El crepitar de los fogones

CARNE PICADA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO, una receta sabrosa, sencilla en su elaboración y para la cual usaremos ingredientes simples y económicos. Esta es otra alternativa para preparar un plato con carne picada que gusta a todo el mundo, con la ventaja que podemos consumirlo frío o caliente. Yo lo he rellenado de jamón y queso pero podéis elegir los ingredientes que más os apetezcan: bacon, huevo c ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CUATRO MENÚS PARA DISFRUTAR y despedir el año como se merece, alrededor de una buena mesa, acompañados de nuestros seres más queridos. Hoy no publico ningúna receta, os dejo cuatro magníficas propuestas muy sencillas, con las cuales sorprenderéis a vuestros invitados. Cada una de ellas contiene dos primeros, dos segundos (carne y pescado) ...

PASTA AL HORNO CON SALSA BOLOÑESA, un plato que gusta tanto a niños como a mayores. Una receta, sin dificultad alguna que no requiere grandes conocimientos culinarios, estupenda para esos días que estamos muy ocupados o que nos sentimos “un poco vag@s”. La pasta es un alimento magnífico, altamente beneficioso para nuestro organismo, que combina a la perfección con cualquier ingrediente ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com TIRABUZONES DE HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL, extraordinarios y suculentos pastelitos ideales para poner ese punto dulce, que tanto apetece, al finalizar una buena comida. Muy fáciles de preparar y en pocos minutos tendremos, en nuestra mesa, una bandeja repleta para degustar en ese momento de sobremesa con buena compañía y un café humeant ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CAZUELA DE MERLUZA CON MEJILLONES Y ALMEJAS, una receta muy apetitosa que tendremos lista en pocos minutos. Simple, de fácil elaboración y con un sabor exquisito, es un plato muy apropiado para todas las ocasiones, ya sea para comer o cenar. Cuando tenemos que cocinar para muchos comensales es preferible recurrir a recetas  que no nos ocup ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MILHOJAS MIXTOS CON PASTA FILO, crujientes capas de filo rellenas con crema de turrón de coco, mermelada de frutos del bosque, queso crema y manzana caramelizada. Un magnifico postre para finalizar las comidas y cenas de la próxima Navidad. Unos pastelillos sencillos, económicos, muy vistosos y con un fantástico resultado. Seguro que hare ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PERCA HORNEADA CON VERDURAS, una idea espléndida para comidas y cenas. El pescado al horno, además de ser delicioso, beneficia tanto a los niños como a los  adultos, asimismo es una solución práctica y rápida de obtener un segundo plato excepcional. Pensando en las próximas fiestas navideñas, tod@s sabemos que se nos avecinan varios días d ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PAVO RELLENO DE CIRUELAS Y MANZANA GLASEADO CON MIEL Y NARANJA, un plato magnífico para las celebraciones navideñas. A pesar del titulo, es una receta de lo más sencilla y facilona con ingredientes habituales y asequibles. Tengo que decir que hasta hace poco tiempo no preparaba muchos platos salados con frutas, pero he de admitir que me e ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com DOS PURÉS DE VERDURAS 100% SALUDABLES. Dos primeros, elaborados con productos de la huerta, muy favorables para nuestro organismo. Se aproximan las fiestas navideñas y  con ellas muchas comidas / cenas abundantes y copiosas, por eso en estos días previos, será preferible tomar alimentos lo más naturales y ligeros posible, aunque tampoco e ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com GUISO HUMILDE, un plato de cuchara elaborado con ingredientes sencillos, asequibles y habituales. Unas simples patatas con chorizo y hortalizas que podemos acompañar de huevos duros, como en este caso, o escalfados. Al cocinar conjuntamente todos los ingredientes, se reúnen  los jugos y sabores creando un delicioso guiso para estos días in ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com DULCES BOCADITOS, fáciles y rápidos. Hojaldre relleno de queso con membrillo y de manzana con pasas, estupendos para preparar algo dulce cuando no disponemos de  mucho tiempo. Si de algo andamos escasos es de horas y horas para hacer recetas muy laboriosas, pero eso no nos impide realizar cosas ricas y apetitosas. Existen numerosas prepar ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ARROZ CON PISTO, una estupenda guarnición para acompañar carnes, pescados o, como en este caso, unos exquisitos huevos fritos. No es necesario complicarse ni cocinar durante horas para preparar deliciosas recetas. También es muy importante no desperdiciar y aprovechar lo que nos queda de otros platos, me encantan las recetas de aprovechami ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MINESTRONE CON ARROZ Y PANCETA, una sopa de verduras típica de la cocina italiana, muy sabrosa y nutritiva. Un primer plato, de cuchara, para comenzar una comida en esos días fresquitos en los que apetecen comidas calientes y reconfortantes. Ni que decir tiene que es una opción muy saludable, puesto que el ingrediente principal son las v ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CAPRICHOS DE OTOÑO: cuajada de caqui + crema de chocolate + granada + barquillos rellenos con crema de avellanas = 1 capricho irresistible. Un postre cremoso y suave, combinado con el crujiente de los barquillos y la granada, se convierte en un magnífico dulce para finalizar cualquier comida, ya sea de fiesta o diaria. Ya dije en la receta ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CANASTILLAS DE CAQUI SOBRE MUS DE QUESO, bañadas con jalea de membrillo, una deliciosa manera de finalizar cualquier comida. Un bocado dulce, cremoso y con un colororido extraordinario, combinado con un toque crujiente. Muy apetecible. El caqui es una fruta tropical propia del otoño, tambien conocida como “palo santo”. Su carn ...