Te comparto esta receta de Budín de coco y nuez, un pudín suave y esponjoso que deja su aroma a chocolate por toda la casa. La terraza, un poco de aire fresco, el capuchino que le gusta y este budín, acompañaron la charla y algunos de sus relatos que trato de ir guardando en mi memoria, porque son fragmentos de todas sus vivencias. El aroma del coco, trayendo recuerdos de la infancia y las nueces ...
Cocina sin Delantal
Te comparto esta receta de albóndigas con crema de verdeo. Es una receta que vi en la carta de un bodegón y me tentó hacerla. Me encantó probar esta receta porque en casa se hacían las albóndigas con salsa y puré, porque era rendidor y economico. Recuerdo que de chica solía hacer los mandados y compraba mínimo cinco kilos de papas, les aclaro que no tenía carrito y muchas veces íbamos de a dos co ...
Te comparto esta receta de Scones especiales, porque llevan como ingredientes crema de leche. Y los llamo especiales , porque tienen un significado especial . …Ella tenía una asadera enlozada, blanca con el borde negro, aunque su gran cocina de campo era hermosa y moderna, cada vez que preparaba los scones sacaba del horno esa gran asadera y ya sabíamos que pronto la merienda estaría servida ...
Te comparto un relleno fácil para Fajitas o Rapiditas, para responder a algunos pedidos que me hicieron de rellenos cuando publique el video de las fajitas caseras en Instagram .https://www.instagram.com/reel/Cn42jBkJ7oN/?igshid=Yzg5MTU1MDY= Me encanta hacer esas cenas donde todo está en la mesa, y entonces se comparte mejor la charla, por eso cuando nos juntamos suelo hacer las fajitas casi siemp ...
Te aseguro que estas empanadas con masa de harina integral, son tan ricas que vas a hacerlas siempre , incluso para tartas queda súper. Porque es tan recomendable consumir harina Integral? La harina integral conserva todos los nutrientes y propiedades porque se obtiene del grano de trigo entero. Contiene la piel y la vaina, entonces aporta mayor cantidad de nutrientes, tiene mayor proporción de lí ...
Te comparto la receta de esta tortilla de vegetales, fácil, y muy sabrosa . Las tortillas de vegetales se hacen rápido y la elaboración no es nada complicada, además de ser saludables, puedes incluir los vegetales de temporada o todos los que te gusten, y en esta receta los vegetales no se cocinan, y eso ya es una ventaja cuando tenemos poco tiempo. Es sábado , y hace mucho calor, para hacer un re ...
o pollo a la napolitana A veces no resulta fácil poner el nombre a una receta, esta receta la puedes encontrar como pollo estilo napolitano, pollo a la pizza, pollo estilo pizza, etc. Mi amiga me llamó y me dijo: … tengo supremas en el freezer, jamón y mozzarella y como siempre hago los arrolladitos de pollo o las milanesas con queso y jamón quiero hacer algo distinto… Entonces le pasé ...
Este Budín de vegetales, es riquísimo, sano, sin tacc, y vegetariano, puedo seguir escribiendole adjetivos pero voy a dejarlos para que vos me los comentes cuando lo hagas. Me piden muchas recetas vegetarianas y sin tacc, no solo para celíacos sino porque muchos como yo tenemos cierta intolerancia a las harinas y tratamos de evitarlas. Hace días que vengo pensando esta receta, y hoy la probé, no s ...
Galletas saludables Que sorpresa me llevé al hacer estas cookies de banana y avena, porque realmente me encantaron para el desayuno o la merienda , y son muy fáciles de hacer.La receta me la paso una amiga, cuando le conté que estoy con mi mamá y que le quería hacer algunas masitas que no tengan azúcar y manteca o aceite. Hice dos recetas, una con miel como me la enseñó mi amiga y otra reemplazan ...
Un día difícil, esos que vienen a instalarse y te hacen sentir que una gran piedra se apoyó en tu espalda… Esos que tapan el sol o no lo ves por tus lágrimas… Esos que no te dejan ver lo logrado , y te muestran todo lo que no salió y el camino empinado que falta recorrer. De pronto nada tenía sentido, y el pasado corría en mi mente como una película ligera de Chaplin , en blanco y negr ...
Te comparto esta receta de tomates rellenos al horno, a los que les reemplacé la carne picada por chorizo y quedó realmente riquísimo. Es época de tomates y están económicos , son tantos los platos con tomate que este mes me voy a dedicar a hacerlos en sus diferentes formas, ya sea como ingrediente principal o como elemento clave de la receta. Esta receta es muy fácil de hacer y reemplacé la carne ...
Si tienes antojo de comer algo dulce no te pierdas la receta de este budín de coco y nuez, super humedo y sabroso. En mi alacena el coco es un ingrediente que nunca falta, porque lo utilizo para muchas recetas, porque da más humedad y textura, además de poseer una suave dulzura natural. Las crónicas de Marco Polo Marco Polo comentó en su Libro de Maravillas, el famoso viajero que tardó 20 años en ...
Hoy te comparto este plato riquísimo de carré de cerdo en salsa de champiñones, que son los preferidos de mi mamá, y aprovechando que estoy con ella le doy sus gustos… Me encanta hacer salsas y pocas veces hago de alguna receta, casi siempre veo que tengo y empiezo a mezclar, por eso me piden que vaya anotando a medida que la voy haciendo. Esta receta la hice en la olla Essen redonda que me ...
Te comparto mi versión de Lenguado a los cuatro quesos , una de las primeras recetas que hice recién casada para una reunión de amigos, que tengo anotada en una de mis hojitas guardadas. La primera vez que lo hice , no me di cuenta de preguntar si a todos les gustaba el queso azul, en esa oportunidad todos disfrutaron del plato, pero aprendí por otras situaciones que no a todos les gusta y por eso ...
Las trufas son riquísimas y lucen en toda mesa dulce, en esta oportunidad te dejo la receta que hice con chocolinas molidas y quedaron super !! Las chocolinas se inventaron en 1975 y desde su invención son famosas por la Chocotorta, pero es increíble la cantidad de recetas que podemos hacer con ellas fijate en la pagina https://www.instagram.com/chocolinasok/. Al triturarlas y molerlas bien queda ...