356 ideas publicadas y 75 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Blog de gastronomía y de comunicación del sector alimentario donde mostramos el sabor de las mejores recetas de cocina elaboradas con hortalizas, frutas y verduras, recomendaciones gastronómicas sobre restaurantes, bares y bodegas, trucos de cocina y la pizarra de precios de hortalizas de Almería.
https://www.hortogourmet.com/¡Buenos días a todos! Hoy inauguramos nuestra pizarra de precios semanal del año 2015. Os mostraremos la evolución de los precios en origen de hortalizas durante la última semana, la número 2 de este nuevo año. Por supuesto, seguimos contando también con el análisis de Agroprecios. Como de costumbre os dejaremos también el último artículo que redactamos, semana 51, para comparar mejor las tendenci ...
A pesar de que ha pasado mucho tiempo desde nuestro último artículo de la sección de consejos prácticos, no nos olvidamos de ella y de que habíamos prometido hablar sobre los diferentes tipos de corte para verduras y hortalizas. Así que, hoy vamos a intentar aclarar cuáles son las formas más importantes de corte para verduras y frutas. A continuación os explicamos también con imágenes los tipos de ...
¡Hola amigos! Ya hemos empezado el nuevo año y tras unos días de vacaciones estamos de vuelta con vosotros para contaros toda la actualidad de las verduras y hortalizas. Hoy queremos mostraros los precios medios en origen por variedades de hortalizas durante el pasado mes de diciembre. Además, si pincháis en el enlace, podéis consultar al mismo tiempo los precios del mes de noviembre. Como sabéis ...
Estamos a punto de finalizar el año pero queremos despedirlo aportando los últimos datos disponibles de la pizarra de precios semanal de hortalizas. Como sabéis analizamos los precios de las hortalizas cultivadas en invernadero gracias a los datos de Agroprecios. Podéis también consultar la última tabla de tendencias, de la semana 49. De forma general, observamos que los precios de las hortalizas ...
¡Hola amigos! Estamos de vuelta con nuestra sección de recetas para traeros algo rico, muy sencillo y nuevo en HortoGourmet. Hoy os vamos a proponer una bebida de frutas, algo que a todos nos gusta, que se puede tomar en cualquier momento del día y que hasta los menos hábiles en la cocina podemos cocinar. Hoy preparamos un Batido de plátano y manzana. Además, como os podéis imaginar, ésta es una ...
Comenzamos la semana repasando los últimos datos de la pizarra de precios semanal, donde podremos ver el comportamiento de las hortalizas más importantes cultivadas en invernadero en Almería y alrededores y sus tendencias en las subastas de la última semana. Como sabéis, contamos con la colaboración de Agroprecios. Pinchando sobre el enlace, también podréis acceder al último artículo, de la semana ...
No queremos dejar que termine el año sin acabar nuestra serie de artículos dedicados al precio medio en origen por cada tipo de hortalizas de la campaña 2013-2014, en nuestro caso, entre febrero y julio. Así que, hoy analizamos la última de las hortalizas que nos queda, el tomate, con las variedades más cultivadas en Andalucía y alrededores. Como ya sabéis, para nosotros el tomate es la hortaliza ...
Hola amigos, un mes más y ya por último en este año 2014 estamos con vosotros para ver qué tal se comportaron los precios en origen de las diferentes variedades de hortalizas durante el pasado mes de noviembre. Este mes se antoja como el primero de los meses importantes para los agricultores, ya que hasta ese momento la producción no estaba en sus máximos. Si pincháis sobre el enlace también podré ...
Estamos de vuelta, como cada semana, con los datos de la pizarra de precios semanales actualizada para las hortalizas cultivadas en invernadero. Estos datos corresponden a los últimos días del mes de noviembre, y como siempre contamos con el análisis de subastas agrícolas facilitado por Agroprecios. Además, pinchando sobre el enlace podréis acceder a los datos de la semana 46. Observando la tabla ...
Volvemos esta semana con vosotros para continuar analizando los precios en origen por cada tipo de hortalizas durante la última campaña, la 2013-2014. En esta ocasión, nos detendremos en los precios de los diferentes tipos de pimiento, los más importantes que se cultivan en invernadero. A continuación, os mostramos el gráfico de precios de campaña. El primer dato que tenemos que destacar, si nos f ...
Tras unas semanas en la que no hemos cocinado tanto como de costumbre, debido a todo el lío de la mudanza, ya por fin estamos instalados, con la nueva cocina a punto y ¡con muchas ganas de cocinar! Por eso, nos hemos paseado por nuestra nueva ciudad, Núremberg, para ir conociendo qué verduras podremos disfrutar aquí en nuestros platos. Así que, hoy os traemos una receta muy de temporada: Revuelto ...