Menús saludables "El Método de la Báscula"

🌼 Brócoli al micro 8" (250gr) 🌼 Langostinos al vapor (130gr sin cáscaras) 🌼 Quinoa cocida (100gr) 🌼 Sin pan 🌼 Postre (Fruta o Yogur)

Este sándwich está elaborado con la base de la pizza coliflor. Se puede rellenar de lo que guste, en este caso, chorizo vegano: 📌 Ralla 300gr de coliflor menudita. 📌 En una bandeja estirada, añade sal y cocínala al microondas sin tapar unos 10 minutos. 📌 Déjala enfriar. 📌 Bate un huevo y mézclalo bien con la coliflor. 📌 En un pa ...

🌼 Espárragos (140gr) 🌼 Aguacate (47gr) 🌼 Tomate (70gr) 🌼 6 aceitunas negras 🌼 Jamón cocido a la plancha (80gr) 🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr) 🌼 Postre (Fruta o Yogur)

🌼 Relleno (200gr) 🌼 Un huevo al micro 🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr) 🌼 Postre (Fruta o Yogur) Para dos: 📌 Vaciar dos berenjenas. 📌 Picar una cebolla grande. 📌 Pochar la carne de las berenjenas junto a la cebolla picada. 📌 Cuando esté la verdura en su punto, añadir "pimiento frito" o tomate frito casero. Remo ...

🌼 "Pimiento frito" (250gr) 🌼 Albóndigas (120gr sin huevo ni pan rallado) 🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr) 🌼 Postre (Fruta o Yogur) 📌 Preparar un "pimiento frito": Se pica fina una cebolla y un pimiento rojo maduro picado. Se pocha lentamente con la tapa puesta para que no se queme. Después se añade los tomates triturados o ...

🌼 Brócoli y zanahoria al micro 10" (250gr) 🌼 Salmón a la plancha (150gr sin espina cocinado) 🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr) 🌼 Postre (Fruta o Yogur)

Necesitamos: 🌼 160gr tomate seco (2 paquetes) 🌼 60gr almendras molidas 🌼 2 ajos 🌼 Comino 🌼 Perejil 🌼 Orégano 🌼 1 cucharada semillas de lino 🌼 1 cucharada de aceite de oliva virgen 🌼 Vino blanco (opcional) 📌 Hidratar los tomates en agua caliente unos 15 minutos. Después de hidratarlos pesarán aproxim ...

Pimiento rojo y cebolla (250gr) Potas (150gr) Arroz blanco (120gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Se limpian las potas y se cortan en trozos del tamaño de la caja de un anillo más o menos. Se lavan y se ponen en una olla en frío. Añadir: un ajo picado, perejil y una cucharada de aceite de oliva o una cucharada de adobo de perejil y ajo, una cebolla grande picada, un pimiento rojo grande en 4 tr ...

El arroz blanco parece fácil como cocer un huevo pero también tiene su ciencia para que quede suelto y sabroso. 1 vaso de arroz 2 vasos de agua 1 cucharada de aceite de oliva Ajo Sal Añadir una cucharada de aceite en el fondo de una olla (que no se pegue la comida) y dorar un ajo. Añadir 1 vaso de arroz. Sofreír unos minutos sin que se queme. Añadir los 2 vasos de agua y sal. Dejar cocer ...

🌼 Un calabacín grande sin pelar 🌼 Medio pimiento verde 🌼 Media cebolla 🌼 Un pepino (opcional) 🌼 Aguacate (opcional) 🌼 Hojas de albahaca (opcional) 🌼 Ajo 🌼 Aceite de oliva 🌼 Vinagre 🌼 Sal 📌 Sin olvidar la ración de proteína, hidratos y postre 😉

📌 El gazpacho se le añade agua, al salmorejo no; el gazpacho se bebe, el salmorejo se come con cuchara. 📌 El gazpacho se elabora con tomates, pimiento, pepino..., el salmorejo sólo con tomates.  📌 El gazpacho es una sopa fría de hortalizas, el salmorejo una emulsión. 📌 Ingredientes del Gazpacho: Tomates maduros Ajo al gusto Aceite de ...

Se puede elaborar con tomates naturales (mejor pelados) o tomate triturado en conserva sin azúcar añadido. Para contrarrestar la acidez de los tomates hay 3 opciones: - pimiento rojo muy maduro: le llamamos "pimiento frito", queda un tomate frito muy rojo, -zanahorias: queda un tomate frito dulce pero no tan rojo, -edulcorante (nunca azúcar) Se pica fina una cebolla y según la opción ...

Se necesita: ➡️ Un yogur natural o 40gr de queso fresco o 125gr de queso fresco batido ➡️ Una cucharada de aceite de oliva ➡️ Una cucharada de leche ➡️ Gotas de zumo de limón (o vinagre) ➡️ Sal Triturar con la batidora. Dependiendo de lo que se use, quedarán distintas texturas. Para hacer un Falso alioli, añ ...

Salsa (250gr) Albóndigas (120gr, sin huevo ni pan rallado) Arroz blanco (100gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Pochar las verduras (4 zanahorias y 1 cebolla) Añadir 1 vaso de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, añadir 2 vasos de agua. Retirar y triturar. Volver la salsa ya triturada a la olla, que sea alta para que las albóndigas queden cubiertas. Añadir las especias (pimienta negr ...

Pimientos de Padrón al micro y a la plancha (200gr sin rabitos) Cachelos (120gr, patatas hervidas) Pulpo á feira (150gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Para cocer el pulpo, cuando el agua hierva, meterlo y sacarlo 3 veces agarrando por la cabeza en el agua. Cocerlo 20 minutos y dejar reposar otros 20 con el fuego apagado y tapado. Cortar en rodajas y añadir sal, aceite de oliva virgen extra y p ...