rico y se puede preparar de muchas formas, y además combina bien con casi todo. El plato de hoy lo podéis preparar en 10 minutos, lo único que puede tardar un poco es hacer la mermelada, ya dejé la receta hace unas semanas, y os pongo luego el enlace. La mezcla del salado de la carne con el dulce de la mermelada es fantástica. S ...

Un domingo por la tarde te planteas que quieres hacer algo para cenar que tenga dos requisitos, que sea fácil de preparar y esté muy rico. Pues eso mismo os traigo hoy, con unas tortillas de trigo que solo hay que calentar un minuto, las rellenamos de aguacate, pechuga de pollo y queso rallado para fundir. Os va a sorprender y seguro que a partir de hoy formará parte de vuestras recetas favoritas. ...

Después de varios días sin publicar (he estado de viaje por Alemania, os traeré recetas y artículos de viajes,jeje) hoy os dejo una receta que podemos decir que es de la cocina de toda la vida, de las recetas que hacían nuestras madres y abuelas, aunque ellas las hacían rellenas de crema pastelera. Tan fácil de hacer que cuando terminéis de leer la receta seguro que os ponéis a prepararla. Son una ...

Aunque hay mucha gente que sabe hacer mermeladas, yo quiero empezar a subir recetas de las más tradicionales y algunas muy originales para todos lo que no sepan como hacerlas. Lo primero que les digo es que es muy sencillo hacer unas mermelada y me gusta mucho que sea 100% natural sin conservantes ni nada de eso. En el blog voy a ir colocando todas aquellas recetas de los alimentos más comunes de ...

Esta receta que traigo hoy es un plato que como digo en el nombre del blog, es cocina fácil y elaborada, unas pechugas de pollo rellenas de jamón York y queso, además con unas patatas en salsa de nata y roquefort. Es una comida que puede servirse en frío o en caliente. Las últimas semanas estoy un poco liado, tengo varios proyectos para el blog, pero eso os lo iré contando más adelante, vamos a po ...

Un postre muy original, sencillo y fácil de hacer. Unas fresas rellenas de natillas, y con una base de chocolate para que la misma fresa sea su propia copa. Con este postre tan vistoso y que no te llevará mas de 5 minutos el hacerlo, vas a quedar bien donde lo presentes. Además si tienes hijos/as y quieren pueden hacerlo contigo, verás que fácil. Este plato se lo dedico a los amigos de mi hija, Ce ...

El brownie que todos conocemos y preparamos habitualmente es el de chocolate negro o con leche. Pero también hay que hacer un hueco para los que somos devoradores del chocolate blanco. Hoy os traigo la receta del blondie, como se conoce al brownie de chocolate blanco, esta receta al igual que el tradicional es muy fácil de hacer, se mezclan los ingredientes en un par de pasos y al horno. Yo lo voy ...

Una ensalada de Aguacate que seguro que os va a gustar mucho. Muy sencilla de hacer, en un par de minutos la tienes lista y puedes comerla sola, con tostadas pequeñas, con nachos,etc. Puedes ponerlo de acompañamiento de un plato o como entrante de una cena. Los ingredientes los tenéis habitualmente en el frigo y podéis sorprender con esta original ensalada a una visita inesperada. Este plato de lo ...

Hola amigos...! hoy les traigo una deliciosa receta de torrijas de dulce de leche, naranja y Pedro Ximenez que esta para chuparse los dedos. Se acerca Semana Santa, y es momento de hacer torrijas. Hoy vamos a preparar unas torrijas gourmet (como llamo yo a esta versión especial que hago además de las tradicionales). Con ingredientes habituales, pero también con otros que os van a sorprender por el ...

Viaje por la Riviera Liguria Italiana. Cinque Terre, Portovénere y Génova. Enero 2015. Comenzamos el año viajando a la llamada Riviera Liguria italiana. Nuestra ruta: Cinque Terre (Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola y Riomaggiore), Portovenere y Génova. Compañía Aérea: Ryanair Sevilla-Bérgamo. Hoteles: Bérgamo: Winter Garden Hotel Bergamo. La Spezia: My One Hotel La Spezia. Génova: AC Géno ...

Un pastel que no puede faltar en las casas de los amantes del queso. Tiene una mezcla de 4 quesos, nata, huevos, con una base de masa brisa y para rematar nueces Este pastel lo hago desde hace mucho tiempo ya que me encanta el queso, y se podría decir que es una versión de la quiche lorraine, solo con queso y más queso,jeje., lo puedes tomar caliente o en frío, según el gusto de cada uno, pero os ...

Con estos ingredientes: miel, leche, azucar,canela, limón, pan y huevo.... a quien no le puede gustar el resultado final, unas torrijas de las de toda la vida. Como ya había comentado hace unos meses, en el proyecto para este año, tengo una sección para los dulces que hacían nuestras madres y abuelas. La inauguro hoy con este dulce típico de la Semana Santa, y que tan pronto se acerca esta fecha t ...

Con solo dos ingredientes, un postre supersencillo, pero riquísimo. Estos bombones de fresa y chocolate los puedes hacer en un minuto y vas a quedar mejor que el mayordomo de Ferrero Rocher. En estas fechas ya se pueden comprar sin problemas las fresas aquí en Huelva, donde puedo decir que se cultivan las mejores fresas de mundo. Con chocolate y algunas cosas para decorar lo haremos. Esta receta e ...

Viaje a la India, septiembre de 2014 (del 20 al 27) Hoy traigo a nuestro blog un viaje inolvidable por el norte de la India, el llamado triangulo dorado (Delhi, Jaipur y Agra). Nuestra ruta: Delhi, Jaipur, Amber, Fatephur Sikri, Agra. Compañía aérea: Qatar Airways. Madrid-Doha-Delhi. Hoteles: Delhi: Crown Plaza Today. Jaipur: Country Inn Suites. ...