Cocina sin Delantal

con jengibre y limón Hoy les comparto este riquísimo Pollo al estilo chino, con sabor agridulce, color brillante y un aroma y sabor únicos, que lo caracterizan. origen Origen de la receta Para encontrar su origen o receta original, lei varios artículos, y encontré que es un receta sin unanimidad para establecer su origen. El chef Chang-Kuei , de origen chino, reclamó ser el primero en crear esta r ...

Super rápido! Te comparto este risotto super rápido de calabaza, hecho en 15 minutos , para cuando venís del trabajo o no tienes tiempo para cocinar y quieres disfrutar un plato rico, y sustancioso !! La hija de una amiga vive en Pilar y trabaja en Puerto Madero, todos los días llega tarde a su casa y quiere cocinar ella pero le falta tiempo, me pide recetas y cuando tienen cierta elaboración me d ...

de choclo y ricota Hoy les comparto esta receta de zapallitos rellenos con choclo y ricota súper sabrosos y saludables, que aportan muchos nutrientes y proteínas. En casa éramos muchos a la hora de comer, los zapallitos eran un plato habitual porque se podían hacer con una gran variedad de rellenos, aprovechando al máximo lo que teníamos o había sobrado , logrando un plato económico y muy abundan ...

He aprendido a mirar A través de la ventana sentir que el vidrio ya no es tan frío y apoyar mi nariz y dibujar con el vapor. He aprendido a escuchar varias veces la misma canción y cantarla cada vez mas fuerte. He aprendido el valor de la palabra, de la compañía a la distancia, del abrazo imaginario, y los besos que viajan con un soplo de brisa. He aprendido a callar lo que hiere y buscar lo que ...

Vegano Este budín de coco y frutos secos es muy fácil de hacer, y a la vez un viaje a mi infancia donde comer coco era toda una aventura…. Cuando era chica se solíamos comprar el coco entero, mi papá era el encargado de hacerle unos agujeros para que disfrutaramos su jugo y luego lo rompía, y podíamos comer su pulpa blanca con un sabor tan especial!! Su nombre viene de cara de mono, según la ...

El Dr. Anselmo Brillat Savarin ( Abogado y juez), se destacó como el creador de la cocina francesa, además de ser el creador de la budinera que lleva su nombre. Sobre su creador Su famoso budín Brillat Savarin, fue una de sus creaciones, es un budín, hecho con levadura , al que mi abuela llamaba Babá al rhum y que lo podemos encontrar entre otros grandes libros en el de nuestra querida Doña Petron ...

Y chocolate Estas cookies de manzana y chocolate, son super fáciles y rápidas de hacer, ideales para que la familia las aprenda y hasta los chicos sorprenden al hacerlas!! Tienen un valor sentimental para mí, porque las hice en un encuentro de cocina, donde nos daban una caja con ingredientes y teníamos un tiempo para hacer una receta, me tocó de compañera Kele, https://cookpad.com/ar/perfil/18170 ...

Ñoquis a la romana Curiosidades de la cocina, encontrar que estos bocaditos de forma redonda, se han bautizado como ñoquis a la romana, o ñoquis de sémola, sin tener la forma típica de los gnocchi, que justamente llevan ese nombre porque significa bollo, grumo o pelotilla. Del dicho al hecho…. Los ńoquis de sémola son tan famosos como los de papa, y su origen se lo disputan entre Roma e Ital ...

Tartiflette Encontré esta receta de casualidad, mirando una revista muy conocida ( con H), que siempre publica recetas , me llamó la atención el nombre Tartiflette, papas con queso brie, decía… Al buscar sobre este plato, descubrí que la receta original se hace con queso reblochon, que es muy difícil de conseguir en Argentina , por eso en esta receta se usa queso brie, o camembert. Esta rece ...

Un postre sin tacc La Pavlova, es un postre ( sin tacc), que no sólo embellece la mesa y le da elegancia, sino que además es un himno al talento de la gran bailarina Anna Pavlova (1881-1931). Su origen La pavlova tiene su historia y un origen que se disputan Australia y Nueva Zelanda. Después de ver bailar a Anna Pavlova el Lago de los Cisnes (https://www.youtube.com/watch?v=egPuJALNIBs), pude ima ...

El bizcocho de los Andes Si te cuento que San Martín cuando regresó , cruzando por última vez la cordillera de los Andes, tomó un café y comió este Bizcocho, no vas a ponerte ya?? !! a hacer esta receta?!! Yo lo hice…y te aseguro que es un bizcochuelo super rico y esponjoso, pero su ingrediente principal es la historia. Este relato lo encontré en el libro de Daniel Balmaceda https://www.face ...

El de Doña Petrona Mi abuela hacia el flan más rico que he comido, y ustedes dirán que lo digo porque era mi abuela, pero les aseguro que su paciencia y amor eran el ingrediente principal. Cuando era chica el flan no era de mis preferidos, porque me gustaba sin burbujas, y casi todos preferían con burbujas,. Pero mi abuela que conocía mis gustos, me lo hacía en los moldecitos pequeños de flan, sin ...

con dulce de leche Estos alfajores con harina de almendras tienen una textura y un sabor tan especial, que al probarlos no podrás olvidarlos . Eso me paso cuando una tarde como esta de mucho frío, salimos a merendar con mi hija y buscando un lugar con pasteleria encontramos un café, con la decoración en tonos pastel, y la vajilla antigua, como nos gusta a las dos. Los juegos de té se lucían en rep ...

con cebollas caramelizadas El acompañamiento preferido en casa es el queso, por eso nos encantan las milanesas a la suiza, con el queso derretido y gratinado , tan sencillas de hacer y tan sabrosas . Porqué se dice a la Suiza: Me llamó la atención descubrir que la mayor comunidad de suizos en América Latina está en la Argentina, y es por eso que este grupo tan importante merecía tener su propia mi ...

vegano y súper rico!! En esta semana de tanto frío, que bien nos viene recuperar calorías con este guiso de lentejas! , súper fácil, rápido y sabroso!! La Biblia y las lentejas Las lentejas forman parte de nuestra dieta desde hace 7000 años, me sorprendió encontrar tanta historia sobre ellas, y mucho más sobre su aporte nutricional. Escuchaste alguna vez decir Se vendió por un plato de lentejas&# ...