El crepitar de los fogones

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com DULCES BOCADITOS, fáciles y rápidos. Hojaldre relleno de queso con membrillo y de manzana con pasas, estupendos para preparar algo dulce cuando no disponemos de  mucho tiempo. Si de algo andamos escasos es de horas y horas para hacer recetas muy laboriosas, pero eso no nos impide realizar cosas ricas y apetitosas. Existen numerosas prepar ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ARROZ CON PISTO, una estupenda guarnición para acompañar carnes, pescados o, como en este caso, unos exquisitos huevos fritos. No es necesario complicarse ni cocinar durante horas para preparar deliciosas recetas. También es muy importante no desperdiciar y aprovechar lo que nos queda de otros platos, me encantan las recetas de aprovechami ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MINESTRONE CON ARROZ Y PANCETA, una sopa de verduras típica de la cocina italiana, muy sabrosa y nutritiva. Un primer plato, de cuchara, para comenzar una comida en esos días fresquitos en los que apetecen comidas calientes y reconfortantes. Ni que decir tiene que es una opción muy saludable, puesto que el ingrediente principal son las v ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CAPRICHOS DE OTOÑO: cuajada de caqui + crema de chocolate + granada + barquillos rellenos con crema de avellanas = 1 capricho irresistible. Un postre cremoso y suave, combinado con el crujiente de los barquillos y la granada, se convierte en un magnífico dulce para finalizar cualquier comida, ya sea de fiesta o diaria. Ya dije en la receta ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CANASTILLAS DE CAQUI SOBRE MUS DE QUESO, bañadas con jalea de membrillo, una deliciosa manera de finalizar cualquier comida. Un bocado dulce, cremoso y con un colororido extraordinario, combinado con un toque crujiente. Muy apetecible. El caqui es una fruta tropical propia del otoño, tambien conocida como “palo santo”. Su carn ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com TIRAMISÚ CON DOS QUESOS, sobaos, café, leche condensada y cobertura de chocolate, un conjunto de sabores muy apetitosos. El tiramisú es uno de los postres más populares de la cocina italiana, conocido en todo el mundo, se monta en capas y se toma frío. Los ingredientes de la receta traciccional son: bizcochos de soletilla, queso mascarpon ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com EMPANADILLAS DE POLLO SALTEADO CON PIMIENTOS, crujientes y esponjosas, apropiadas para un tentempié, un aperitivo o como primer plato. Creo que los pinchos “estrella” de todos los bares y restaurantes son: la tortilla de patatas y las empanadillas, en todos y cada uno de ellos podremos degustar alguno de estos dos manjares (o l ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PASTEL SALADO DE CALABACÍN, sano, natural y apetitoso. Hoy os propongo un primer plato muy sencillo a la hora de prepararlo, y a la vez sabroso, nutritivo, y muy beneficioso para nuestro organismo, puesto que el ingrediente principal es una hortaliza. No voy a hablar de la importancia que tiene el consumo de verduras y hortalizas, eso lo s ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PAPILLOTE DE SALMÓN CON VERDURAS Y PATATAS, un plato muy saludable, fácil, y lo más importante, poco laborioso. La técnica del papillote consiste en colocar los ingredientes en papel de aluminio o sulfurizado y formar un paquete bien cerrado, de esta manera los alimentos se cocinan en su propio jugo. Esto impide que se resequen y a la vez ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com RULO DE HOJALDRE RELLENO Y SALSA DE YOGURT, una receta para salir del paso en esos momentos que tenemos mucha prisa o nos surge un imprevisto. Muy sencilla, fácil elaboración y con un resultado realmente extraordinario. Perfecta para un aperitivo, entrante, un primero o una comida/cena rápida. También es ideal para una merienda de niños o ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CALDERETA DE RAPE, exquisita receta de pescado y marisco para degustar en cualquier ocasión. Saludos a tod@s y feliz domingo. La receta de hoy , según mi opinión, es brillante, por eso la califico “de domingo”. Es indiscutible que la podemos preparar para cualquier día, pero, si la elaboramos para alguna ocasión especial, nuestros invitado ...

LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS Y VEGETALES, un plato, de cuchara, para comenzar el otoño con mucha energía y bien alimentados. Para que nuestra alimentación sea sana y equilibrada debemos consumir todo tipo de comestibles, por eso no podemos olvidarnos de las legumbres, tan saludables y con múltiples propiedades nutricionales para todos. Las legumbres contienen fibra, vitaminas y minerales, lo que las co ...

MERLUZA CON MAJADO DE AJO Y VINAGRE DE MANZANA, un plato con un ingrediente básico e indispensable en nuestra dieta: el pescado. El consumo de pescado tiene muchas ventajas para la salud, es de fácil digestión, muy nutritivo y admite todo tipo de elaboraciones: asado, cocido, a la plancha, frito, al vapor, etc. Comer pescado es un hábito muy saludable y debemos consumirlo a cualquier edad, niños ...

Una combinación de sabores, asombrosamente, deliciosa. Estupenda receta para impresionar a niños y mayores. Magnífica para cualquier ocasión, poco laboriosa y económica, no se puede pedir más. Mi mejor “pinche” en la cocina es el horno, porque mientras él “trabaja” por un lado yo lo hago por otro. La elaboración de este plato es muy simple y al ser horneada la prepararemos con menos trabajo, ensuc ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO, bizcocho de chocolate y tarta de queso unidos en un solo pastel, simplemente delicioso. Indudablemente hay numerosos bizcochos de chocolate e infinidad de pasteles de queso, todos ellos estupendos. Por eso si juntamos las dos recetas en una el resultado es sensacional.  Una receta para los golos@s, l@s ama ...