El crepitar de los fogones

CANELONES DE CARNE, CALABACÍN Y 4 QUESOS, una receta tradicional, con un relleno muy cremoso que es un verdadero manjar. Los platos con pasta gustan a todo el mundo, ya sean niños o mayores, y podemos preparar infinidad de elaboraciones con este ingrediente. Existe gran variedad de tipos de pasta entre los que elegir, en este caso vamos a preparar unos canelones de carne, hortalizas y queso, con ...

TIMBAL DE ESPINACAS Y BASMATI CON GRATINADO DE ALMENDRAS, una magnífica receta que se puede tomar sola o servirla como guarnición para carnes, pescados o huevos. La mayoría de vostr@s al ver la palabra “espinacas” en el titulo se os quitarán las ganas de leer la receta completa ¿queréis mi opinión? continuad hasta el final y probadla, merece la pena, esta increíblemente deliciosa. En c ...

MAGDALENAS DE CHOCOLATE BLANCO rellenas de pera, nueces y arándanos, el complemento perfecto para los desayunos de toda la familia. El desayuno es la comida más importante del día, y como tal, debemos darle la importancia que se merece. No es aconsejable saltarse el desayuno y tenemos que prestar mucha atención a los más pequeños, debemos acostumbrarlos a tomar desayunos saludables y equilibrados ...

PASTEL DE PUERROS Y PIMIENTOS ROJOS, una idea estupenda que podremos tomar como entrante, aperitivo o primer plato. Igualmente nos soluciona meriendas y cenas en poco tiempo y con el mínimo esfuerzo. Preparar un pastel salado de verduras es un plan perfecto para cualquier ocasión, es muy fácil y rápido de elaborar, resulta económico y, sea cual sea el relleno, siempre resulta delicioso. En casa n ...

TARTA DE ZANAHORIA CON NUECES Y CHOCOLATE, perfecta para finalizar cualquier comida o cena, para desayunos y meriendas o simplemente para nuestro “momento dulce” del día. Las zanahorias son muy beneficiosas para nuestro organismo, por lo tanto debemos consumirlas habitualmente. Además son muy versátiles, nos permiten utilizarlas en infinidad de preparaciones, yo diría que en casi toda ...

BIZCOCHO DE CALABACÍN Y ZANAHORIA con frutas escarchadas, un dulce muy jugoso, estupendo para postres, desayunos y meriendas. Estamos en época de frutas y verduras, por lo tanto es un buen momento para elaborar un montón de recetas utilizando estos alimentos tan saludables. Al hablar de hortalizas se nos vienen a la cabeza platos salados, pero es sorprendente el buen resultado que se obtiene con ...

TORTILLAS Y REVUELTOS, ideales para preparar cualquier comida, merienda, aperitivo o cena, con el mínimo esfuerzo y con un resultado extraordinario. En esta entrada os presento 10 exquisitas recetas, todas distintas y con ingredientes variados. Casi se podría decir que la tortilla de patatas, o tortilla española, es “la reina” de nuestra gastronomía, y que muy poc@s podemos resistirno ...

SALMÓN EN HOJALDRE CON ZANAHORIA CONFITADA, una receta para tod@s aquell@s que os gusten los sabores agridulces. No hace mucho tiempo que comencé a elaborar platos conjuntando ingredientes dulces y salados, pero tengo que decir que cada vez me gusta más la combinación y hago un montón de “experimentos” que, hasta el día de hoy, tuvieron un resultado excelente. El otro día compré salmón ...

ENSALADILLA DE JUDÍAS VERDES, un plato refrescante, fabuloso para las comidas y cenas de verano. Es obvio que cuando hace calor lo que menos apetece es andar entre fogones, por mucho que nos guste cocinar, pero tenemos que comer todos los días, es una mala costumbre que tenemos, ja, ja, ja. Creo que una de las recetas más fáciles y económicas son las ensaladas, además admiten todo tipo de ingredi ...

Hola a tod@s, hoy publico una entrada muy, muy, pero que muy dulce. Lo primero que voy a hacer es daros las gracias, a todas las participantes, porque sin vosotras no hubiesemos conseguido llevar a cabo este propósito, por cierto todas sois chicas los chicos están de vacaciones. Obviamente, no puedo ni debo continuar, sin agradecer a Inma que me hubiese invitado a colaborar en esta idea tan golosa ...

ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES, un plato que se elabora con pocos ingredientes, muy fácil de preparar pero suculento una vez terminado. El arroz negro es una receta tradicional, de las más ricas que tenemos en nuestra gastronomía, que además de sencilla y rápida resulta muy económica. Es un plato que tendremos, listo para servir, en poco más de 30 minutos. En la elaboración de esta receta lo que má ...

FLAN DE MELOCOTÓN un postre dulce y cremoso, muy fácil de preparar, que encantará a pequeños y mayores. El flan es uno de los postres más tradicionales y que más gusta a todo el mundo, además es muy sencillo y asequible. Podemos hacerlo de infinidad de sabores: chocolate, queso, frutas, café, etc. Es verdad que hoy en día existe una gran variedad de flanes en el mercado, pero como un flan casero ...

BIZCOCHO DE PLÁTANO, un dulce muy sencillo con un resultado tierno y suave, es el complemento perfecto para nuestros desayunos y meriendas. Podríamos decir que esta receta es de aprovechamiento porque nos permite reciclar esos plátanos que se nos quedan pasados y que a nadie le gustan. Ni que decir tiene que podemos comprar plátanos para su elaboración pero ¿cuantas veces tenemos que tirar dos o ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PULPO ENCEBOLLADO, otra magnífica receta para degustar un producto exquisito. Para hacer pulpo encebollado primero tenemos que cocer el pulpo, pinchad en el siguiente enlace para ver como se cuece: PULPO “A FEIRA”. Este plato se hace muy fácilmente y en poco tiempo, lo que más tarda es la cocción del pulpo, pero podéis aprovec ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ENDULZANDO EL VERANO con 10 exquisitas recetas de chocolate. El chocolate es mi golosina preferida, por lo tanto es indispensable un post como este. Lo tenía en mente pero por falta de tiempo no pude hacerlo antes, ahora llegó el momento, aprovechando las vacaciones he visitado a mis compañer@s y aquí están las recetas elegidas. Ufffffff ...