El crepitar de los fogones

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PASTEL DE ENSALADILLA RUSA EN CREMA, con esta receta saborearemos la ensaladilla, de toda la vida, con una textura diferente. Es asombroso lo que podemos lograr cambiando la manera de presentar nuestros platos. Utilizaremos los mismos ingredientes y los cocinaremos como siempre, pero modificaremos, un poco, la presentación. Pese a que nos ...

FIDEUÁ DE RODABALLO Y LANGOSTINOS, un plato muy agradable para el paladar, suave, delicado y exquisito. El rodaballo es un pescado blanco, semigraso, que contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Su carne es firme y muy sabrosa, además es de fácil digestión. Por su sabor y textura es uno de los pescados más apreciados. Tiene pocas espinas y se puede cocinar de distintas maneras: al vap ...

TARTALETA DE TORTILLA ESPAÑOLA , una receta, para saborear nuestra deliciosa tortilla de patatas, de una manera diferente. La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de nuestra gastonomía (por no decir el más popular). Me atrevería a decir que en todos los hogares españoles se prepara tortilla, al menos, una vez por semana. Por supuesto podremos comer un pincho, de este sabroso manj ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MARRAJO CON MIX DE VEGETALES AL GRATÉN, otra receta en la que incluimos hortalizas, en este caso, acompañan a otro ingrediente imprescindible en nuestra alimentación, el pescado. Para este plato he elegido marrajo, un pescado aul, semigraso que no contiene espinas. Perfecto para tod@s y excelente para esta elaboración. Para preparar esta ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ALBÓNDIGAS CON SALSA DE HORTALIZAS Y PATATAS DADO Como podéis comprobar soy una amante de todas las hortalizas y verduras. En mis menús, de una u otra manera, siempre hay algún producto de la huerta. Las hortalizas y verduras son sinónimo de salud. No tenemos que tomarlas solamemente hervidas, podemos cocinarlas de infinitas maneras: a la ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE VAINILLA Y GALLETAS DE CANELA, ESPOLVOREADA CON COCO RALLADO. Hola a tod@s, las recetas que publico son tradicionales y esta no podía faltar. Creo que tod@s comimos un trozo (o varios), de esta tarta, a lo largo de nuestra vida. Si agrupamos a muchas personas y preguntamos: ¿Alguno de vosotr@s nunca saboreó e ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com REVUELTO DE ACELGAS CON QUESO Y JAMÓN. Deseo animaros a consumir verduras y hortalizas. Sé que no gustan a todo el mundo, pero hay infinidad de maneras para cocinarlas y que resulten más sabrosas y apetecibles. No tenemos porque hacerlas siempre hervidas y podemos combinarlas con otros ingredientes, así disimulamos su sabor, yo les llamo &l ...

ROSQUILLAS CON ANÍS Y CANELA En primer lugar quiero saludar a tod@s l@s que seguís mi blog y daros las gracias. A continuación os presento un postre, para este fin de semana, clásico y habitual en todos los hogares: ROSQUILLAS CON ANÍS Y CANELA. Un dulce de abuela, creo que todas las abuelas del mundo hacen rosquillas. Exsisten infinidad de recetas para elaborarlas, todas ellas deliciosas. L ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN. Un nuevo pastel salado para disfrutar y relamerse. Otra vez os presento una verdura “disfrazada” para aqull@s que no les entusiasman, demasiado, las hortalizas. La importancia de incluir frutas y verduras, en nuestra alimentación, la sabemos tod@s, pero no siempre es fácil, sobre todo con los más pequ ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PIZZA DE TERNERA Y BACON A LOS CUATRO QUESOS. Otra pizza para delicia de l@s más pequeñ@s. Nuestros niñ@s son muy aficionados a las pizzas, ¿porque no complacerlos?. Son fáciles y simples de preparar, además son económicas. Las pizzas son muy versátiles, admiten todo tipo de ingredientes. Al hacerlas nosotr@s combinamos los que nos apetezca ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com HOJALDRE DE MANZANA Y CREMA DE VAINILLA. Un postre legendario pero, eternamente, exquisito y apetitoso. Se trata de un hojaldre relleno de crema pastelera, a la cual, añadiremos esencia de vainilla, para aromatizarla y darle un sabor delicioso. Encima colocaremos manzanas, distribuidas, de una forma atractiva. Por último la cubriremos con m ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ESCALOPINES DE LOMO CON CHAMPIÑONES. Este plato es excelente por varias razones: sabroso, económico, alimenticio, y lo más importante, requiere una elaboración muy breve. Siempre vamos con prisa de un lado para otro, eso no justifica comer de cualquier manera y cualquier cosa. Existen muchas recetas que se pueden preparar sencilla y rápidam ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com COPAS BOMBÓN Suaves y delicadas natillas de chocolate y vainilla, elaboradas con leche, huevos, maicena, azúcar, vainilla y cacao en polvo soluble (tipo Nesquik). Sin duda un dulce casero y habitual pero que, siempre, resulta agradable y apetitoso. Las servimos en copas, individuales, acompañadas de chantilly y espolvoreadas de cacao, os as ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com COMBINADO DE HORTALIZAS CON JAMÓN SERRANO. Las verduras, al igual que las frutas, son imprescindibles para nuestra salud. Nos aportan vitaminas, minerales y fibra, no contienen grasas, son bajas en calorías y contienen antioxidantes. Todas estas propiedades nos protegen de enfermedades, ayudan a mantener el peso y nos garantizan una alimen ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com BATIDO DE PLÁTANO Y FRESA, indudablemente, una opción excelente para tomar nuestra ración diaria de fruta. Asimismo es un buen recurso para tod@s aquell@s que les cuesta comer las frutas. En la preparación de los batidos se emplea la fruta entera, no solamente el zumo, por lo tanto son abundantes en vitaminas, fibra y minerales. Un batido ...