HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

¡Hola a todos! Hoy queremos compartir con vosotros los secretos de un alimento muy especial que podemos encontrar ya en primavera. Se trata de una planta que pertenece al grupo de las leguminosas, pero que por algunas de sus características puede pasar por verdura. A continuación os contamos los aspectos más importantes del guisante. A pesar de no ser una verdura, nosotros en este artículo la nomb ...

No podemos dejar pasar otra semana más sin proponeros una nueva receta. En esta ocasión, aprovechando que las buenas temperaturas se están haciendo ya notar, queremos proponeros algo fresco y muy sencillo. Hoy cocinamos una Ensalada de tomate, manzana y nueces. Ingredientes (1-2 personas). - 2 tomates lisos de ensalada - 1 tomate cherry Kumato - 1/2 manzana - 15 g de nueces - Aceite de oliva virge ...

Tras un buen fin de semana, comenzamos el lunes con fuerza y analizando las novedades de la pizarra de precios semanal de hortalizas, como siempre gracias a nuestros colaboradores de Agroprecios. Además, también os dejamos la última tabla de precios, pinchando aquí. Observando los datos de la tabla, nos damos cuenta de que la vuelta de Semana Santa nos trae pocas novedades en cuanto a precios se r ...

Hace ya unos días que entramos en el mes de abril, por lo tanto, tenemos disponibles los precios medios en origen por variedades de hortalizas del mes que acaba de terminar, marzo. Os dejamos también los precios de febrero pinchando aquí. Si comparamos el gráfico de marzo con el de febrero, observamos dos grupos de hortalizas, uno que mantiene o mejora sus precios y otro en el que han disminuido ...

Tras unos días de descanso por Semana Santa, ya estamos de vuelta y comenzamos una vez más hablando sobre los precios en origen semanales de las hortalizas cultivadas en los invernaderos de Almería. Hoy incluiremos en este artículo el análisis especializado de Agroprecios y la pizarra de precios de la última semana, y además, la pizarra de la semana 13, la cual no habíamos mostrado hasta ahora. Ad ...

Tras mucho tiempo sin mostraros ninguna receta elaborada al vapor, hoy queremos contaros cuál ha sido nuestra última creación con este peculiar técnica. Como sabéis, esta forma de cocinar es muy sencilla y muy rápida, perfecta para todos aquéllos que tienen poco tiempo para ponerse en los fogones. Hoy os traemos un rico postre, Manzana asada en estuche de vapor. Ingredientes (1 persona). - 1 manza ...

Ya hemos iniciado otra nueva semana, y por tanto, tenemos la posibilidad de actualizar nuestra pizarra de precios semanal de hortalizas cultivadas en invernadero. Todo ello, será gracias a la colaboración de los especialistas en subastas agrícolas Agroprecios. También os damos la posibilidad de visitar el artículo de la semana pasada pinchando aquí. Hemos empezado esta nueva estación del año, la p ...

Volvemos con vosotros para presentaros otra de nuestras recetas. En esta ocasión, aumentamos nuestra variedad de batidos de frutas, que como sabéis, son una idea perfecta para vitaminar nuestro organismo a cualquier hora del día. Hoy os traemos un Batido de kiwi y manzana. Ingredientes (1 persona). - 1 kiwi verde - 2/3 manzana verde (hemos usado Golden) - 150 ml de leche semidesnatada - 20 g de az ...

Estamos de vuelta esta semana con vosotros para hablar más en profundidad sobre otra de las verduras más utilizadas en la cocina. De hecho, aparece prácticamente en todas nuestras recetas, y creemos que ya es hora de hablaros de todas sus bondades. Hoy os contamos todo sobre la cebolla. Como hacemos habitualmente, primero os contaremos un poco sobre el origen y la historia de la cebolla. Es sin du ...

Comenzamos la última semana del invierno, actualizando nuestra pizarra de precios semanal para hortalizas. Comprobaremos los movimientos más importantes en los precios en origen de las subastas del sureste español para las hortalizas cultivadas en invernadero. Todo ello, analizado por los especialistas en precios, Agroprecios. Si pincháis aquí también accederéis a la pizarra de la semana anterior. ...

Tras una semana de asueto en la que no hemos actualizado la sección de recetas, estamos de vuelta con un nuevo plato que estamos seguros de que conocéis y que os va a encantar. La receta de hoy es un plato muy típico en el sur de España, sabroso y realmente fácil de preparar. Cocinamos Habitas con cebolla y jamón. Ingredientes (2 personas). - 420 g de habitas en conserva o frescas (aunque tendréis ...

Un martes más, nuestro primer artículo va dedicado a nuestra pizarra de precios de hortalizas semanal. Hoy os traemos los datos de la semana número 10, aportados por nuestros colaboradores de Agroprecios. Además, podéis acceder a la tabla de precios de la semana 9 pinchando aquí. Continuamos la temporada con los datos de los primeros días del mes de marzo, donde los precios parecen ir descendiendo ...

Como sabéis, nos gusta hablar sobre frutas y verduras y descubriros cuáles son sus principales características y los beneficios que nos aporta su consumo. Hoy vamos a conocer más a fondo una fruta muy habitual en nuestros hogares y realmente rica y sabrosa, la pera. Históricamente, podemos decir que el cultivo de perales procede de las regiones de Europa oriental y Asia occidental, y se remonta in ...

Como sabéis, acabamos estrenar el mes de marzo, y por tanto, ya están disponibles los precios medios en origen por variedades de hortalizas del pasado mes de febrero. A continuación, os mostramos todos los datos y analizamos las principales diferencias respecto al mes anterior, enero. Antes de comenzar con el análisis exhaustivo de cada variedad de hortaliza, queremos comentar que aunque todavía ...

Ya hemos empezado nueva semana, y por lo tanto tenemos disponibles los precios en origen de hortalizas de los últimos días. Veremos a continuación el análisis con los datos reales de las subastas del sureste español aportados por Agroprecios. Además, pinchando en este enlace encontraréis la pizarra de la semana 8. Durante esta última semana del mes de febrero, no ha habido una tendencia general cl ...